Cẩm Nang

2 cách nấu lẩu đuôi bò hấp dẫn, ăn ngon sưởi ấm cơ thể, nâng ly tuyệt vời

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Lẩu đuôi bò là một trong những món ăn giải nhiệt mùa đông tuyệt vời. Ko chỉ vậy, đây còn là món nhậu ngon “siêu chất” để các chị em chiều chồng, đãi khách. Món ăn được người miền Bắc thích thú thường làm. Sau đây, hãy cùng tham khảo công thức nấu bếp ngon và tẩm bổ nhé!

1. Cách nấu lẩu đuôi bò khoai môn

Lẩu đuôi bò là một gợi ý thu hút cho ngày cuối tuần thư thái, xả stress. Ko chỉ vậy, đây còn là cách để gắn kết cả gia đình, cùng nhau trò chuyện, ăn uống vui vẻ. Theo đó, lẩu bò khoai môn cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bạn nạp năng lượng hiệu quả.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 cái đuôi bò
  • 200g thịt bò viên
  • 200g gân bò
  • 1 củ lớn
  • 2 củ cải trắng
  • 2 củ hành tây
  • 1 miếng vỏ quế
  • 2 cây hồi
  • 1 miếng gừng
  • 4 nhánh hành lá
  • 6 nhánh sả
  • 200 gam nấm rơm
  • Mì trứng
  • Chao
  • Tàu hũ
  • Rau ăn kèm: cải ngọt, cải bắp, cải thìa …
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, mì chính, hạt nêm, sa tế tôm, tiêu.
Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò
Bạn nên đi chợ sớm để chọn được phần đuôi bò còn “sốt dẻo”, nhờ người bán cắt cho. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Đuôi bò được người bán sắm giúp, chặt miếng vừa ăn. Đem chúng đi ngâm với nước muối loãng có pha dấm 10 phút. Sau đó rửa sạch một vài lần với nước. Cho thịt bò vào nồi, thêm 1/2 củ gừng đập dập, 1 thìa muối, ngập nước. Đặt nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 phút thì vớt đuôi bò ra, rửa lại bằng nước lạnh cho thật khô.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • 1/2 củ gừng còn lại bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông. Sả đập dập cắt khúc 8cm.
  • Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, lau khô.
  • Bò viên, gân bò trụng sơ qua nồi nước sôi, rửa sạch, để ráo.
  • Các loại cải nhúng lẩu nhặt, rửa sạch, để ráo. Tàu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn.
Trục đuôi bò
Chân bò ngâm giấm (hoặc rượu, gừng giã nhỏ, chanh), rửa sạch, khử mùi tanh. Ảnh: Internet

Bước 2: Hầm đuôi bò

  • Cho đuôi bò vào nồi áp suất. Tiếp theo cho sả đập dập, vài lát gừng, vỏ quế, hoa hồi, củ cải trắng, 1 củ hành tây vào.
  • Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi hầm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt thịt khoảng 3 ngón tay.
  • Đậy nắp nồi áp suất và hầm trong 20 phút (nếu nồi thường sẽ đậy nắp hầm 2 tiếng).
Nấm rơm xào
Trong lúc đợi đuôi bò mềm, bạn cho khoai môn vào xào nhẹ, xào nấm với sa tế. Ảnh: Internet

Bước 3: Rán khoai môn và xào nấm

Đặt chảo lên bếp và cho lượng dầu thích hợp. Xếp khoai môn rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.

Dùng chảo để ráo dầu. Cho 3 thìa sa tế tôm vào xào cùng. Trút hết nấm vào chảo rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu đuôi bò

  • Đậy nắp nồi hầm, dùng rây lọc bỏ phần củ cải, hành, sả.
  • Tiếp theo, bạn cho đuôi bò và nước hầm vào nồi. Bắc nồi lên bếp cho nấm vào xào. Tiếp theo bạn đổ toàn thể khoai môn vào.
  • Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi với 1 thìa đường, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối.
Lẩu đuôi bò khoai môn
Nêm nếm lại cho thích hợp với khẩu vị của gia đình, trộn đều nước sốt chao với đường chấm. Ảnh: Internet

Múc lẩu đuôi bò vào nồi mini và đun sôi. Tiếp theo cho cọng hành lá, rau cải, bò viên, gân bò, thịt bò, mì trứng và tàu hũ vào nhúng. Với món lẩu mùa đông này, bạn sẽ chấm với chao pha chút đường mặn ngọt. Nước lẩu sốt dẻo, ​​bốc khói ngun ngút rất thích hợp cho những bữa tiệc khai trương, pha chế những món nhậu thơm ngon, vô cùng thu hút.

Lẩu đuôi bò khoai môn ngon
Món lẩu thơm ngon, ngun ngút khói lúc ăn có vị ngọt thanh vô cùng thu hút. Ảnh: Internet

2. Cách nấu lẩu đuôi bò bằng thuốc bắc

Lẩu đuôi bò là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe. Tùy theo thị hiếu, bạn có thể cho thêm các vị thuốc bắc để món ăn thêm ngon và tẩm bổ. Cuối tuần, bạn đừng quên nấu món nhậu thu hút này để tự thưởng cho mình và gia đình cùng thư giãn nhé!

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 cái đuôi bò
  • 4 cây sả
  • 10 gram táo tàu
  • 10 gam quả goji (hoặc một gói gia vị với tất cả các hương vị của y khoa cựu truyền Trung Quốc)
  • 5 gam hồi
  • 5 gam quế
  • 3 củ hành tím
  • 6 tép tỏi
  • 1 miếng gừng
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ hành tây
  • 200g thịt bò viên
  • 1 bìa đậu phụ non
  • 1 lọ
  • Hành lá, ngò om
  • Rau ăn kèm: Cải bẹ xanh, cải bó xôi
  • Mì, mì
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính, tiêu, tương đen
Thành phần đuôi bò
Đuôi bò được chọn loại tươi ngon, sơ chế kỹ để khử mùi hôi. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp đuôi bò

Đuôi bò cắt miếng vừa ăn, rửa sạch với muối, rượu trắng, gừng đập dập. Chà xát, bóp mạnh sau đó rửa sạch chúng với nước nhiều lần. Đun một nồi nước sôi cho thịt bò vào chần sơ qua rồi rửa sạch lại với nước.

Cho thịt bò vào tô nước xốt cùng với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, 2/3 thìa cà phê muối. Đảo đều để ướp trong 30 phút.

Bước 2: Sẵn sàng các vật liệu khác

  • Bò viên trụng qua nước sôi, rửa sạch, để ráo.
  • Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
  • Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Tỏi nghiền.
  • Các loại rau nhặt, rửa sạch, để ráo.
  • Tàu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn. Goji berries và jujubes được làm sạch bụi và để khô.
Đuôi bò ướp
Đuôi bò ướp trong 30 phút hoặc vài tiếng để ngấm gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào và đun nhỏ lửa đuôi bò.

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Dầu nóng cho sả đập dập, hành tỏi băm, gừng đập dập vào xào. Tiếp theo, cho đuôi bò vào xào trên lửa lớn cho săn lại. Tiếp theo cho quế vào xào cho thơm.

Cho thịt bò đã xào vào nồi áp suất. Cho củ cải trắng vào đổ 3 lít nước. Thực hiện ninh thịt bò trong 40 phút.

Bước 4: Pha mắm nêm và nước chấm

Nêm 1 thìa bột nêm, 1/3 thìa mì chính, 1/2 thìa muối, 2 thìa đường phèn, 1,5 thìa xì dầu.

Cho vào bát 3 thìa cà phê nước lọc. Cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa sa tế xay nhuyễn, 1 thìa sả thái mỏng vào khuấy đều. Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần nước chấm.

Bước 5: Nấu lẩu bò

Đổ hết phần đuôi bò và nước lèo vào nồi bắt lên bếp. Thêm táo tàu, quả goji (hoặc một gói thuốc bắc).

Tiếp theo, nêm vào nồi nước sốt vừa làm. Nêm nếm cho vừa ăn, cho bò viên, đậu phụ, hành tây vào. Múc nước lẩu ra bát vừa, rắc ít hành lá và ngò om lên để nhúng rau, bún và nước chấm.

Lẩu đuôi bò viên
Xào đuôi bò cho thấm gia vị rồi đổ vào nồi áp suất nấu tới lúc chín mềm. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngọt, tẩm bổ rồi. Món lẩu có nước lèo mập ngọt vừa mồm, đuôi bò mềm dai, giòn giòn. Cách nấu lẩu bò sang trọng có thể nhúng bò, dùng để đãi khách rất ngon.

Lẩu đuôi bò thuốc bắc
Món lẩu thơm ngon, tẩm bổ thích hợp cho những bữa tiệc cuối tuần. Ảnh: Internet

Lẩu đuôi bò mang tới hương vị thơm ngon, ngọt dịu. Cuối tuần, bạn có thể cùng cả gia đình mở một bữa tiệc nhỏ, nhâm nhi vài ly rượu thư thái. Nước lẩu hứa hứa hẹn sẽ là thức uống thơm ngon, lý tưởng để kích thích cảm giác sảng khoái.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 2 cách nấu lẩu đuôi bò hấp dẫn, ăn ngon sưởi ấm cơ thể, nâng ly tuyệt vời

Hình Ảnh về 2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời

Video về 2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời

Wiki về 2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời

2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời -

Lẩu đuôi bò là một trong những món ăn giải nhiệt mùa đông tuyệt vời. Ko chỉ vậy, đây còn là món nhậu ngon “siêu chất” để các chị em chiều chồng, đãi khách. Món ăn được người miền Bắc thích thú thường làm. Sau đây, hãy cùng tham khảo công thức nấu bếp ngon và tẩm bổ nhé!

1. Cách nấu lẩu đuôi bò khoai môn

Lẩu đuôi bò là một gợi ý thu hút cho ngày cuối tuần thư thái, xả stress. Ko chỉ vậy, đây còn là cách để gắn kết cả gia đình, cùng nhau trò chuyện, ăn uống vui vẻ. Theo đó, lẩu bò khoai môn cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bạn nạp năng lượng hiệu quả.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 cái đuôi bò
  • 200g thịt bò viên
  • 200g gân bò
  • 1 củ lớn
  • 2 củ cải trắng
  • 2 củ hành tây
  • 1 miếng vỏ quế
  • 2 cây hồi
  • 1 miếng gừng
  • 4 nhánh hành lá
  • 6 nhánh sả
  • 200 gam nấm rơm
  • Mì trứng
  • Chao
  • Tàu hũ
  • Rau ăn kèm: cải ngọt, cải bắp, cải thìa ...
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, mì chính, hạt nêm, sa tế tôm, tiêu.
Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò
Bạn nên đi chợ sớm để chọn được phần đuôi bò còn “sốt dẻo”, nhờ người bán cắt cho. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Đuôi bò được người bán sắm giúp, chặt miếng vừa ăn. Đem chúng đi ngâm với nước muối loãng có pha dấm 10 phút. Sau đó rửa sạch một vài lần với nước. Cho thịt bò vào nồi, thêm 1/2 củ gừng đập dập, 1 thìa muối, ngập nước. Đặt nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 phút thì vớt đuôi bò ra, rửa lại bằng nước lạnh cho thật khô.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh.
  • 1/2 củ gừng còn lại bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông. Sả đập dập cắt khúc 8cm.
  • Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, lau khô.
  • Bò viên, gân bò trụng sơ qua nồi nước sôi, rửa sạch, để ráo.
  • Các loại cải nhúng lẩu nhặt, rửa sạch, để ráo. Tàu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn.
Trục đuôi bò
Chân bò ngâm giấm (hoặc rượu, gừng giã nhỏ, chanh), rửa sạch, khử mùi tanh. Ảnh: Internet

Bước 2: Hầm đuôi bò

  • Cho đuôi bò vào nồi áp suất. Tiếp theo cho sả đập dập, vài lát gừng, vỏ quế, hoa hồi, củ cải trắng, 1 củ hành tây vào.
  • Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi hầm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt thịt khoảng 3 ngón tay.
  • Đậy nắp nồi áp suất và hầm trong 20 phút (nếu nồi thường sẽ đậy nắp hầm 2 tiếng).
Nấm rơm xào
Trong lúc đợi đuôi bò mềm, bạn cho khoai môn vào xào nhẹ, xào nấm với sa tế. Ảnh: Internet

Bước 3: Rán khoai môn và xào nấm

Đặt chảo lên bếp và cho lượng dầu thích hợp. Xếp khoai môn rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.

Dùng chảo để ráo dầu. Cho 3 thìa sa tế tôm vào xào cùng. Trút hết nấm vào chảo rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu đuôi bò

  • Đậy nắp nồi hầm, dùng rây lọc bỏ phần củ cải, hành, sả.
  • Tiếp theo, bạn cho đuôi bò và nước hầm vào nồi. Bắc nồi lên bếp cho nấm vào xào. Tiếp theo bạn đổ toàn thể khoai môn vào.
  • Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi với 1 thìa đường, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối.
Lẩu đuôi bò khoai môn
Nêm nếm lại cho thích hợp với khẩu vị của gia đình, trộn đều nước sốt chao với đường chấm. Ảnh: Internet

Múc lẩu đuôi bò vào nồi mini và đun sôi. Tiếp theo cho cọng hành lá, rau cải, bò viên, gân bò, thịt bò, mì trứng và tàu hũ vào nhúng. Với món lẩu mùa đông này, bạn sẽ chấm với chao pha chút đường mặn ngọt. Nước lẩu sốt dẻo, ​​bốc khói ngun ngút rất thích hợp cho những bữa tiệc khai trương, pha chế những món nhậu thơm ngon, vô cùng thu hút.

Lẩu đuôi bò khoai môn ngon
Món lẩu thơm ngon, ngun ngút khói lúc ăn có vị ngọt thanh vô cùng thu hút. Ảnh: Internet

2. Cách nấu lẩu đuôi bò bằng thuốc bắc

Lẩu đuôi bò là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe. Tùy theo thị hiếu, bạn có thể cho thêm các vị thuốc bắc để món ăn thêm ngon và tẩm bổ. Cuối tuần, bạn đừng quên nấu món nhậu thu hút này để tự thưởng cho mình và gia đình cùng thư giãn nhé!

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 cái đuôi bò
  • 4 cây sả
  • 10 gram táo tàu
  • 10 gam quả goji (hoặc một gói gia vị với tất cả các hương vị của y khoa cựu truyền Trung Quốc)
  • 5 gam hồi
  • 5 gam quế
  • 3 củ hành tím
  • 6 tép tỏi
  • 1 miếng gừng
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ hành tây
  • 200g thịt bò viên
  • 1 bìa đậu phụ non
  • 1 lọ
  • Hành lá, ngò om
  • Rau ăn kèm: Cải bẹ xanh, cải bó xôi
  • Mì, mì
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính, tiêu, tương đen
Thành phần đuôi bò
Đuôi bò được chọn loại tươi ngon, sơ chế kỹ để khử mùi hôi. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp đuôi bò

Đuôi bò cắt miếng vừa ăn, rửa sạch với muối, rượu trắng, gừng đập dập. Chà xát, bóp mạnh sau đó rửa sạch chúng với nước nhiều lần. Đun một nồi nước sôi cho thịt bò vào chần sơ qua rồi rửa sạch lại với nước.

Cho thịt bò vào tô nước xốt cùng với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, 2/3 thìa cà phê muối. Đảo đều để ướp trong 30 phút.

Bước 2: Sẵn sàng các vật liệu khác

  • Bò viên trụng qua nước sôi, rửa sạch, để ráo.
  • Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
  • Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Tỏi nghiền.
  • Các loại rau nhặt, rửa sạch, để ráo.
  • Tàu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn. Goji berries và jujubes được làm sạch bụi và để khô.
Đuôi bò ướp
Đuôi bò ướp trong 30 phút hoặc vài tiếng để ngấm gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào và đun nhỏ lửa đuôi bò.

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Dầu nóng cho sả đập dập, hành tỏi băm, gừng đập dập vào xào. Tiếp theo, cho đuôi bò vào xào trên lửa lớn cho săn lại. Tiếp theo cho quế vào xào cho thơm.

Cho thịt bò đã xào vào nồi áp suất. Cho củ cải trắng vào đổ 3 lít nước. Thực hiện ninh thịt bò trong 40 phút.

Bước 4: Pha mắm nêm và nước chấm

Nêm 1 thìa bột nêm, 1/3 thìa mì chính, 1/2 thìa muối, 2 thìa đường phèn, 1,5 thìa xì dầu.

Cho vào bát 3 thìa cà phê nước lọc. Cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa sa tế xay nhuyễn, 1 thìa sả thái mỏng vào khuấy đều. Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần nước chấm.

Bước 5: Nấu lẩu bò

Đổ hết phần đuôi bò và nước lèo vào nồi bắt lên bếp. Thêm táo tàu, quả goji (hoặc một gói thuốc bắc).

Tiếp theo, nêm vào nồi nước sốt vừa làm. Nêm nếm cho vừa ăn, cho bò viên, đậu phụ, hành tây vào. Múc nước lẩu ra bát vừa, rắc ít hành lá và ngò om lên để nhúng rau, bún và nước chấm.

Lẩu đuôi bò viên
Xào đuôi bò cho thấm gia vị rồi đổ vào nồi áp suất nấu tới lúc chín mềm. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngọt, tẩm bổ rồi. Món lẩu có nước lèo mập ngọt vừa mồm, đuôi bò mềm dai, giòn giòn. Cách nấu lẩu bò sang trọng có thể nhúng bò, dùng để đãi khách rất ngon.

Lẩu đuôi bò thuốc bắc
Món lẩu thơm ngon, tẩm bổ thích hợp cho những bữa tiệc cuối tuần. Ảnh: Internet

Lẩu đuôi bò mang tới hương vị thơm ngon, ngọt dịu. Cuối tuần, bạn có thể cùng cả gia đình mở một bữa tiệc nhỏ, nhâm nhi vài ly rượu thư thái. Nước lẩu hứa hứa hẹn sẽ là thức uống thơm ngon, lý tưởng để kích thích cảm giác sảng khoái.

Ngọc Hân

2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời

#cách #nấu #lẩu #đuôi #bò #hấp #dẫn #ăn #ngon #sưởi #ấm #cơ #thể #nâng #tuyệt #vời

[rule_3_plain]

#cách #nấu #lẩu #đuôi #bò #hấp #dẫn #ăn #ngon #sưởi #ấm #cơ #thể #nâng #tuyệt #vời

Lẩu đuôi bò là một trong những món ăn sưởi ấm mùa đông tuyệt vời. Ko những thế đây còn là món nhậu ngon “siêu đỉnh” để chị em chiều chồng, đãi khách. Món ăn được người miền Bắc yêu chuộng thường xuyên thực hiện. Dưới đây bạn hãy cùng tham khảo công thức thơm ngon, dinh dưỡng nhé!

#cách #nấu #lẩu #đuôi #bò #hấp #dẫn #ăn #ngon #sưởi #ấm #cơ #thể #nâng #tuyệt #vời

1. Cách nấu lẩu đuôi bò khoai môn Lẩu đuôi bò là gợi ý thu hút cho ngày cuối tuần thư giãn, xả stress. Ko những thế đây cũng là cách để gắn kết cả nhà, cùng nhau trò chuyện ăn uống vui vẻ. Theo đó lẩu bò khoai môn cũng chứa nhiều dinh dưỡng, giúp bạn nạp lại năng lượng hiệu quả. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
1 cái đuôi bò
200gram bò viên
200gram gân bò
1 củ môn to
2 củ cải trắng
2 củ hành tây
1 miếng vỏ quế
2 cái hoa hồi
1 củ gừng
4 nhánh hành lá
6 tép sả
200gram nấm rơm
Mì trứng
Chao
Tàu hũ
Rau ăn kèm: Cải thìa, cải thảo, cải bẹ xanh…
Gia vị: Dầu ăn, đường, mì chính, hạt nêm, sa tế tôm, tiêu

Bạn nên đi chợ sớm để chọn được chiếc đuôi bò “còn nóng”, nhờ người bán thui, chặt giúp. Ảnh: Internet 1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu
Đuôi bò sắm nhờ người bán thui giúp, chặt miếng vừa ăn. Mang chúng đi ngâm nước muối loãng pha giấm 10 phút. Sau đó rửa sạch lại vài lần nước. Bỏ đui mù bò vào nồi, để thêm 1/2 củ gừng giã dập, 1 thìa canh muối đổ ngập nước. Bắc nồi lên bếp nấu sôi khoảng 1 phút thì vớt đuôi bò ra, rửa sạch lại với nước lạnh để ráo.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc xéo.
1/2 củ gừng còn lại gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Sả đập dập thái khúc 8cm.
Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo.
Bò viên, gân bò trụng vào nồi nước sôi, để sạch lại, để ráo.
Các loại cải nhúng lẩu nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Tàu hũ non cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

Đui mù bò ngâm muối giấm (hoặc rượu, gừng giã nát, chanh), rửa sạch, trụng sơ khử mùi hôi. Ảnh: Internet Bước 2: Hầm đuôi bò
Bỏ đuôi bò vào nồi áp suất. Kế tới thêm vào sả đập dập, vài lát gừng, vỏ quế, hoa hồi, củ cải trắng, 1 củ hành tây.
Nêm nếm vào nồi hầm 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính. Sau đó đổ nước ngập mặt thịt khoảng 3 lóng tay.
Đậy nắp nồi áp suất hầm trong 20 phút (nếu nồi thường sẽ đậy nắp hầm trong 2 giờ).

Trong lúc chờ đuôi bò mềm bạn hãy rán sơ khoai môn, xào nấm với sa tế. Ảnh: Internet Bước 3: Rán khoai môn và xào nấm Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu vừa phải. Xếp khoai môn vàng rán vàng cháy cạnh hai mặt thì vớt chúng ra, để ráo dầu.
Dùng chảo rán khoai đổ bớt dầu ra. Bỏ vào 3 thìa canh sa tế tôm phi thơm. Đổ hết nấm rơm vào xào săn lại thì tắt bếp. Bước 4: Hoàn thành lẩu đuôi bò
Dở nắp nồi hầm ra dùng rây lọc vớt củ cải, hành tây, sả ra ngoài.
Tiếp theo vớt đuôi bò và nước hầm vào nồi. Bắt nồi lên bếp cho nấm xào sa tế vào. Kế tới bạn đổ hết khoai môn vào.
Nêm nếm vào nồi 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh muối là xong.

Nêm nếm gia vị thích hợp với khẩu vị gia đình, pha sốt chao với đường chấm. Ảnh: InternetMúc lẩu đuôi bò ra nồi mini nấu sôi. Tiếp theo bỏ cọng hành lá, rau cải, bò viên, gân bò, thịt bò, mì trứng tàu hũ non vào nhúng. Với món lẩu mùa đông này bạn sẽ chấm kèm chao pha với ít đường mặn ngọt. Nồi lẩu sốt dẻo, ngun ngút khói rất thích hợp để mở tiệc, làm món nhậu ngon , cực thu hút.
Món lẩu thơm ngon, ngun ngút khói lúc ăn có vị ngọt thanh cực cuốn. Ảnh: Internet 2. Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc Lẩu đuôi bò là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng để tẩm bổ sức khỏe. Tùy theo thị hiếu bạn có thể thêm các gia vị thuốc bắc để chúng thơm ngon và tẩm bổ hơn. Vào ngày cuối tuần đừng quên nấu món nhậu ngon này phần thưởng cho bản thân và gia đình cùng thư giãn nhé!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 cái đuôi bò
4 cây sả
10gram táo tàu
10gram kỷ tử (hoặc gói gia vị thuốc bắc đủ vị)
5gram hoa hồi
5gram quế
3 củ hành tím
6 tép tỏi
1 củ gừng
1 củ cải trắng
1 củ hành tây
200gram bò viên
1 bìa tàu hũ non
1 hũ chao
Hành lá, ngò om
Rau ăn kèm: Cải xanh, rau mùng tơi
Bún, mì
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính, tiêu, tương đen

Đuôi bò chọn loại tươi ngon, sơ chế kỹ khử sạch mùi hôi. Ảnh: Internet 2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế và ướp đuôi bò Đui mù bò chặt khúc vừa ăn, rửa bằng muối, rượu trắng, ít gừng giã dập. Chà xát, bóp mạnh sau đó rửa sạch chúng lại với nước nhiều lần. Nấu nồi nước sôi cho đui mù bò vào trụng rồi rửa sạch lại với nước.
Bỏ đui mù bò vào tô ướp cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, 2/3 thìa cà phê muối. Đảo đều để ướp trong 30 phút. Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác
Bò viên trụng qua nước sôi, rửa sạch để ráo.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng đập dập.
Các loại rau nhúng nhặt, rửa sạch, để ráo.
Tàu hũ non cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Kỷ tử, táo tàu rửa sạch bụi, để ráo.

Đuôi bò ướp trước 30 phút hoặc vài giờ để chúng thấm gia vị. Ảnh: Internet Bước 3: Xào và ninh đuôi bò Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho sả đập dập, hành tỏi băm, gừng đập dập vào phi thơm. kế tới cho đuôi bò vào xào trên lửa lớn để chúng săn lại. Kế tới bỏ quế hồi vào xào thơm dậy mùi.
Bỏ đui mù bò vừa xào săn vào nồi áp suất. Thêm vào củ cải trắng đổ vào 3 lít nước. Thực hiện ninh đui mù bò trong 40 phút. Bước 4: Pha nước sốt nêm và nước chấm cho vào chén 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh mì chính, 1/2 thìa canh muối, 2 thìa canh đường phèn, 1.5 thìa canh tương đen khuấy đều.
Cho vào chén 3 cục chao, 3 thìa cà phê nước chao. Thêm vào 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê sa tế tán nhuyễn, 1 thìa canh sả thái mỏng khuấy đều. Tương tự bạn đã làm xong nước chấm. Bước 5: Nấu lẩu bò Đổ hết đui mù bò và nước lèo vào nồi bắt lên bếp. Thêm vào táo tàu, kỷ tử (hoặc gói thuốc bắc).
Kế tới nêm vào nồi chén nước sốt vừa pha. Nêm nếm thấy vừa mồm bạn cho bò viên, tàu hũ, hành tây vào. Múc lẩu ra thố vừa, rắc lên ít hành lá, ngò om để nhúng rau, chan bún, chấm chao.
Đuôi bò mang xào săn lại cho thấm gia vị rồi đổ vào nồi áp suất ninh mềm. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu đuôi bò ngọt thanh, tẩm bổ. Món lẩu có phần nước lèo ngọt mập vừa mồm, đuôi bò dai mềm vừa phải, giòn sừn sựt. Cách nấu lẩu bò sang trọng có thể nhúng thêm thịt bò, dùng để đãi khách rất chỉn chu.
Nồi lẩu thơm ngon, tẩm bổ thích hợp để mở tiệc cuối tuần. Ảnh: InternetLẩu đuôi bò mang tới hương vị thơm ngon, ngọt thanh bắt vị. Cuối tuần bạn có thể cùng cả nhà mở bữa tiệc nho nhỏ, nhâm nhi vài ly thư giãn. Nồi lẩu hứa hứa hẹn sẽ là món nhậu ngon, cực lý tưởng kích thích nâng ly vui vẻ.
Ngọc Hân

#cách #nấu #lẩu #đuôi #bò #hấp #dẫn #ăn #ngon #sưởi #ấm #cơ #thể #nâng #tuyệt #vời

1. Cách nấu lẩu đuôi bò khoai môn Lẩu đuôi bò là gợi ý thu hút cho ngày cuối tuần thư giãn, xả stress. Ko những thế đây cũng là cách để gắn kết cả nhà, cùng nhau trò chuyện ăn uống vui vẻ. Theo đó lẩu bò khoai môn cũng chứa nhiều dinh dưỡng, giúp bạn nạp lại năng lượng hiệu quả. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
1 cái đuôi bò
200gram bò viên
200gram gân bò
1 củ môn to
2 củ cải trắng
2 củ hành tây
1 miếng vỏ quế
2 cái hoa hồi
1 củ gừng
4 nhánh hành lá
6 tép sả
200gram nấm rơm
Mì trứng
Chao
Tàu hũ
Rau ăn kèm: Cải thìa, cải thảo, cải bẹ xanh…
Gia vị: Dầu ăn, đường, mì chính, hạt nêm, sa tế tôm, tiêu

Bạn nên đi chợ sớm để chọn được chiếc đuôi bò “còn nóng”, nhờ người bán thui, chặt giúp. Ảnh: Internet 1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu
Đuôi bò sắm nhờ người bán thui giúp, chặt miếng vừa ăn. Mang chúng đi ngâm nước muối loãng pha giấm 10 phút. Sau đó rửa sạch lại vài lần nước. Bỏ đui mù bò vào nồi, để thêm 1/2 củ gừng giã dập, 1 thìa canh muối đổ ngập nước. Bắc nồi lên bếp nấu sôi khoảng 1 phút thì vớt đuôi bò ra, rửa sạch lại với nước lạnh để ráo.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc xéo.
1/2 củ gừng còn lại gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Sả đập dập thái khúc 8cm.
Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo.
Bò viên, gân bò trụng vào nồi nước sôi, để sạch lại, để ráo.
Các loại cải nhúng lẩu nhặt, rửa sạch, để ráo nước. Tàu hũ non cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

Đui mù bò ngâm muối giấm (hoặc rượu, gừng giã nát, chanh), rửa sạch, trụng sơ khử mùi hôi. Ảnh: Internet Bước 2: Hầm đuôi bò
Bỏ đuôi bò vào nồi áp suất. Kế tới thêm vào sả đập dập, vài lát gừng, vỏ quế, hoa hồi, củ cải trắng, 1 củ hành tây.
Nêm nếm vào nồi hầm 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính. Sau đó đổ nước ngập mặt thịt khoảng 3 lóng tay.
Đậy nắp nồi áp suất hầm trong 20 phút (nếu nồi thường sẽ đậy nắp hầm trong 2 giờ).

Trong lúc chờ đuôi bò mềm bạn hãy rán sơ khoai môn, xào nấm với sa tế. Ảnh: Internet Bước 3: Rán khoai môn và xào nấm Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu vừa phải. Xếp khoai môn vàng rán vàng cháy cạnh hai mặt thì vớt chúng ra, để ráo dầu.
Dùng chảo rán khoai đổ bớt dầu ra. Bỏ vào 3 thìa canh sa tế tôm phi thơm. Đổ hết nấm rơm vào xào săn lại thì tắt bếp. Bước 4: Hoàn thành lẩu đuôi bò
Dở nắp nồi hầm ra dùng rây lọc vớt củ cải, hành tây, sả ra ngoài.
Tiếp theo vớt đuôi bò và nước hầm vào nồi. Bắt nồi lên bếp cho nấm xào sa tế vào. Kế tới bạn đổ hết khoai môn vào.
Nêm nếm vào nồi 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh muối là xong.

Nêm nếm gia vị thích hợp với khẩu vị gia đình, pha sốt chao với đường chấm. Ảnh: InternetMúc lẩu đuôi bò ra nồi mini nấu sôi. Tiếp theo bỏ cọng hành lá, rau cải, bò viên, gân bò, thịt bò, mì trứng tàu hũ non vào nhúng. Với món lẩu mùa đông này bạn sẽ chấm kèm chao pha với ít đường mặn ngọt. Nồi lẩu sốt dẻo, ngun ngút khói rất thích hợp để mở tiệc, làm món nhậu ngon , cực thu hút.
Món lẩu thơm ngon, ngun ngút khói lúc ăn có vị ngọt thanh cực cuốn. Ảnh: Internet 2. Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc Lẩu đuôi bò là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng để tẩm bổ sức khỏe. Tùy theo thị hiếu bạn có thể thêm các gia vị thuốc bắc để chúng thơm ngon và tẩm bổ hơn. Vào ngày cuối tuần đừng quên nấu món nhậu ngon này phần thưởng cho bản thân và gia đình cùng thư giãn nhé!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 cái đuôi bò
4 cây sả
10gram táo tàu
10gram kỷ tử (hoặc gói gia vị thuốc bắc đủ vị)
5gram hoa hồi
5gram quế
3 củ hành tím
6 tép tỏi
1 củ gừng
1 củ cải trắng
1 củ hành tây
200gram bò viên
1 bìa tàu hũ non
1 hũ chao
Hành lá, ngò om
Rau ăn kèm: Cải xanh, rau mùng tơi
Bún, mì
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, mì chính, tiêu, tương đen

Đuôi bò chọn loại tươi ngon, sơ chế kỹ khử sạch mùi hôi. Ảnh: Internet 2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế và ướp đuôi bò Đui mù bò chặt khúc vừa ăn, rửa bằng muối, rượu trắng, ít gừng giã dập. Chà xát, bóp mạnh sau đó rửa sạch chúng lại với nước nhiều lần. Nấu nồi nước sôi cho đui mù bò vào trụng rồi rửa sạch lại với nước.
Bỏ đui mù bò vào tô ướp cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, 2/3 thìa cà phê muối. Đảo đều để ướp trong 30 phút. Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác
Bò viên trụng qua nước sôi, rửa sạch để ráo.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng đập dập.
Các loại rau nhúng nhặt, rửa sạch, để ráo.
Tàu hũ non cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Kỷ tử, táo tàu rửa sạch bụi, để ráo.

Đuôi bò ướp trước 30 phút hoặc vài giờ để chúng thấm gia vị. Ảnh: Internet Bước 3: Xào và ninh đuôi bò Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho sả đập dập, hành tỏi băm, gừng đập dập vào phi thơm. kế tới cho đuôi bò vào xào trên lửa lớn để chúng săn lại. Kế tới bỏ quế hồi vào xào thơm dậy mùi.
Bỏ đui mù bò vừa xào săn vào nồi áp suất. Thêm vào củ cải trắng đổ vào 3 lít nước. Thực hiện ninh đui mù bò trong 40 phút. Bước 4: Pha nước sốt nêm và nước chấm cho vào chén 1 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh mì chính, 1/2 thìa canh muối, 2 thìa canh đường phèn, 1.5 thìa canh tương đen khuấy đều.
Cho vào chén 3 cục chao, 3 thìa cà phê nước chao. Thêm vào 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê sa tế tán nhuyễn, 1 thìa canh sả thái mỏng khuấy đều. Tương tự bạn đã làm xong nước chấm. Bước 5: Nấu lẩu bò Đổ hết đui mù bò và nước lèo vào nồi bắt lên bếp. Thêm vào táo tàu, kỷ tử (hoặc gói thuốc bắc).
Kế tới nêm vào nồi chén nước sốt vừa pha. Nêm nếm thấy vừa mồm bạn cho bò viên, tàu hũ, hành tây vào. Múc lẩu ra thố vừa, rắc lên ít hành lá, ngò om để nhúng rau, chan bún, chấm chao.
Đuôi bò mang xào săn lại cho thấm gia vị rồi đổ vào nồi áp suất ninh mềm. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu đuôi bò ngọt thanh, tẩm bổ. Món lẩu có phần nước lèo ngọt mập vừa mồm, đuôi bò dai mềm vừa phải, giòn sừn sựt. Cách nấu lẩu bò sang trọng có thể nhúng thêm thịt bò, dùng để đãi khách rất chỉn chu.
Nồi lẩu thơm ngon, tẩm bổ thích hợp để mở tiệc cuối tuần. Ảnh: InternetLẩu đuôi bò mang tới hương vị thơm ngon, ngọt thanh bắt vị. Cuối tuần bạn có thể cùng cả nhà mở bữa tiệc nho nhỏ, nhâm nhi vài ly thư giãn. Nồi lẩu hứa hứa hẹn sẽ là món nhậu ngon, cực lý tưởng kích thích nâng ly vui vẻ.
Ngọc Hân

#cách #nấu #lẩu #đuôi #bò #hấp #dẫn #ăn #ngon #sưởi #ấm #cơ #thể #nâng #tuyệt #vời

[rule_3_plain]

#cách #nấu #lẩu #đuôi #bò #hấp #dẫn #ăn #ngon #sưởi #ấm #cơ #thể #nâng #tuyệt #vời

Lẩu đuôi bò là một trong những món ăn sưởi ấm mùa đông tuyệt vời. Ko những thế đây còn là món nhậu ngon “siêu đỉnh” để chị em chiều chồng, đãi khách. Món ăn được người miền Bắc yêu chuộng thường xuyên thực hiện. Dưới đây bạn hãy cùng tham khảo công thức thơm ngon, dinh dưỡng nhé!

Bạn thấy bài viết 2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách nấu lẩu đuôi bò thu hút, ăn ngon sưởi ấm thân thể, nâng ly tuyệt vời bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #nấu #lẩu #đuôi #bò #hấp #dẫn #ăn #ngon #sưởi #ấm #cơ #thể #nâng #tuyệt #vời

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button