2 cách nấu hủ tiếu gà ngọt thanh đậm đà, thịt gà mềm ngọt dai ngon săn chắc siêu ngon

Hình Ảnh về 2 cách nấu hủ tiếu gà ngọt thanh đậm đà, thịt gà mềm ngọt dai ngon săn chắc siêu ngon

Video về 2 cách nấu hủ tiếu gà ngọt thanh đậm đà, thịt gà mềm ngọt dai ngon săn chắc siêu ngon

Wiki về 2 cách nấu hủ tiếu gà ngọt thanh đậm đà, thịt gà mềm ngọt dai ngon săn chắc siêu ngon

2 cách nấu hủ tiếu gà ngọt thanh đậm đà, thịt gà mềm ngọt dai ngon săn chắc siêu ngon -

Phở gà thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng hứa hẹn là món ăn sáng tuyệt vời. Món ăn được chế biến theo phong cách Trung Hoa hay biến tấu hương vị Việt mang đến trải nghiệm thú vị. Với nước dùng ngọt đậm đà, bánh phở dai ngon, gà mềm, món ăn hứa hẹn sẽ chinh phục mọi khẩu vị khó tính nhất. Đặc biệt, chúng rất thích hợp để chiêu đãi khách, bồi bổ cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.

1. Cách nấu phở gà đơn giản

Phở gà là một trong những món dễ ăn cho bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt, chúng còn rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè, khách quý. Món ăn được trẻ em cũng như người lớn yêu thích bởi độ thơm ngon, ngọt dịu. Thịt gà cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho việc bồi bổ sức khỏe.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà ta (khoảng 1,1kg)
• 500g xương gà
• 1 củ hành tây
• Hành lá, rau mùi
• 200 gram củ cải trắng
• 40g mực khô
• Phi hành tỏi phi dầu
• bún tươi
• Rau ăn kèm: Giá, hẹ, húng quế
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, đường phèn

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà và xương gà làm sạch, xát muối và dấm, rửa lại với nước, để ráo.
• Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Ngò rí rửa sạch, đầu hành cắt khúc, lá ngò rí thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
• Mực khô, thơm, xé thành miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, đổ 5 lít nước đun sôi. Nước sôi cho gà và xương gà vào đun sôi lại. Tiếp theo, bạn cho mực khô, củ cải trắng, hành tây vào xào cùng. Nêm nếm 2 thìa đường phèn, 3 thìa đường trắng, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu.

Hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi gà dễ dính, khi chín vớt ra (khoảng 40 phút). Xương gà tiếp tục ninh thêm 20 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ít hành lá rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món phở gà

• Khi gà nguội xé thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa riêng.
• Rau ăn kèm rửa sạch. Sau đó, bạn cho chúng vào tô, thêm bánh phở tươi, thêm thịt gà và chan nước dùng đậm đà lên trên. Tiếp theo, rắc thêm chút tiêu xay, hành tỏi phi thơm, ngò rí.

Vậy là chỉ với 3 bước là bạn đã hoàn thành xong cách làm phở gà thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sợi bánh phở mềm dai, thịt gà béo ngọt tự nhiên, thơm mùi hành tỏi, rau sống giòn giòn hấp dẫn. Đừng bỏ qua món ăn sáng hấp dẫn này để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng nhé.

2. Cách làm phở khô gà

Phở gà khô thập cẩm hứa hẹn sẽ mang đến một món ăn đánh thức vị giác một ngày nhàm chán. Nước sốt pha đậm đà, nước súp gà nóng hổi, ​​sợi bánh phở dai ngon được mọi người yêu thích. Nếu bạn thích ăn hủ tiếu khô trộn gà thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà thả rông (khoảng 1,4kg)
• Ít rau mùi, hành lá
• 1 củ cải trắng
• 1 củ dền (khoảng 50 gram)
• 40 gram gừng
• Vài lá chanh
• 1 củ hành tây
• 60g hành tím
• 25 gam tỏi
• 500g bánh phở
• Rau ăn kèm: húng quế, giá, hẹ
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, tiêu xay, nước tương, dầu hào, tương ớt

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Miến ngâm nước, vắt cho bớt mặn rồi vớt ra, cắt làm 3 khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc 1cm.
• Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc, phần lá thì cắt nhỏ.
• Rau mùi rửa sạch phần gốc đập dập, lá ngò thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ đôi. Gừng gọt vỏ, đập dập.
• 1/2 hành lá cắt mỏng, 1/2 đập dập. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, băm nhuyễn.
• Gà làm sạch, xát với muối chanh, rượu trắng, rửa sạch lại.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bắc nồi nước khoảng 4 lít lên bếp cho củ cải trắng, hành tím, giềng, một ít ngò rí, hành tím đập dập, gừng đập dập, ít lá chanh đập dập vào. Sau đó thả gà vào nấu cùng. Nước sôi vớt bọt, đun lửa vừa khoảng 20 phút cho gà chín.

Dễ dàng đâm gà bằng đũa, có nghĩa là gà đã chín. Bạn vớt ra để nguội, cắt hoặc xé nhỏ. Phần xương gà, đầu cổ bạn tiếp tục cho vào nồi nước dùng ninh liu riu cho đến khi hết chất ngọt. Nấu thêm khoảng 45 phút nữa. Sau đó vớt hành, ngò, lá chanh ra. Nêm nếm 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt. Đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi, làm nước sốt, đun sôi và trộn bún

• Bắc chảo lên bếp cho 5 thìa dầu ăn đun nóng. Cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm rồi trút ra bát.
• Cho một ít tỏi đã phi thơm vào chảo và thêm 5 muỗng canh nước tương. Tiếp theo cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước lọc, 1 bát nước luộc gà vào khuấy đều. Bật bếp hòa tan và nêm lại gia vị cho vừa ăn để làm nước sốt trộn bún.
• Luộc và trộn mỳ: Cho mỳ vào nồi nước sôi rồi cho mỳ vào tô. Tiếp đến cho dầu tỏi vào trộn đều cho tơi ra. Sau đó rưới một ít nước tương lên trên. Thêm vài nhánh hành lá và hẹ. Tiếp theo cho gà xé, rau thơm vào.
• Múc nước súp gà ra bát để riêng, vừa ăn mì khô vừa húp nước để mì không bị khô.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món hủ tiếu khô trộn gà xé thơm ngon đặc biệt. Món ăn có sợi hủ tiếu dai ngon, quyện cùng nước sốt đậm đà khó cưỡng. Ngoài ra còn có nước súp gà thơm ngọt tự nhiên rất đặc biệt. Bạn có thể dùng chúng để chế biến một bữa sáng tuyệt vời, thơm ngon và bổ dưỡng.

Phở gà nước hay khô đều rất dễ làm và cực ngon. Nước dùng tuy hơi mất thời gian nhưng bù lại hương vị không thể hấp dẫn hơn. Nếu thích, bạn có thể nấu thêm cà rốt, khoai tây, nấm đông cô, củ sắn… để nước dùng thêm vị ngọt. Món gà thơm ngon hứa hẹn sẽ khiến cả nhà thích thú, thích hợp làm ấm bụng đói ngày mưa lạnh.

Ngọc Hân

2 cách nấu hủ tiếu gà ngọt thanh đậm đà, thịt gà mềm ngọt dai ngon săn chắc siêu ngon

#cách #nấu #hủ #tiếu #gà #ngọt #thanh #đậm #đà #thịt #gà #mềm #ngọt #dai #ngon #săn #chắc #siêu #ngon

[rule_3_plain]

#cách #nấu #hủ #tiếu #gà #ngọt #thanh #đậm #đà #thịt #gà #mềm #ngọt #dai #ngon #săn #chắc #siêu #ngon

Hủ tiếu gà thơm ngon đầy đủ dưỡng chất hứa hẹn sẽ là món ăn sáng tuyệt vời. Món ăn được thực hiện theo phong cách người Hoa hay biến tấu kiểu hương vị Việt đều mang đến trải nghiệm thú vị. Với phần nước dùng ngọt thanh đậm đà, sợi hủ tiếu dai ngon, thịt gà mềm ngọt món ăn hứa hẹn chinh phục mọi khẩu vị khó nhằn nhất. Đặc biệt chúng rất thích hợp để chiêu đãi khách khứa, tẩm bổ cho cả nhà ngày cuối tuần.

#cách #nấu #hủ #tiếu #gà #ngọt #thanh #đậm #đà #thịt #gà #mềm #ngọt #dai #ngon #săn #chắc #siêu #ngon

1. Cách nấu hủ tiếu gà đơn giản Hủ tiếu gà là một trong những món nước dễ ăn dùng cho bữa sáng dinh dưỡng . Đặc biệt chúng cũng rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè, khách đến chơi nhà. Món ăn được trẻ nhỏ và người lớn đều yêu thích bởi sự thơm ngon, ngọt vị. Thịt gà cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt để cải thiện sức khỏe. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con gà ta (khoảng 1,1kg)500gram xương gà1 củ hành tâyHành lá, ngò rí200gram củ cải trắng40gram khô mựcDầu hành tỏi phiHủ tiếu tươiRau ăn kèm: Giá, hẹ, húng quếGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, đường phèn1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà và xương gà làm sạch, chà xát muối giấm, rửa sạch lại với nước, để ráo.Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn.Hành ngò rửa sạch, phần đầu hành thái khúc, lá hành ngò thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.Khô mực nướng thơm, xé miếng nhỏ.Bạn nên chọn loại gà ta có cân nặng vừa phải từ 1.2 – 1.8kg phần thịt sẽ dai mềm vừa phải. Ảnh: InternetBước 2: Nấu nước dùng Bắc nồi lên bếp đổ vào 5 lít nước nấu sôi. Nước sôi cho gà và xương gà vào luộc sôi trở lại. Kế đến bạn cho khô mực, củ cải trắng, hành tây vào. Nêm nếm 2 thìa canh đường phèn, 3 thìa canh đường cát trắng, 3 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh tiêu hạt.Hạ lửa nhỏ vừa nấu đến khi gà xăm đũa vào dễ dàng, chín tới thì vớt chúng ra (khoảng 40 phút). Phần xương gà tiếp tục ninh thêm 20 phút. Nêm nếm gia vị lại vừa miệng cho ít cọng hành lá vào rồi tắt bếp.Phần nước dùng bạn có thể thêm củ sắn, cà rốt, mướp, nấm… để tăng thêm độ ngọt thanh. Ảnh: InternetBước 3: Hoàn thành hủ tiếu gà Khi gà nguội bạn xé thành các miếng vừa ăn để trong đĩa riêng.Rửa các loại rau ăn kèm để rau. Sau đó bạn cho chúng vào tô, thêm hủ tiếu tươi, thêm thịt gà, chan lên nước dùng đậm đà. kế đến rắc vào ít tiêu xay, hành tỏi phi, hành ngò là hoàn thành.Như vậy chỉ với 3 bước thực hiện bạn đã hoàn thành cách làm hủ tiếu gà thơm lừng, ngon bổ dưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sợi hủ tiếu dai mềm, thịt gà dai ngọt béo tự nhiên, hành tỏi thơm thơm, rau sống giòn sần sật hấp dẫn. Đừng bỏ qua món ăn sáng hấp dẫn này để khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.Tô hủ tiếu gà có nước dùng thanh mát, nóng hổi, thịt mà dai mềm ngọt ngon chất lượng. Ảnh: Internet2. Cách làm hủ tiếu gà khô Hủ tiếu gà khô trộn hứa hẹn sẽ mang đến món ăn đánh thức khẩu vị ngày buồn chán. Phần sốt trộn đậm đà, nước súp gà nóng hổi kèm theo hủ tiếu dai ngon ai cũng đê mê. Nếu bạn thích ăn hủ tiếu khô trộn thịt gà thì đừng bỏ qua công thức dưới đây.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con gà thả vườn (khoảng 1.4kg)Ít ngò rí, hành lá1 củ cải trắng1 củ cải xá bấu (khoảng 50gram)40gram gừngVài lá chanh1 củ hành tây60gram hành tím25gram tỏi500gram hủ tiếuRau ăn kèm: Húng quế, giá, hẹGia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, tiêu xay, nước tương, dầu hào, tương ớtNếu thấy thịt gà chưa đủ ngọt nước bạn có thể thêm xương gà, xương heo… đều được. Ảnh: Internet2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xá bấu ngâm nước, bóp nhả chất mặn thì vớt ra cắt thành 3 khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát 1cm.Hành lá rửa sạch phần gốc cắt khúc, phần lá thái nhỏ.Ngò rửa sạch phần gốc giã dập, lá ngò thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái đôi. Gừng gọt vỏ giã dập.Hành lá 1/2 thái mỏng, 1/2 giã dập. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ.Gà làm sạch, chà muối chanh, rượu trắng, rửa sạch lại.Củ cái muối giúp nước dùng có hương vị đặc biệt, đậm đà theo cách riêng. Ảnh: InternetBước 2: Nấu nước dùng Bắc nồi 4 lít nước lên bếp cho vào củ cải trắng, hành tây, xá bấu , ít gốc ngò, hành tím giã dập, gừng giã dập, vài lá chanh vò nát. Sau đó thả con gà và nấu cùng. Nước sôi vớt bọt, nấu lửa nhỏ vừa khoảng 20 phút cho gà chín.Dùng đũa xăm thủng gà dễ dàng tức chúng đã chín. Bạn vớt chúng ra để nguội cắt hoặc xé nhỏ. Phần xương gà, cổ đầu bạn tiếp tục bỏ vào nồi nước dùng ninh cho hết chất ngọt. Nấu khoảng 45 phút nữa. Sau đó vớt bỏ hành tây, gốc ngò, lá chanh. Nêm nếm 1 thìa canh muối, 2 thìa canh hạt nêm, 3 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Khuấy đều nêm nếm lại cho vừa miệng.Thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong hơn, sốt nấu hòa tan sánh lại. Ảnh: InternetBước 3: Phi hành tỏi, làm nước sốt, trụng và trộn hủ tiếu Bắc chảo lên bếp cho vào 5 thìa canh dầu ăn đun nóng. Bỏ hành tím, tỏi băm vào phi thơm vàng thì đổ chúng ra chén.Chừa trong chảo ít hành tỏi phi cho vào 5 thìa canh nước tương. Kế đến thêm vào 1 thìa canh dầu hào , 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước, 1 chén nước luộc gà khuấy đều. Bật bếp nấu hòa tan nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng để làm sốt trộn hủ tiếu.Trụng và trộn hủ tiếu: Hủ tiếu bỏ vào nồi nước sôi trụng nở rồi cho vào tô. Kế đến chan lên dầu hành tỏi phơi trộn đều cho tơi ra. Sau đó rưới lên ít sốt nước tương. Trụng ít cọng hành lá, giá hẹ cho vào. Kế đến thêm gà xé, rau thơm.Múc nước súp gà ra để riêng vừa ăn hủ tiếu khô vừa húp nước để không bị khô.Hủ tiếu tươi hay khô bạn có thể trụng sơ qua nước sôi để chúng khử chua, nở ra. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành món hủ tiếu khô trộn gà xé thơm ngon đặc biệt. Món ăn có phần hủ tiếu dai ngon, trộn sốt đậm đà khó cưỡng. Bên cạnh đó là phần nước súp gà thơm béo, ngọt thanh tự nhiên rất đặc biệt. Bạn có thể dùng chúng làm món ăn sáng dinh dưỡng, ngon và lạ miệng tuyệt vời.Món ăn kèm theo nước dùng ấm nóng rất thích hợp làm món ăn sáng ngày lạnh lẽo. Ảnh: InternetHủ tiếu gà nước hay khô đều rất dễ thực hiện và cực thơm ngon. Tuy phần ninh nước dùng có phần mất thời gian nhưng đổi lại hương vị không thể lôi cuốn hơn. Nếu thích bạn có thể nấu thêm cà rốt, khoai tây, nấm đông cô, củ sắn… để tăng thêm hương vị ngọt thanh cho phần nước dùng. Món ngon từ gà hứa hẹn sẽ khiến cả nhà thích thú, thích hợp để sưởi ấm chiếc bụng đói ngày mưa lạnh.Ngọc Hân

#cách #nấu #hủ #tiếu #gà #ngọt #thanh #đậm #đà #thịt #gà #mềm #ngọt #dai #ngon #săn #chắc #siêu #ngon

1. Cách nấu hủ tiếu gà đơn giản Hủ tiếu gà là một trong những món nước dễ ăn dùng cho bữa sáng dinh dưỡng . Đặc biệt chúng cũng rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè, khách đến chơi nhà. Món ăn được trẻ nhỏ và người lớn đều yêu thích bởi sự thơm ngon, ngọt vị. Thịt gà cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt để cải thiện sức khỏe. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con gà ta (khoảng 1,1kg)500gram xương gà1 củ hành tâyHành lá, ngò rí200gram củ cải trắng40gram khô mựcDầu hành tỏi phiHủ tiếu tươiRau ăn kèm: Giá, hẹ, húng quếGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, đường phèn1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà và xương gà làm sạch, chà xát muối giấm, rửa sạch lại với nước, để ráo.Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn.Hành ngò rửa sạch, phần đầu hành thái khúc, lá hành ngò thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.Khô mực nướng thơm, xé miếng nhỏ.Bạn nên chọn loại gà ta có cân nặng vừa phải từ 1.2 – 1.8kg phần thịt sẽ dai mềm vừa phải. Ảnh: InternetBước 2: Nấu nước dùng Bắc nồi lên bếp đổ vào 5 lít nước nấu sôi. Nước sôi cho gà và xương gà vào luộc sôi trở lại. Kế đến bạn cho khô mực, củ cải trắng, hành tây vào. Nêm nếm 2 thìa canh đường phèn, 3 thìa canh đường cát trắng, 3 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh tiêu hạt.Hạ lửa nhỏ vừa nấu đến khi gà xăm đũa vào dễ dàng, chín tới thì vớt chúng ra (khoảng 40 phút). Phần xương gà tiếp tục ninh thêm 20 phút. Nêm nếm gia vị lại vừa miệng cho ít cọng hành lá vào rồi tắt bếp.Phần nước dùng bạn có thể thêm củ sắn, cà rốt, mướp, nấm… để tăng thêm độ ngọt thanh. Ảnh: InternetBước 3: Hoàn thành hủ tiếu gà Khi gà nguội bạn xé thành các miếng vừa ăn để trong đĩa riêng.Rửa các loại rau ăn kèm để rau. Sau đó bạn cho chúng vào tô, thêm hủ tiếu tươi, thêm thịt gà, chan lên nước dùng đậm đà. kế đến rắc vào ít tiêu xay, hành tỏi phi, hành ngò là hoàn thành.Như vậy chỉ với 3 bước thực hiện bạn đã hoàn thành cách làm hủ tiếu gà thơm lừng, ngon bổ dưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sợi hủ tiếu dai mềm, thịt gà dai ngọt béo tự nhiên, hành tỏi thơm thơm, rau sống giòn sần sật hấp dẫn. Đừng bỏ qua món ăn sáng hấp dẫn này để khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.Tô hủ tiếu gà có nước dùng thanh mát, nóng hổi, thịt mà dai mềm ngọt ngon chất lượng. Ảnh: Internet2. Cách làm hủ tiếu gà khô Hủ tiếu gà khô trộn hứa hẹn sẽ mang đến món ăn đánh thức khẩu vị ngày buồn chán. Phần sốt trộn đậm đà, nước súp gà nóng hổi kèm theo hủ tiếu dai ngon ai cũng đê mê. Nếu bạn thích ăn hủ tiếu khô trộn thịt gà thì đừng bỏ qua công thức dưới đây.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1 con gà thả vườn (khoảng 1.4kg)Ít ngò rí, hành lá1 củ cải trắng1 củ cải xá bấu (khoảng 50gram)40gram gừngVài lá chanh1 củ hành tây60gram hành tím25gram tỏi500gram hủ tiếuRau ăn kèm: Húng quế, giá, hẹGia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, tiêu xay, nước tương, dầu hào, tương ớtNếu thấy thịt gà chưa đủ ngọt nước bạn có thể thêm xương gà, xương heo… đều được. Ảnh: Internet2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Xá bấu ngâm nước, bóp nhả chất mặn thì vớt ra cắt thành 3 khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát 1cm.Hành lá rửa sạch phần gốc cắt khúc, phần lá thái nhỏ.Ngò rửa sạch phần gốc giã dập, lá ngò thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái đôi. Gừng gọt vỏ giã dập.Hành lá 1/2 thái mỏng, 1/2 giã dập. Tỏi bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ.Gà làm sạch, chà muối chanh, rượu trắng, rửa sạch lại.Củ cái muối giúp nước dùng có hương vị đặc biệt, đậm đà theo cách riêng. Ảnh: InternetBước 2: Nấu nước dùng Bắc nồi 4 lít nước lên bếp cho vào củ cải trắng, hành tây, xá bấu , ít gốc ngò, hành tím giã dập, gừng giã dập, vài lá chanh vò nát. Sau đó thả con gà và nấu cùng. Nước sôi vớt bọt, nấu lửa nhỏ vừa khoảng 20 phút cho gà chín.Dùng đũa xăm thủng gà dễ dàng tức chúng đã chín. Bạn vớt chúng ra để nguội cắt hoặc xé nhỏ. Phần xương gà, cổ đầu bạn tiếp tục bỏ vào nồi nước dùng ninh cho hết chất ngọt. Nấu khoảng 45 phút nữa. Sau đó vớt bỏ hành tây, gốc ngò, lá chanh. Nêm nếm 1 thìa canh muối, 2 thìa canh hạt nêm, 3 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Khuấy đều nêm nếm lại cho vừa miệng.Thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong hơn, sốt nấu hòa tan sánh lại. Ảnh: InternetBước 3: Phi hành tỏi, làm nước sốt, trụng và trộn hủ tiếu Bắc chảo lên bếp cho vào 5 thìa canh dầu ăn đun nóng. Bỏ hành tím, tỏi băm vào phi thơm vàng thì đổ chúng ra chén.Chừa trong chảo ít hành tỏi phi cho vào 5 thìa canh nước tương. Kế đến thêm vào 1 thìa canh dầu hào , 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước, 1 chén nước luộc gà khuấy đều. Bật bếp nấu hòa tan nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng để làm sốt trộn hủ tiếu.Trụng và trộn hủ tiếu: Hủ tiếu bỏ vào nồi nước sôi trụng nở rồi cho vào tô. Kế đến chan lên dầu hành tỏi phơi trộn đều cho tơi ra. Sau đó rưới lên ít sốt nước tương. Trụng ít cọng hành lá, giá hẹ cho vào. Kế đến thêm gà xé, rau thơm.Múc nước súp gà ra để riêng vừa ăn hủ tiếu khô vừa húp nước để không bị khô.Hủ tiếu tươi hay khô bạn có thể trụng sơ qua nước sôi để chúng khử chua, nở ra. Ảnh: InternetNhư vậy bạn đã hoàn thành món hủ tiếu khô trộn gà xé thơm ngon đặc biệt. Món ăn có phần hủ tiếu dai ngon, trộn sốt đậm đà khó cưỡng. Bên cạnh đó là phần nước súp gà thơm béo, ngọt thanh tự nhiên rất đặc biệt. Bạn có thể dùng chúng làm món ăn sáng dinh dưỡng, ngon và lạ miệng tuyệt vời.Món ăn kèm theo nước dùng ấm nóng rất thích hợp làm món ăn sáng ngày lạnh lẽo. Ảnh: InternetHủ tiếu gà nước hay khô đều rất dễ thực hiện và cực thơm ngon. Tuy phần ninh nước dùng có phần mất thời gian nhưng đổi lại hương vị không thể lôi cuốn hơn. Nếu thích bạn có thể nấu thêm cà rốt, khoai tây, nấm đông cô, củ sắn… để tăng thêm hương vị ngọt thanh cho phần nước dùng. Món ngon từ gà hứa hẹn sẽ khiến cả nhà thích thú, thích hợp để sưởi ấm chiếc bụng đói ngày mưa lạnh.Ngọc Hân

#cách #nấu #hủ #tiếu #gà #ngọt #thanh #đậm #đà #thịt #gà #mềm #ngọt #dai #ngon #săn #chắc #siêu #ngon

[rule_3_plain]

#cách #nấu #hủ #tiếu #gà #ngọt #thanh #đậm #đà #thịt #gà #mềm #ngọt #dai #ngon #săn #chắc #siêu #ngon

Hủ tiếu gà thơm ngon đầy đủ dưỡng chất hứa hẹn sẽ là món ăn sáng tuyệt vời. Món ăn được thực hiện theo phong cách người Hoa hay biến tấu kiểu hương vị Việt đều mang đến trải nghiệm thú vị. Với phần nước dùng ngọt thanh đậm đà, sợi hủ tiếu dai ngon, thịt gà mềm ngọt món ăn hứa hẹn chinh phục mọi khẩu vị khó nhằn nhất. Đặc biệt chúng rất thích hợp để chiêu đãi khách khứa, tẩm bổ cho cả nhà ngày cuối tuần.