Cẩm Nang

2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đậm đà và cực bổ dưỡng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Phở gà là một trong những món ăn sáng quyến rũ và bồi bổ. Theo đó, nước lèo được lấy từ nước luộc gà phệ ngọt tự nhiên, thịt gà dai, phệ ăn kèm với bún quyến rũ. Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn cho cả gia đình thì hãy tham khảo công thức nấu phở gà dưới đây nhé. Tin rằng cả nhà sẽ thấy thú vị và lạ mồm.

1. Cách nấu bún sa tế gà

Phở gà sa tế cay nồng rất thích hợp cho những ngày mưa se lạnh. Đặc trưng, thịt gà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thực hiện chúng theo thời kì để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 con gà làm sạch, để ráo (khoảng 1,5kg)
  • 100 gram sả
  • 3 củ hành tím bóc vỏ
  • 1 miếng gừng cắt lát
  • 6 cọng hành lá (phần đầu thái nhỏ, phần lá thái nhỏ)
  • 2 củ hành tây thái mỏng
  • 1/2 chén sả và ớt băm
  • 3 muỗng canh tỏi băm
  • Vài cây hồi, cây quế
  • Cơm niêu
  • Rau ăn kèm: giá đỗ, rau húng, rau răm, ngò gai.
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu điều màu.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cho 1,3 lít nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo thả gà đã rửa sạch để ráo vào, thêm sả đập dập, 3 củ hành, gừng thái chỉ.

Bước 2 : Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi 1/2 thìa cà phê mì chính, 1,5 thìa hạt nêm, 1,5 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa đường phèn, 1 thìa nước mắm, 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ. Hạ lửa nhỏ, lật gà cho chín đều. Dùng đũa xăm xắp thịt, thấy gà chín thì vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn.

Gà xé luộc
Phần thịt gà luộc với sả, gừng, hành tím sẽ giúp thịt thơm và ko bị hôi. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đặt chảo lên bếp cho 3 thìa dầu điều vào. Lúc dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi vàng thì cho sả tỏi vào xào tới lúc có mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 4 : Đổ toàn thể sa tế vừa làm vào nồi nước lèo. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho cọng hành lá vào là xong.

Phở gà
Sa tế bạn có thể làm thêm cho vào keo thủy tinh để dành làm bún. Ảnh: Internet

Cho vào tô gồm giá đỗ, bún, thịt gà, hành lá, hành lá. Múc nước lèo ăn kèm với các loại rau sống đã sẵn sàng sẵn. Theo đó, gà có thể chấm với nước mắm ớt cay để đặm đà hơn. Cách nấu bún riêu này vô cùng quyến rũ, thơm ngon, ngọt mát tạo nên một bữa sáng đầy năng lượng.

Bún sa tế gà
Một tô phở gà thơm ngon, cay cay, quyến rũ đánh thức người ăn, ngon mồm. Ảnh: Internet

2. Cách nấu phở gà nấu măng

Nấm và măng là hai vật liệu thường được dùng để nấu các món nước. Sự có mặt của chúng giúp nước giải khát tự nhiên, giòn ngon và đỡ ngán hơn. Thông thường bạn sẽ thấy măng thường được dùng để nấu bún măng vịt. Tuy nhiên, lần này, bún măng và gà sẽ mang tới một món ăn sáng chất lượng ko kém.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 con gà (khoảng 1,6kg)
  • 300 gram đùi gà
  • 10 gram nấm đông cô
  • 5 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tây
  • 4 củ hành tím
  • 50 gam gừng
  • 4 nhánh tỏi
  • 7 tép
  • 1 quả ớt
  • 400g măng lưỡi heo (hoặc các loại măng khác)
  • Cơm niêu
  • rau răm, rau quế
  • Vài lát nghệ
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay, bột nghệ.

2.2. các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Rửa sạch măng với nước, cắt bỏ phần hư hoặc già, rửa sạch. Bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho măng vào nấu cùng 1/2 thìa muối. Lúc măng sôi, bạn đổ ra rổ và tiếp tục đun nồi nước sôi vài lần cho tới lúc măng ko còn màu vàng.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái chỉ. Tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Làm sạch gà, rửa muối và giấm để khử mùi tanh. Sau đó rửa gà lại với nước nhiều lần, để ráo.
  • 3 củ hành tím còn lại xắt mỏng phi vàng giòn cho thơm.
  • Nấm đùi gà ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch. Thái nấm thành từng miếng dày khoảng 1cm. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch.
  • Hành lá rửa sạch, cắt bỏ cọng hành, phần lá hành cắt khúc nhỏ.
  • Măng để nguội cắt miếng vừa ăn.
  • Rau răm, rau quế nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Nguyên liệu chế biến
Măng có chứa chất độc, bạn nên luộc nhiều lần mở nắp để măng ra hết chất độc. Ảnh: Internet

Bước 2: Nấu nước lèo

Bắc một nồi nước 3,5 lít để nấu xôi. Lúc nước sủi bọt, thả gà vào luộc chín. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, gừng thái chỉ, 1 củ hành tím nướng thơm vào nồi. Lúc nước sôi, bạn dùng vá rửa sạch thau để nước lèo được trong hơn.

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa đường vào nồi nước. Đậy nắp nồi áp suất chỉnh 120 độ sang cơ chế lửa số 3 trong 20 phút. Tùy theo gà non hay già nhưng mà bạn điều chỉnh thời kì.

Bước 3: Xào nấm và gà

Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn và một ít tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tới cho măng vào xào khoảng 3 phút. Sau đó, thêm nấm và xào trong 2 phút. Nêm nếm 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, một tí tiêu xay rồi trộn đều. Cho vài củ hành vào đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.

Bắc nồi lên bếp cho 3 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo bạn cho nghệ tươi và bột nghệ vào nấu trên lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều cho tới lúc nghệ chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

Nấu nước dùng với măng và nấm
Nước mắm gừng sẽ là nước chấm lý tưởng cho món phở gà đặc trưng. Ảnh: Internet

Bước 4: Làm nước mắm chấm gà

Cho vào bát 2 thìa nước lọc, 2 thìa đường. Tiếp tới, bạn cho 2 thìa nước mắm, tỏi băm và gừng vào khuấy đều. Tiếp theo vắt vào 1 thìa cà phê chanh, trộn đều, nêm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành nước lèo và món ăn

  • Lúc gà chín vớt ra đĩa. Tiếp theo, bạn đổ phần dầu nghệ vừa đun lên khắp thân gà. Dùng cọ quét đều cho da gà vàng ruộm quyến rũ.
  • Kế bên nồi nước lèo, bạn vớt gừng và hành tím băm nhuyễn. Đổ hết phần măng và nấm đã xào vào. Nêm lại nước lèo cho vừa ăn, cho cọng hành lá vào.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho mì vào tô. Cho thịt gà, hành tây và rau nêm vào nước lèo. Tiếp tới rắc hành phi và rau sống lên trên là có thể thưởng thức
Phở gà hoàn chỉnh
Gà được nhuộm màu vàng nghệ thích mắt, nước lèo được nêm vừa ăn. Ảnh: Internet

Món miến gà nấm măng chấm với nước mắm gừng chua ngọt sẽ rất tuyệt vời. Món ăn có nước lèo ngọt thanh tự nhiên, thịt gà mềm, măng nấm giòn giòn vô cùng thú vị. Chúng rất thích hợp để nấu làm bữa sáng, thết đãi khách quý, bạn hữu tới chơi nhà.

Miến gà nấm
Món miến gà nấu măng có vị ngọt tự nhiên, dai, giòn. Ảnh: Internet

Phở gà là một trong những món ăn quyến rũ khiến nhiều người mê mẩn. Món ăn mang tới hương vị lạ mồm, kích thích ăn ngon. Ko chỉ vậy, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe, tăng lên sức đề kháng.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đậm đà và cực bổ dưỡng

Hình Ảnh về 2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ

Video về 2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ

Wiki về 2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ

2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ -

Phở gà là một trong những món ăn sáng quyến rũ và bồi bổ. Theo đó, nước lèo được lấy từ nước luộc gà phệ ngọt tự nhiên, thịt gà dai, phệ ăn kèm với bún quyến rũ. Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn cho cả gia đình thì hãy tham khảo công thức nấu phở gà dưới đây nhé. Tin rằng cả nhà sẽ thấy thú vị và lạ mồm.

1. Cách nấu bún sa tế gà

Phở gà sa tế cay nồng rất thích hợp cho những ngày mưa se lạnh. Đặc trưng, thịt gà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thực hiện chúng theo thời kì để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 con gà làm sạch, để ráo (khoảng 1,5kg)
  • 100 gram sả
  • 3 củ hành tím bóc vỏ
  • 1 miếng gừng cắt lát
  • 6 cọng hành lá (phần đầu thái nhỏ, phần lá thái nhỏ)
  • 2 củ hành tây thái mỏng
  • 1/2 chén sả và ớt băm
  • 3 muỗng canh tỏi băm
  • Vài cây hồi, cây quế
  • Cơm niêu
  • Rau ăn kèm: giá đỗ, rau húng, rau răm, ngò gai.
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu điều màu.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cho 1,3 lít nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo thả gà đã rửa sạch để ráo vào, thêm sả đập dập, 3 củ hành, gừng thái chỉ.

Bước 2 : Nêm nếm cho vừa ăn vào nồi 1/2 thìa cà phê mì chính, 1,5 thìa hạt nêm, 1,5 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa đường phèn, 1 thìa nước mắm, 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ. Hạ lửa nhỏ, lật gà cho chín đều. Dùng đũa xăm xắp thịt, thấy gà chín thì vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn.

Gà xé luộc
Phần thịt gà luộc với sả, gừng, hành tím sẽ giúp thịt thơm và ko bị hôi. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đặt chảo lên bếp cho 3 thìa dầu điều vào. Lúc dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi vàng thì cho sả tỏi vào xào tới lúc có mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 4 : Đổ toàn thể sa tế vừa làm vào nồi nước lèo. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho cọng hành lá vào là xong.

Phở gà
Sa tế bạn có thể làm thêm cho vào keo thủy tinh để dành làm bún. Ảnh: Internet

Cho vào tô gồm giá đỗ, bún, thịt gà, hành lá, hành lá. Múc nước lèo ăn kèm với các loại rau sống đã sẵn sàng sẵn. Theo đó, gà có thể chấm với nước mắm ớt cay để đặm đà hơn. Cách nấu bún riêu này vô cùng quyến rũ, thơm ngon, ngọt mát tạo nên một bữa sáng đầy năng lượng.

Bún sa tế gà
Một tô phở gà thơm ngon, cay cay, quyến rũ đánh thức người ăn, ngon mồm. Ảnh: Internet

2. Cách nấu phở gà nấu măng

Nấm và măng là hai vật liệu thường được dùng để nấu các món nước. Sự có mặt của chúng giúp nước giải khát tự nhiên, giòn ngon và đỡ ngán hơn. Thông thường bạn sẽ thấy măng thường được dùng để nấu bún măng vịt. Tuy nhiên, lần này, bún măng và gà sẽ mang tới một món ăn sáng chất lượng ko kém.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 1 con gà (khoảng 1,6kg)
  • 300 gram đùi gà
  • 10 gram nấm đông cô
  • 5 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tây
  • 4 củ hành tím
  • 50 gam gừng
  • 4 nhánh tỏi
  • 7 tép
  • 1 quả ớt
  • 400g măng lưỡi heo (hoặc các loại măng khác)
  • Cơm niêu
  • rau răm, rau quế
  • Vài lát nghệ
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay, bột nghệ.

2.2. các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

  • Rửa sạch măng với nước, cắt bỏ phần hư hoặc già, rửa sạch. Bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho măng vào nấu cùng 1/2 thìa muối. Lúc măng sôi, bạn đổ ra rổ và tiếp tục đun nồi nước sôi vài lần cho tới lúc măng ko còn màu vàng.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái chỉ. Tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Làm sạch gà, rửa muối và giấm để khử mùi tanh. Sau đó rửa gà lại với nước nhiều lần, để ráo.
  • 3 củ hành tím còn lại xắt mỏng phi vàng giòn cho thơm.
  • Nấm đùi gà ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch. Thái nấm thành từng miếng dày khoảng 1cm. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch.
  • Hành lá rửa sạch, cắt bỏ cọng hành, phần lá hành cắt khúc nhỏ.
  • Măng để nguội cắt miếng vừa ăn.
  • Rau răm, rau quế nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Nguyên liệu chế biến
Măng có chứa chất độc, bạn nên luộc nhiều lần mở nắp để măng ra hết chất độc. Ảnh: Internet

Bước 2: Nấu nước lèo

Bắc một nồi nước 3,5 lít để nấu xôi. Lúc nước sủi bọt, thả gà vào luộc chín. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, gừng thái chỉ, 1 củ hành tím nướng thơm vào nồi. Lúc nước sôi, bạn dùng vá rửa sạch thau để nước lèo được trong hơn.

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa đường vào nồi nước. Đậy nắp nồi áp suất chỉnh 120 độ sang cơ chế lửa số 3 trong 20 phút. Tùy theo gà non hay già nhưng mà bạn điều chỉnh thời kì.

Bước 3: Xào nấm và gà

Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn và một ít tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tới cho măng vào xào khoảng 3 phút. Sau đó, thêm nấm và xào trong 2 phút. Nêm nếm 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, một tí tiêu xay rồi trộn đều. Cho vài củ hành vào đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.

Bắc nồi lên bếp cho 3 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo bạn cho nghệ tươi và bột nghệ vào nấu trên lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy đều cho tới lúc nghệ chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

Nấu nước dùng với măng và nấm
Nước mắm gừng sẽ là nước chấm lý tưởng cho món phở gà đặc trưng. Ảnh: Internet

Bước 4: Làm nước mắm chấm gà

Cho vào bát 2 thìa nước lọc, 2 thìa đường. Tiếp tới, bạn cho 2 thìa nước mắm, tỏi băm và gừng vào khuấy đều. Tiếp theo vắt vào 1 thìa cà phê chanh, trộn đều, nêm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành nước lèo và món ăn

  • Lúc gà chín vớt ra đĩa. Tiếp theo, bạn đổ phần dầu nghệ vừa đun lên khắp thân gà. Dùng cọ quét đều cho da gà vàng ruộm quyến rũ.
  • Kế bên nồi nước lèo, bạn vớt gừng và hành tím băm nhuyễn. Đổ hết phần măng và nấm đã xào vào. Nêm lại nước lèo cho vừa ăn, cho cọng hành lá vào.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho mì vào tô. Cho thịt gà, hành tây và rau nêm vào nước lèo. Tiếp tới rắc hành phi và rau sống lên trên là có thể thưởng thức
Phở gà hoàn chỉnh
Gà được nhuộm màu vàng nghệ thích mắt, nước lèo được nêm vừa ăn. Ảnh: Internet

Món miến gà nấm măng chấm với nước mắm gừng chua ngọt sẽ rất tuyệt vời. Món ăn có nước lèo ngọt thanh tự nhiên, thịt gà mềm, măng nấm giòn giòn vô cùng thú vị. Chúng rất thích hợp để nấu làm bữa sáng, thết đãi khách quý, bạn hữu tới chơi nhà.

Miến gà nấm
Món miến gà nấu măng có vị ngọt tự nhiên, dai, giòn. Ảnh: Internet

Phở gà là một trong những món ăn quyến rũ khiến nhiều người mê mẩn. Món ăn mang tới hương vị lạ mồm, kích thích ăn ngon. Ko chỉ vậy, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe, tăng lên sức đề kháng.

Ngọc Hân

2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ

#cách #nấu #bún #gà #thanh #ngọt #thơm #ngon #đậm #đà #và #cực #bổ #dưỡng

[rule_3_plain]

#cách #nấu #bún #gà #thanh #ngọt #thơm #ngon #đậm #đà #và #cực #bổ #dưỡng

Bún gà là một trong những món ăn sáng quyến rũ, nhiều dinh dưỡng. Theo đó phần nước lèo được lấy từ nước luộc gà ngọt phệ tự nhiên, thịt gà dai phệ kèm theo rau bún quyến rũ. Nếu bạn đang bí món ăn cho cả nhà hãy tham khảo những công thức nấu bún gà dưới đây. Tin rằng cả nhà sẽ thấy thích thú, lạ mồm.

#cách #nấu #bún #gà #thanh #ngọt #thơm #ngon #đậm #đà #và #cực #bổ #dưỡng

1. Cách nấu bún gà sa tế Bún gà sa tế cay cay ấm áp rất thích hợp cho những ngày trời lạnh, mưa buồn. Đặc trưng thịt gà còn chứa nhiều dinh dưỡng, năng lượng tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện chúng để cải thiện sức khỏe cho cả nhà. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta làm sạch để ráo nước(khoảng 1,5kg)
100gram sả cây
3 củ hành tím bóc vỏ
1 nhánh gừng thái lát
6 nhánh hành lá (phần đầu thái khúc, lá thái nhuyễn)
2 củ hành tây thái sợi
1/2 chén sả ớt băm
3 thìa canh tỏi băm
Ít hoa hồi, quế cây
Bún
Rau ăn kèm: Giá, húng quế, rau răm, ngò gai.
Gia vị: Dầu ăn, muối hạt, đường, nước mắm, hạt nêm, mì chính, màu dầu điều
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cho vào nồi 1.3 lít nước nấu sôi. Kế tới thả gà đã rửa sạch để ráo nước vào, thêm sả cây giã dập, 3 củ hành, gừng lát.
Bước 2 : Nêm nếm vào nồi 1/2 thìa cà phê mì chính, 1.5 thìa canh hạt nêm, 1,5 thìa canh muối hạt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh đường phèn, 1 thìa canh nước mắm, 1 cái hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ. Hạ lửa nhỏ liu riu, trở mặt gà cho chín đều. Dùng đũa xăm thịt thấy gà chín thì vớt ra để nguội bớt, chặt miếng vừa ăn.
Phần gà luộc cùng sả, gừng, hành tím sẽ giúp phần thịt thơm nức, ko còn hôi. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu màu điều. Dầu nóng bỏ tỏi băm vào phi thơm vàng. Tỏi vàng cho tỏi sả vào phi vàng thơm dậy mùi thì tắt bếp.
Bước 4 : Đổ hết sa tế vừa làm vào nồi nước lèo. Nêm nếm gia vị lại vừa mồm, bỏ cọng hành lá vào là xong.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Phần sa tế bạn có thể làm nhiều hơn cho vào keo thủy tinh cất để dành ăn bún. Ảnh: InetnetBỏ vào tô giá, bún, thịt gà, hành tây, hành lá thái nhỏ. Múc nước lèo chan vào ăn kèm rau sống đã sẵn sàng. Theo đó phần thịt gà bạn có thể chấm kèm nước mắm ớt cay để đặm đà hơn. Cách nấu bún  này vô cùng quyến rũ, thơm ngon, ngọt nước tạo nên bữa ăn sáng năng lượng.
Tô bún gà thơm ngon, cay cay quyến rũ đánh thức khẩu vị thèm ăn, ngon mồm. Ảnh: Internet 2. Cách nấu bún gà nấm và măng Nấm và măng là hai vật liệu thường xuyên được dùng để nấu các món nước. Sự có mặt của chúng giúp các món nước ngọt tự nhiên, giòn giòn đỡ ngán hơn. Thông thường bạn sẽ thấy măng thường được dùng nấu bún măng vịt . Tuy nhiên lần này món bún gà măng và nấm sẽ mang tới món ăn sáng chất lượng ko kém. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta (khoảng 1.6kg)
300gram nấm đùi gà
10gram nấm đông cô
5 nhánh hành lá
1 củ hành tây
4 củ hành tím
50gram gừng
4 tép tỏi
7 cái đinh hương
1 quả ớt
400gram măng lưỡi lợn (hoặc các loại măng khác)
Bún
Rau răm, quế
Vài lát nghệ
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay, bột nghệ.
2.2. các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu
Măng rửa với nước, cắt bỏ phần hư hoặc già, rửa sạch. Bắc nồi nước sôi lên bếp bỏ măng vào nấu cùng 1/2 thìa canh muối. Lúc măng sôi đổ ra rổ tiếp tục bắc nồi nước luộc lại vài lần cho tới lúc nước luộc măng ko còn vàng.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch lấy 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái sợi. Tỏi, ớt băm nhỏ.
Gà làm sạch, rửa muối giấm khử mùi tanh. Sau đó rửa gà sạch lại với nước nhiều lần, để ráo.
3 củ hành tím còn lại thái mỏng mang phi thơm vàng giòn.
Nấm đùi gà ngâm nước muối loãng sau đó rửa sạch. Thái nấm thành các miếng dày 1cm. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm rồi rửa sạch lại.
Hành lá rửa sạch cắt phần cọng hành để riêng, lá hành thái nhỏ.
Măng đã nguội thái thành các miếng dài vừa ăn.
Rau răm, quế nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Phần măng chứ độc tố bạn nên luộc nhiều lần mở nắp để khử hết chất độc. Ảnh: Internet Bước 2: Nấu nước lèo Bắc nồi nước 3.5 lít lên nấu xôi. Lúc nước sủi tăm bạn thả gà vào luộc. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, gừng thái sợi, 1 củ hành tím nướng thơm vào nồi. Lúc nước sôi bạn dùng vá vớt sạch để nước lèo trong hơn.
Tiếp theo cho vào nồi nước 2 thìa canh đường. Đậy nắp nồi áp suất chỉnh 120 độ để cơ chế lửa số 3 trong 20 phút. Tùy theo gà non hay già nhưng mà bạn đều chỉnh thời kì. Bước 3: Xào nấm và nhuộm gà Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm ít tỏi băm. Kế tới bạn cho măng vào xào khoảng 3 phút. Tiếp đó nấm vào xào 2 phút. Nêm nếm 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu xay trộn đều. Thêm vào vài gốc hành để 2 phút thì tắt bếp.
Bắc nồi lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo bạn có thể cho nghệ tươi và bột nghệ vào nấu lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều tới lúc nghệ ra hết màu vàng thì tắt bếp.
Nước mắm gừng sẽ là nước chấm lý tưởng cho món bún gà đặc trưng. Ảnh: Internet Bước 4: Pha nước mắm chấm gà Cho vào tô 2 thìa canh nước, 2 thìa canh đường đánh tan. Tiếp theo cho vào 2 thìa canh nước mắm, ớt tỏi gừng băm vào khuấy đều. Kế tới vắt vào 1 thìa cà phê chanh trộn đều, Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Bước 5: Hoàn thành nước lèo và món ăn
Lúc gà chín bạn vớt chúng ra. Kế tới đổ phần dầu nghệ vừa phi lên thân gà. Dùng cọ quét thật đều cho da gà vàng ươm quyến rũ.
Kế tới nồi nước lèo bạn vớt xác gừng, hành tím ra. Đổ vào hết phần măng và nấm xào. Nêm nếm phần nước lèo lại cho thích hợp khẩu vị, bỏ cọng hành lá vào.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho bún vào tô. Bỏ thêm thịt gà, hành tây, rau nêm chan lên nước lèo. Kế tới rắc thêm hành phi, rau sống là có thể thưởng thức

Thịt gà nhuộm màu vàng nghệ thích mắt, nước lèo nêm nếm lại cho vừa mồm. Ảnh: InternetMón bún gà nấm măng chấm cùng nước mắm gừng chua ngọt sẽ rất tuyệt vời. Món ăn có nước lèo ngọt tự nhiên, đặm đà, thịt gà dai mềm, măng nấm giòn giòn cực thú vị. Chúng rất thích hợp để nấu làm món ăn sáng , thết đãi khách khứa, bạn hữu tới chơi nhà.
Bún gà nấu nấm măng có hương vị ngọt tự nhiên, dai giòn sừn sựt ăn mãi ko ngán. Ảnh: InternetBún gà là một trong những món nước quyến rũ khiến nhiều người mê đắm. Món ăn mang tới sự lạ mồm, kích thích ăn ngon. Ko những thế chúng còn chứa nhiều dinh dưỡng, năng lượng rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Ngọc Hân

#cách #nấu #bún #gà #thanh #ngọt #thơm #ngon #đậm #đà #và #cực #bổ #dưỡng

1. Cách nấu bún gà sa tế Bún gà sa tế cay cay ấm áp rất thích hợp cho những ngày trời lạnh, mưa buồn. Đặc trưng thịt gà còn chứa nhiều dinh dưỡng, năng lượng tốt cho sức khỏe. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện chúng để cải thiện sức khỏe cho cả nhà. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta làm sạch để ráo nước(khoảng 1,5kg)
100gram sả cây
3 củ hành tím bóc vỏ
1 nhánh gừng thái lát
6 nhánh hành lá (phần đầu thái khúc, lá thái nhuyễn)
2 củ hành tây thái sợi
1/2 chén sả ớt băm
3 thìa canh tỏi băm
Ít hoa hồi, quế cây
Bún
Rau ăn kèm: Giá, húng quế, rau răm, ngò gai.
Gia vị: Dầu ăn, muối hạt, đường, nước mắm, hạt nêm, mì chính, màu dầu điều
1.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Cho vào nồi 1.3 lít nước nấu sôi. Kế tới thả gà đã rửa sạch để ráo nước vào, thêm sả cây giã dập, 3 củ hành, gừng lát.
Bước 2 : Nêm nếm vào nồi 1/2 thìa cà phê mì chính, 1.5 thìa canh hạt nêm, 1,5 thìa canh muối hạt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh đường phèn, 1 thìa canh nước mắm, 1 cái hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ. Hạ lửa nhỏ liu riu, trở mặt gà cho chín đều. Dùng đũa xăm thịt thấy gà chín thì vớt ra để nguội bớt, chặt miếng vừa ăn.
Phần gà luộc cùng sả, gừng, hành tím sẽ giúp phần thịt thơm nức, ko còn hôi. Ảnh: InternetBước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu màu điều. Dầu nóng bỏ tỏi băm vào phi thơm vàng. Tỏi vàng cho tỏi sả vào phi vàng thơm dậy mùi thì tắt bếp.
Bước 4 : Đổ hết sa tế vừa làm vào nồi nước lèo. Nêm nếm gia vị lại vừa mồm, bỏ cọng hành lá vào là xong.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Phần sa tế bạn có thể làm nhiều hơn cho vào keo thủy tinh cất để dành ăn bún. Ảnh: InetnetBỏ vào tô giá, bún, thịt gà, hành tây, hành lá thái nhỏ. Múc nước lèo chan vào ăn kèm rau sống đã sẵn sàng. Theo đó phần thịt gà bạn có thể chấm kèm nước mắm ớt cay để đặm đà hơn. Cách nấu bún  này vô cùng quyến rũ, thơm ngon, ngọt nước tạo nên bữa ăn sáng năng lượng.
Tô bún gà thơm ngon, cay cay quyến rũ đánh thức khẩu vị thèm ăn, ngon mồm. Ảnh: Internet 2. Cách nấu bún gà nấm và măng Nấm và măng là hai vật liệu thường xuyên được dùng để nấu các món nước. Sự có mặt của chúng giúp các món nước ngọt tự nhiên, giòn giòn đỡ ngán hơn. Thông thường bạn sẽ thấy măng thường được dùng nấu bún măng vịt . Tuy nhiên lần này món bún gà măng và nấm sẽ mang tới món ăn sáng chất lượng ko kém. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
1 con gà ta (khoảng 1.6kg)
300gram nấm đùi gà
10gram nấm đông cô
5 nhánh hành lá
1 củ hành tây
4 củ hành tím
50gram gừng
4 tép tỏi
7 cái đinh hương
1 quả ớt
400gram măng lưỡi lợn (hoặc các loại măng khác)
Bún
Rau răm, quế
Vài lát nghệ
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay, bột nghệ.
2.2. các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế vật liệu
Măng rửa với nước, cắt bỏ phần hư hoặc già, rửa sạch. Bắc nồi nước sôi lên bếp bỏ măng vào nấu cùng 1/2 thìa canh muối. Lúc măng sôi đổ ra rổ tiếp tục bắc nồi nước luộc lại vài lần cho tới lúc nước luộc măng ko còn vàng.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch lấy 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái sợi. Tỏi, ớt băm nhỏ.
Gà làm sạch, rửa muối giấm khử mùi tanh. Sau đó rửa gà sạch lại với nước nhiều lần, để ráo.
3 củ hành tím còn lại thái mỏng mang phi thơm vàng giòn.
Nấm đùi gà ngâm nước muối loãng sau đó rửa sạch. Thái nấm thành các miếng dày 1cm. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm rồi rửa sạch lại.
Hành lá rửa sạch cắt phần cọng hành để riêng, lá hành thái nhỏ.
Măng đã nguội thái thành các miếng dài vừa ăn.
Rau răm, quế nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Phần măng chứ độc tố bạn nên luộc nhiều lần mở nắp để khử hết chất độc. Ảnh: Internet Bước 2: Nấu nước lèo Bắc nồi nước 3.5 lít lên nấu xôi. Lúc nước sủi tăm bạn thả gà vào luộc. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, gừng thái sợi, 1 củ hành tím nướng thơm vào nồi. Lúc nước sôi bạn dùng vá vớt sạch để nước lèo trong hơn.
Tiếp theo cho vào nồi nước 2 thìa canh đường. Đậy nắp nồi áp suất chỉnh 120 độ để cơ chế lửa số 3 trong 20 phút. Tùy theo gà non hay già nhưng mà bạn đều chỉnh thời kì. Bước 3: Xào nấm và nhuộm gà Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm ít tỏi băm. Kế tới bạn cho măng vào xào khoảng 3 phút. Tiếp đó nấm vào xào 2 phút. Nêm nếm 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu xay trộn đều. Thêm vào vài gốc hành để 2 phút thì tắt bếp.
Bắc nồi lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo bạn có thể cho nghệ tươi và bột nghệ vào nấu lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều tới lúc nghệ ra hết màu vàng thì tắt bếp.
Nước mắm gừng sẽ là nước chấm lý tưởng cho món bún gà đặc trưng. Ảnh: Internet Bước 4: Pha nước mắm chấm gà Cho vào tô 2 thìa canh nước, 2 thìa canh đường đánh tan. Tiếp theo cho vào 2 thìa canh nước mắm, ớt tỏi gừng băm vào khuấy đều. Kế tới vắt vào 1 thìa cà phê chanh trộn đều, Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Bước 5: Hoàn thành nước lèo và món ăn
Lúc gà chín bạn vớt chúng ra. Kế tới đổ phần dầu nghệ vừa phi lên thân gà. Dùng cọ quét thật đều cho da gà vàng ươm quyến rũ.
Kế tới nồi nước lèo bạn vớt xác gừng, hành tím ra. Đổ vào hết phần măng và nấm xào. Nêm nếm phần nước lèo lại cho thích hợp khẩu vị, bỏ cọng hành lá vào.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho bún vào tô. Bỏ thêm thịt gà, hành tây, rau nêm chan lên nước lèo. Kế tới rắc thêm hành phi, rau sống là có thể thưởng thức

Thịt gà nhuộm màu vàng nghệ thích mắt, nước lèo nêm nếm lại cho vừa mồm. Ảnh: InternetMón bún gà nấm măng chấm cùng nước mắm gừng chua ngọt sẽ rất tuyệt vời. Món ăn có nước lèo ngọt tự nhiên, đặm đà, thịt gà dai mềm, măng nấm giòn giòn cực thú vị. Chúng rất thích hợp để nấu làm món ăn sáng , thết đãi khách khứa, bạn hữu tới chơi nhà.
Bún gà nấu nấm măng có hương vị ngọt tự nhiên, dai giòn sừn sựt ăn mãi ko ngán. Ảnh: InternetBún gà là một trong những món nước quyến rũ khiến nhiều người mê đắm. Món ăn mang tới sự lạ mồm, kích thích ăn ngon. Ko những thế chúng còn chứa nhiều dinh dưỡng, năng lượng rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Ngọc Hân

#cách #nấu #bún #gà #thanh #ngọt #thơm #ngon #đậm #đà #và #cực #bổ #dưỡng

[rule_3_plain]

#cách #nấu #bún #gà #thanh #ngọt #thơm #ngon #đậm #đà #và #cực #bổ #dưỡng

Bún gà là một trong những món ăn sáng quyến rũ, nhiều dinh dưỡng. Theo đó phần nước lèo được lấy từ nước luộc gà ngọt phệ tự nhiên, thịt gà dai phệ kèm theo rau bún quyến rũ. Nếu bạn đang bí món ăn cho cả nhà hãy tham khảo những công thức nấu bún gà dưới đây. Tin rằng cả nhà sẽ thấy thích thú, lạ mồm.

Bạn thấy bài viết 2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách nấu bún gà thanh ngọt, thơm ngon đặm đà và cực bồi bổ bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #nấu #bún #gà #thanh #ngọt #thơm #ngon #đậm #đà #và #cực #bổ #dưỡng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button