2 cách làm ốc luộc giòn ngon không tanh, nước chấm đậm đà ăn cực cuốn

Hình Ảnh về 2 cách làm ốc luộc giòn ngon không tanh, nước chấm đậm đà ăn cực cuốn

Video về 2 cách làm ốc luộc giòn ngon không tanh, nước chấm đậm đà ăn cực cuốn

Wiki về 2 cách làm ốc luộc giòn ngon không tanh, nước chấm đậm đà ăn cực cuốn

2 cách làm ốc luộc giòn ngon không tanh, nước chấm đậm đà ăn cực cuốn -

Ốc luộc là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, được yêu thích số một. Món ăn mang đến sự giải trí tuyệt vời, tâm trạng thoải mái. Không chỉ vậy, món ốc luộc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc ốc không bị tanh hay nhớt. Sau đây là cách luộc ốc và pha nước chấm đậm đà!

1. Cách chế biến ốc luộc không tanh, nhớt

Ốc luộc là một trong những gợi ý lý tưởng cho bữa nhậu thú vị. Ngày mưa gió, làm món ốc luộc cùng cả nhà nhâm nhi, hàn huyên thật thú vị. Tuy nhiên, bạn cần bỏ túi những điều sau để món ăn thêm ngon.

• Mẹo làm sạch ốc thường được áp dụng nhất hiện nay là dùng nước vo gạo. Bạn nên cho ốc vào bát kim loại, ngâm vào nước vo gạo. Như vậy, ốc sẽ nhanh chóng nhả bùn, chất bẩn và chất nhờn tanh ra ngoài. Bên cạnh đó, bạn có thể cho vào bát ốc đang ngâm những vật dụng bằng kim loại như thìa, đũa, dao, nĩa. Khi cảm nhận được kim loại, ốc sên sẽ nhả bùn ra nhanh hơn.
• Ngoài ra, trước khi luộc, bạn có thể ngâm ốc trong nước có pha chút giấm và ớt. Ngoài ra, có thể ngâm ốc vào chậu nước muối loãng có pha chút ớt và chanh. Những gia vị này sẽ giúp ốc sạch, không còn nhớ vị tanh.
• Thông thường thời gian ngâm ốc kéo dài khoảng 3 tiếng. Đây là thời điểm hoàn hảo để ốc nhả hết chất bẩn. Sau khi ngâm, rửa ốc nhiều lần với nước cho thật sạch.
• Tuy nhiên, không nên ngâm ốc quá lâu ốc sẽ bị gầy, mất chất béo. Khi ngâm ốc trong chậu, bạn nên đậy bằng rổ to, kê thêm thớt để ốc không bò đi.
• Thời gian sôi sau khi nước sôi kéo dài khoảng 3-5 phút. Khi vảy ốc bong ra, bạn có thể nhìn thấy ốc mài bên trong.
• Trong quá trình luộc ốc không được mở vung vung ngược khi nước chưa sôi. Không nên luộc ốc quá lâu sẽ khiến thịt ốc bị lõm vào trong, dễ bị nát khi vớt ra.

2. Cách làm món ốc luộc sả ớt

Sả sẽ làm tăng mùi thơm và át đi mùi tanh của ốc. Chính vì thế chúng thường được chọn để chế biến các món ốc hấp, luộc, xào… Đặc biệt mùi thơm của sả còn giúp con người thư thái, cải thiện tâm trạng. Món ốc luộc sẽ trở nên hoàn hảo với nguyên liệu này.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2kg ốc hương
• 6 nhánh sả
• 30 gam gừng
• 10 gram lá chanh
• 5 quả ớt
• 1 muỗng canh nước trái cây lạnh
• muối, đường

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Ốc rửa sạch vài lần với nước rồi ngâm vào nước vo gạo có thêm vài lát ớt. Ngâm khoảng 3 tiếng thì ốc nhả hết bùn nhớ nhé. Trong khi ngân, bạn có thể thêm một vài dụng cụ bằng kim loại như dao, kéo… Sau đó nhặt ốc và rửa sạch nhiều lần, để ráo nước.

Bước 2 : Sả bóc bỏ vỏ hư, rửa sạch, đập dập, cắt khúc. rửa gừng và trượt nó. Lá chanh rửa sạch.

Bước 3 : Cho ốc vào nồi, đổ ngập nước. Tiếp theo cho gừng, sả, lá chanh vào để ốc thơm hơn khi luộc. Nêm vào nồi 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước cốt lạnh.

Bước 4 : Khi nồi ốc sôi, thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều để ốc tách ra. Đun khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, vớt ốc ra đĩa.

Để món ốc không bị tanh, bạn nên thưởng thức khi còn nóng. Món ốc luộc thơm phức, có phần thịt sần sật giòn sần sật vô cùng hấp dẫn. Lúc này, bạn cần chuẩn bị thêm các loại nước chấm như nước mắm sả gừng, muối ớt xanh, muối tiêu chanh.

3. Cách làm ốc luộc bia

Ốc luộc hay ốc hấp bia đều là những món ăn hấp dẫn khiến nhiều người mê mẩn. Theo đó, nước bia sẽ giúp thịt ốc không còn tanh, ngọt hơn rất nhiều. Thỉnh thoảng bạn có thể làm món này để chiêu đãi cả nhà, mở tiệc nhỏ sum họp nhé.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg ốc hương
• 4 nhánh sả
• 1 lon bia
• 2 quả ớt
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sơ chế ốc như hướng dẫn ở trên. Sau đó rửa sạch chúng nhiều lần với nước và lau khô. Sả, phần gốc xắt mỏng, phần lá đập dập. Ớt sừng thái lát mỏng.

Bước 2 : Cho ốc vào nồi và đổ hết lon bia vào (nếu ốc nhiều thì đổ 2 lon bia vào). Xếp lên trên sả xắt mỏng, cọng sả đập dập, ớt cắt lát.

Bước 3 : Đặt nồi lên bếp, đậy nắp và luộc ốc cho đến khi ốc sôi thì vớt ra. Tiếp theo, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đun khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Cho ốc ra bát và ăn khi còn nóng. Thịt ốc giòn, dai, ngọt thấm gia vị, chấm với nước mắm sả gừng ngon tuyệt. Món ăn hứa hẹn sẽ đánh thức vị giác khiến bạn không thể ngừng ăn.

4. Cách pha nước chấm ốc luộc

Để món ốc luộc ngon không thể thiếu nước chấm đậm đà. Theo đó, bạn nên cho thêm hương liệu lá chanh, sả, gừng để tăng mùi thơm. Sau đây hãy cùng pha nước chấm ốc luộc ngon nhất nhé!

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước lọc
• 1,5 muỗng canh đường
• 1 củ sả nhanh
• 2 miếng lá chanh
• câu đố 1 củ gừng
• 1 quả chanh (hoặc 3 quả quất)
• 2 quả ớt
• 3 tép tỏi

4.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ với ớt. Vắt lấy nước cốt. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Cho vào chén nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh, khuấy đều. Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho sả, gừng, ớt băm, lá chanh vào trộn đều.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong nước chấm ốc luộc đậm đà, thơm ngon. Chúng hứa hẹn sẽ giúp món ốc tăng thêm độ thơm ngon và hấp dẫn tuyệt vời.

Ốc luộc hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn món mồi nhậu lý tưởng, món ăn giải trí cực đã. Cuối tuần, bạn có thể cùng bạn bè nhâm nhi vài ly để thư giãn, tạm quên đi muộn phiền. Đây cũng chính là tận hưởng cuộc sống, bổ sung vitamin tinh thần.

Ngọc Hân

2 cách làm ốc luộc giòn ngon không tanh, nước chấm đậm đà ăn cực cuốn

#cách #làm #ốc #luộc #giòn #ngon #không #tanh #nước #chấm #đậm #đà #ăn #cực #cuốn

[rule_3_plain]

#cách #làm #ốc #luộc #giòn #ngon #không #tanh #nước #chấm #đậm #đà #ăn #cực #cuốn

Ốc luộc là món ăn quen thuộc của người Việt được yêu thích số một. Món ăn mang đến sự giải trí, tâm trạng thoải mái thư giãn tuyệt vời. Không những thế các món ốc luộc cũng chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách luộc ốc không tanh, không nhớt. Dưới đây cùng tham khảo cách luộc ốc và làm nước chấm đậm đà nhé!

#cách #làm #ốc #luộc #giòn #ngon #không #tanh #nước #chấm #đậm #đà #ăn #cực #cuốn

1. Cách sơ chế ốc luộc không tanh, không nhớt Ốc luộc là một trong những gợi ý lý tưởng cho bữa ăn chơi, mồi nhậu thú vị. Vào những ngày mưa gió thực hiện ốc luộc cùng cả nhà nhâm nhi, trò chuyện rất thú vị. Tuy nhiên bạn cần bỏ túi những điều dưới đây để món ăn ngon trọn vẹn hơn.Mẹo làm sạch ốc thường được sử dụng phổ biến hiện nay là dùng nước vo gạo. Bạn nên cho ốc vào thau kim loại, ngâm chúng với nước vo gạo . Như vậy ốc sẽ nhanh chóng nhả bùn đất, cặn bẩn và phần nhớt tanh ra ngoài. Bên cạnh đó bạn có thể cho vào thau ốc đang ngâm các vật dụng kim loại như muỗng, đũa, dao, nĩa. Khi cảm nhận được kim loại ốc sẽ nhanh nhả bùn hơn.Ngoài ra trước khi luộc bạn có thể ngâm ốc vào nước pha ít giấm và ớt. Ngoài ra ốc có thể ngâm vào chậu nước muối pha loãng cùng ít ớt chanh. Những gia vị này sẽ giúp ốc sạch, không còn nhớ tanh.Thông thường thời gian ngâm ốc kéo dài khoảng 3 giờ. Đây là thời gian hoàn hảo để ốc nhả hết cát đất. Sau khi ngâm bạn mang ốc rửa sạch nhiều lần với nước cho thật sạch.Tuy nhiên không nên ngâm ốc quá lâu chúng sẽ bị gầy, mất đi độ béo. Khi ngâm ốc trong chậu bạn nên lấy rổ to đậy lại, dằn thêm thớt để chúng không bò đi mất.Thời gian luộc ốc sau khi nước sôi kéo dài khoảng 3 – 5 phút. Khi vảy ốc bung ra, thấy phần mài ốc bên trong là được.Trong quá trình luộc ốc không nên mở vung đảo lộn ốc khi nước chưa sôi bùng. Không nên luộc ốc quá lâu sẽ làm thịt ốc thụt vào trong, dễ đứt đoạn khi lấy chúng ra.Ốc bạn có thể ngâm nước vô gạo, nước pha giấm hoặc chanh thêm ít ớt cay. Ảnh: Internet2. Cách làm ốc luộc sả Sả cây sẽ làm tăng thêm mùi thơm và lấn át đi mùi tanh của ốc. Chính vì thế chúng thường xuyên được lựa chọn để chế biến các món ốc hấp , luộc, xào… Đặc biệt mùi hương sả còn giúp mọi người thư giãn, cải thiện tình thần thoải mái hơn. Món ốc luộc sẽ hoàn hảo khi có loại nguyên liệu này. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 2kg ốc6 nhánh sả30gram gừng10gram lá chanh5 quả ớt1 thìa canh nước cốt mẻMuối, đường2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Ốc rửa sạch vài lần nước rồi ngâm vào nước vo gạo cùng vài lát ớt. Ngâm trước khoảng 3 giờ để ốc nhả bùn và nhớ. Trong lúc ngân bạn có thể để thêm vài dụng cụ kim loại như dao, nĩa kéo… Sau đó vớt ốc lên rửa nhiều lần, để ráo.Bước 2 : Sả bóc bỏ vỏ hư, rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái lát. Lá chanh rửa sạch.Bước 3 : Bỏ ốc vào nồi đổ xâm xấp nước. Tiếp theo bỏ lên gừng, sả, lá chanh để khi luộc ốc thơm hơn. Nêm nếm vào nồi ốc 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước cốt mẻ.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bước 4 : Khi nồi ốc sôi thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để ốc tách mài ra. Luộc khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp, múc ốc ra đĩa.Bạn có thể chuận bị sả, gừng, lá chanh luộc ốc khử mùi tanh, hương thơm cuốn hút. Ảnh: InternetĐể ốc không tanh bạn nên tranh thủ thưởng thức khi nóng. Món ốc luộc thơm lừng có phần thịt dai giòn, sần sật cực hấp dẫn. Lúc này bạn cần chuẩn bị thêm nước chấm như nước mắm gừng sả, muối ớt xanh , muối tiêu chanh đều thích hợp.Ốc luộc thơm lừng, nghi ngút khói tranh thủ ăn nóng sẽ ngon hơn và không tanh. Ảnh: Internet3. Cách làm ốc luộc bia Ốc luộc bia hay ốc hấp bia đều là món ăn cuốn hút khiến nhiều người mê đắm. Theo đó nước bia sẽ giúp làm thịt ốc không còn tanh, thơm ngọt hơn rất nhiều. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món ăn này chiêu đãi cả nhà, mở buổi tiệc nho nhỏ đoàn viên. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg ốc bươu4 nhánh sả cây1 lon bia2 quả ớtGia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Ốc sơ chế như hướng dẫn ở phía trên. Sau đó rửa sạch chúng lại nhiều lần nước, để ráo. Sả cây phần củ thái mỏng, phần lá đập dập. Ớt trái thái lát mỏng.Bước 2 : Bỏ ốc vào nồi đổ hết lon bia (nếu ốc nhiều bạn đổ vào 2 lon bia). Để lên phía trên sả thái mỏng, cọng sả đập dập, ớt lát.Bước 3 : Bắc nồi lên bếp đậy nắp luộc ốc đến khi chúng sôi lên thì dở ra. Kế đến nêm nếm 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Luộc khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp.Luộc ốc bằng bia sẽ tăng thêm độ thơm ngọt được người sành ăn uốc thực hiện thường xuyên. Ảnh: InternetCho ốc vào tô tranh thủ ăn khi còn nóng. Thịt ốc giòn dai ngọt ngọt thấm gia vị, chấm cùng nước mắm gừng sả tắc ngon đỉnh cao. Món ăn hứa hẹn sẽ đánh thức vị giác, khiến bạn ăn không thể dừng lại.Giống như các món hấp bia khác, ốc luộc bia có thịt giòn dai, ngọt thơm đặc biệt. Ảnh: Internet4. Cách làm nước chấm ốc luộc Để ốc luộc thơm ngon không thể nào thiếu phần nước chấm đậm đà. Theo đó bạn nên thêm các hương liệu lá chanh, sả, gừng để tăng thêm độ thơm. Dưới đây cùng thực hiện nước chấm ốc luộc đỉnh cao nhé! 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu 3 thìa canh nước mắm2 thìa canh nước lọc1.5 thìa canh đường1 nhanh sả2 miếng lá chanh1 đố gừng1 quả chanh (hoặc 3 quả tắc)2 quả ớt3 tép tỏi4.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn cùng ớt. Tắc vắt lấy nước cốt. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.Bước 2 : Cho vào chén nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh, khuấy đều. Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa miệng thì cho sả, gừng, ớt băm, lá chanh vào trộn đều.Như vậy bạn đã hoàn thành phần nước chấm ốc luộc đậm đà, thơm ngon. Chúng hứa hẹn giúp món ốc tăng thêm độ thơm ngon, hấp dẫn tuyệt vời.Nước mắm sả tắc chấm ốc sẽ quyết định độ ngon, hương vị đậm đà của món ốc. Ảnh: InternetỐc luộc hứa hẹn sẽ mang đến bạn mồi nhậu lý tưởng, món ăn chơi cực giải trí. Vào ngày cuối tuần bạn có thể cùng bạn bè thực hiện nhâm nhi vài ly cùng nhau thư giãn, tạm quên đi muộn phiền. Đây cũng là các tận hưởng cuộc sống, bổ sung thêm vitamin tinh thần.Ngọc Hân

#cách #làm #ốc #luộc #giòn #ngon #không #tanh #nước #chấm #đậm #đà #ăn #cực #cuốn

1. Cách sơ chế ốc luộc không tanh, không nhớt Ốc luộc là một trong những gợi ý lý tưởng cho bữa ăn chơi, mồi nhậu thú vị. Vào những ngày mưa gió thực hiện ốc luộc cùng cả nhà nhâm nhi, trò chuyện rất thú vị. Tuy nhiên bạn cần bỏ túi những điều dưới đây để món ăn ngon trọn vẹn hơn.Mẹo làm sạch ốc thường được sử dụng phổ biến hiện nay là dùng nước vo gạo. Bạn nên cho ốc vào thau kim loại, ngâm chúng với nước vo gạo . Như vậy ốc sẽ nhanh chóng nhả bùn đất, cặn bẩn và phần nhớt tanh ra ngoài. Bên cạnh đó bạn có thể cho vào thau ốc đang ngâm các vật dụng kim loại như muỗng, đũa, dao, nĩa. Khi cảm nhận được kim loại ốc sẽ nhanh nhả bùn hơn.Ngoài ra trước khi luộc bạn có thể ngâm ốc vào nước pha ít giấm và ớt. Ngoài ra ốc có thể ngâm vào chậu nước muối pha loãng cùng ít ớt chanh. Những gia vị này sẽ giúp ốc sạch, không còn nhớ tanh.Thông thường thời gian ngâm ốc kéo dài khoảng 3 giờ. Đây là thời gian hoàn hảo để ốc nhả hết cát đất. Sau khi ngâm bạn mang ốc rửa sạch nhiều lần với nước cho thật sạch.Tuy nhiên không nên ngâm ốc quá lâu chúng sẽ bị gầy, mất đi độ béo. Khi ngâm ốc trong chậu bạn nên lấy rổ to đậy lại, dằn thêm thớt để chúng không bò đi mất.Thời gian luộc ốc sau khi nước sôi kéo dài khoảng 3 – 5 phút. Khi vảy ốc bung ra, thấy phần mài ốc bên trong là được.Trong quá trình luộc ốc không nên mở vung đảo lộn ốc khi nước chưa sôi bùng. Không nên luộc ốc quá lâu sẽ làm thịt ốc thụt vào trong, dễ đứt đoạn khi lấy chúng ra.Ốc bạn có thể ngâm nước vô gạo, nước pha giấm hoặc chanh thêm ít ớt cay. Ảnh: Internet2. Cách làm ốc luộc sả Sả cây sẽ làm tăng thêm mùi thơm và lấn át đi mùi tanh của ốc. Chính vì thế chúng thường xuyên được lựa chọn để chế biến các món ốc hấp , luộc, xào… Đặc biệt mùi hương sả còn giúp mọi người thư giãn, cải thiện tình thần thoải mái hơn. Món ốc luộc sẽ hoàn hảo khi có loại nguyên liệu này. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 2kg ốc6 nhánh sả30gram gừng10gram lá chanh5 quả ớt1 thìa canh nước cốt mẻMuối, đường2.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Ốc rửa sạch vài lần nước rồi ngâm vào nước vo gạo cùng vài lát ớt. Ngâm trước khoảng 3 giờ để ốc nhả bùn và nhớ. Trong lúc ngân bạn có thể để thêm vài dụng cụ kim loại như dao, nĩa kéo… Sau đó vớt ốc lên rửa nhiều lần, để ráo.Bước 2 : Sả bóc bỏ vỏ hư, rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái lát. Lá chanh rửa sạch.Bước 3 : Bỏ ốc vào nồi đổ xâm xấp nước. Tiếp theo bỏ lên gừng, sả, lá chanh để khi luộc ốc thơm hơn. Nêm nếm vào nồi ốc 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước cốt mẻ.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bước 4 : Khi nồi ốc sôi thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để ốc tách mài ra. Luộc khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp, múc ốc ra đĩa.Bạn có thể chuận bị sả, gừng, lá chanh luộc ốc khử mùi tanh, hương thơm cuốn hút. Ảnh: InternetĐể ốc không tanh bạn nên tranh thủ thưởng thức khi nóng. Món ốc luộc thơm lừng có phần thịt dai giòn, sần sật cực hấp dẫn. Lúc này bạn cần chuẩn bị thêm nước chấm như nước mắm gừng sả, muối ớt xanh , muối tiêu chanh đều thích hợp.Ốc luộc thơm lừng, nghi ngút khói tranh thủ ăn nóng sẽ ngon hơn và không tanh. Ảnh: Internet3. Cách làm ốc luộc bia Ốc luộc bia hay ốc hấp bia đều là món ăn cuốn hút khiến nhiều người mê đắm. Theo đó nước bia sẽ giúp làm thịt ốc không còn tanh, thơm ngọt hơn rất nhiều. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món ăn này chiêu đãi cả nhà, mở buổi tiệc nho nhỏ đoàn viên. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 1kg ốc bươu4 nhánh sả cây1 lon bia2 quả ớtGia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt3.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Ốc sơ chế như hướng dẫn ở phía trên. Sau đó rửa sạch chúng lại nhiều lần nước, để ráo. Sả cây phần củ thái mỏng, phần lá đập dập. Ớt trái thái lát mỏng.Bước 2 : Bỏ ốc vào nồi đổ hết lon bia (nếu ốc nhiều bạn đổ vào 2 lon bia). Để lên phía trên sả thái mỏng, cọng sả đập dập, ớt lát.Bước 3 : Bắc nồi lên bếp đậy nắp luộc ốc đến khi chúng sôi lên thì dở ra. Kế đến nêm nếm 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Luộc khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp.Luộc ốc bằng bia sẽ tăng thêm độ thơm ngọt được người sành ăn uốc thực hiện thường xuyên. Ảnh: InternetCho ốc vào tô tranh thủ ăn khi còn nóng. Thịt ốc giòn dai ngọt ngọt thấm gia vị, chấm cùng nước mắm gừng sả tắc ngon đỉnh cao. Món ăn hứa hẹn sẽ đánh thức vị giác, khiến bạn ăn không thể dừng lại.Giống như các món hấp bia khác, ốc luộc bia có thịt giòn dai, ngọt thơm đặc biệt. Ảnh: Internet4. Cách làm nước chấm ốc luộc Để ốc luộc thơm ngon không thể nào thiếu phần nước chấm đậm đà. Theo đó bạn nên thêm các hương liệu lá chanh, sả, gừng để tăng thêm độ thơm. Dưới đây cùng thực hiện nước chấm ốc luộc đỉnh cao nhé! 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu 3 thìa canh nước mắm2 thìa canh nước lọc1.5 thìa canh đường1 nhanh sả2 miếng lá chanh1 đố gừng1 quả chanh (hoặc 3 quả tắc)2 quả ớt3 tép tỏi4.2. Các bước thực hiện Bước 1 : Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn cùng ớt. Tắc vắt lấy nước cốt. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.Bước 2 : Cho vào chén nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh, khuấy đều. Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa miệng thì cho sả, gừng, ớt băm, lá chanh vào trộn đều.Như vậy bạn đã hoàn thành phần nước chấm ốc luộc đậm đà, thơm ngon. Chúng hứa hẹn giúp món ốc tăng thêm độ thơm ngon, hấp dẫn tuyệt vời.Nước mắm sả tắc chấm ốc sẽ quyết định độ ngon, hương vị đậm đà của món ốc. Ảnh: InternetỐc luộc hứa hẹn sẽ mang đến bạn mồi nhậu lý tưởng, món ăn chơi cực giải trí. Vào ngày cuối tuần bạn có thể cùng bạn bè thực hiện nhâm nhi vài ly cùng nhau thư giãn, tạm quên đi muộn phiền. Đây cũng là các tận hưởng cuộc sống, bổ sung thêm vitamin tinh thần.Ngọc Hân

#cách #làm #ốc #luộc #giòn #ngon #không #tanh #nước #chấm #đậm #đà #ăn #cực #cuốn

[rule_3_plain]

#cách #làm #ốc #luộc #giòn #ngon #không #tanh #nước #chấm #đậm #đà #ăn #cực #cuốn

Ốc luộc là món ăn quen thuộc của người Việt được yêu thích số một. Món ăn mang đến sự giải trí, tâm trạng thoải mái thư giãn tuyệt vời. Không những thế các món ốc luộc cũng chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách luộc ốc không tanh, không nhớt. Dưới đây cùng tham khảo cách luộc ốc và làm nước chấm đậm đà nhé!