Cẩm Nang

2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các kiến thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Cá lóc kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Lý do là vì loại cá này dễ kiếm, giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Khi kho lên, thịt cá chắc, đậm đà, ăn với cơm nóng rất ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng có món khô cá lóc ngon. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, hãy đọc ngay bài viết sau đây! Vì công thức nấu ăn dưới đây vừa đơn giản lại chuẩn xác dành cho những ai mới bắt đầu “nội trợ” hoặc muốn chinh phục món cá kho bình dân này!

1. Cách chế biến món cá lóc kho nghệ cho người mới bắt đầu

Như đã nói, cá lóc kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Tùy từng vùng mà món ăn này được biến tấu với những công thức khác nhau. Sau đây chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến món cá lóc kho nghệ. Cá kho nghệ có màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà, rất thích hợp cho bữa cơm của mọi gia đình. Vì thế, hãy cùng tìm hiểu và làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc kho nghệ

  • Cá lóc làm sạch: 1 con (nên mua cá lớn khoảng 1kg)
  • Bột nghệ: 2 thìa cà phê
  • Hành lá, ớt
  • Gia vị nhà bếp: nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu xay…
Nguyễn Liễu Lâm luôn phụ trách
Nguyên liệu cần có để chế biến món khô cá lóc kho nghệ. ảnh internet

1.2. Công thức nấu ăn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị

Cá lóc sau khi mua về, bạn dùng muối xát lên bề mặt để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa cá với nước sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, dùng dao cắt làm 2 phần đầu hành và lá hành. Đặc biệt, đầu hành cần đập dập, băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Tôi xin lỗi
Cá lóc sau khi làm sạch đem cắt khúc vừa ăn. ảnh internet

Bước 2: Tiến hành kho cá với nghệ

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Đợi dầu sôi thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi mùi thơm từ đầu hành tây, thêm 2 muỗng cà phê bột nghệ. Tiếp theo, khuấy đều bột nghệ cho đến khi hòa tan, sau đó thêm 1 cốc nước vào chảo. Tiếp theo, cho vào chảo 6 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cà phê đường. Đảo đều rồi nêm 1/2 thìa cà phê tiêu + 1,5 thìa cà phê hạt nêm. Dùng đũa đảo đều trên lửa vừa. Đợi hỗn hợp sôi thì cho cá vào đun trên lửa nhỏ. Chờ khoảng 5 phút, dùng đũa trở cá và nấu thêm 10 phút nữa. Đợi cá săn lại và chín thì nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá và ớt thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

lắng nghe bot
Xào bột nghệ để kho cá. ảnh internet

Chỉ với 2 bước như trên là bạn đã có ngay một chảo cá lóc kho nghệ thơm ngon, đậm đà. Thịt cá săn chắc, béo ngậy cùng mùi thơm nồng của nghệ sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy làm ngay để đổi món cho bữa tối của gia đình bạn nhé! Tin chắc, món ăn sẽ khiến cả nhà phải “ngả mũ” về khả năng nấu nướng của bạn đấy!

mon ca loc kho nghe sau hoan
Món cá lóc kho nghệ sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và rất thơm ngon. ảnh internet

2. Cách làm cá lóc kho tiêu

Một món cá lóc kho tộ khác bạn không nên bỏ qua đó là cá lóc kho tiêu. Món ăn này là sự kết hợp của thịt cá lóc béo ngậy và mùi thơm nồng của hạt tiêu. Đảm bảo, hương vị thơm ngon của cá sẽ khiến bạn và gia đình “mê mẩn”. Để thực hiện thành công, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách chế biến như sau:

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc kho tiêu

  • Cá lóc làm sạch: 1 con (khoảng 1kg)
  • ớt sừng
  • Các nguyên liệu khác: tiêu xay, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt…

2.2. Cách nấu cá lóc kho tiêu cho bữa cơm gia đình

Bước 1: Sơ chế khô cá lóc và ớt sừng

Cá lóc sau khi mua về cần dùng muối chà xát để khử mùi tanh và nhớt. Sau đó, rửa sạch với nước và dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn. Ớt sừng cũng cần rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát mỏng.

Tôi xin lỗi
Xát muối lên mình cá để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. ảnh internet

Bước 2: Ướp cá lóc

Cho cá vào tô lớn cùng gia vị đường + muối + bột ngọt mỗi thứ 1 thìa nhỏ. Tiếp theo cho 2 thìa cafe tiêu xay + 3 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cafe dầu ăn vào trộn đều. Sau đó để khoảng 40 phút cho cá thấm gia vị.

Bạn không thể lo lắng về nó
Ướp cá với gia vị. ảnh internet

Bước 3: Cá kho tiêu

Chuẩn bị một chiếc nồi và đặt lên bếp. Khi nồi nóng, cho một ít dầu ăn và khoảng 3 thìa đường vào để làm nước màu. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Lúc này, bạn cho cá lóc đã ướp ở bước 2 vào nồi và đảo đều. Đảo cá khoảng 3 phút cho cá chín đều màu thì cho vào nồi khoảng 1,4 chén nước lọc ấm hoặc nóng. Phần nước chỉ nên xăm trên mặt cá. Nấu cá trên lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Sau đó, tiếp tục nấu trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi cạn nước. Đợi đến khi cá chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho ớt sừng thái lát và tiêu xay rắc lên trên rồi tắt bếp.

tiền bạc
Tiến hành kho cá với tiêu. ảnh internet

Thành phẩm bạn nhận được sẽ là một nồi cá lóc kho tiêu thơm lừng. Khi ăn sẽ cảm nhận được thịt cá săn chắc, béo ngậy, mùi tiêu nồng nàn và vị cay mặn mặn. Đặc biệt, cá kho tiêu sẽ ngon hơn khi ăn với cơm nóng và dưa leo, rau sống hoặc rau luộc. Món ăn có tác dụng “đưa cơm” cực tốt. Vào những ngày nhạt miệng, bạn hãy làm ngay món ăn này để “đổi món” cho cả nhà.

kho mon ca loc sau tết
Thành phẩm bạn nhận được sẽ là một nồi cá lóc kho tiêu thơm lừng. ảnh internet

Trên đây là 2 cách làm cá lóc kho tộ ngon không tanh tại nhà. Hy vọng với nội dung bài viết sẽ giúp bạn tìm được công thức nấu ăn phù hợp với gia đình mình. Cá lóc là loại cá giàu chất dinh dưỡng, chỉ cần chế biến theo hướng dẫn trên là bạn và gia đình sẽ có một món cá thơm ngon. Chúc bạn may mắn với những chia sẻ trên!

Liên Tiểu Y

Thông tin cần xem thêm về 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà

Hình Ảnh về 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà

Video về 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà

Wiki về 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà

2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà -

Cá lóc kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Lý do là vì loại cá này dễ kiếm, giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Khi kho lên, thịt cá chắc, đậm đà, ăn với cơm nóng rất ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng có món khô cá lóc ngon. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, hãy đọc ngay bài viết sau đây! Vì công thức nấu ăn dưới đây vừa đơn giản lại chuẩn xác dành cho những ai mới bắt đầu “nội trợ” hoặc muốn chinh phục món cá kho bình dân này!

1. Cách chế biến món cá lóc kho nghệ cho người mới bắt đầu

Như đã nói, cá lóc kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Tùy từng vùng mà món ăn này được biến tấu với những công thức khác nhau. Sau đây chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến món cá lóc kho nghệ. Cá kho nghệ có màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà, rất thích hợp cho bữa cơm của mọi gia đình. Vì thế, hãy cùng tìm hiểu và làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc kho nghệ

  • Cá lóc làm sạch: 1 con (nên mua cá lớn khoảng 1kg)
  • Bột nghệ: 2 thìa cà phê
  • Hành lá, ớt
  • Gia vị nhà bếp: nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu xay...
Nguyễn Liễu Lâm luôn phụ trách
Nguyên liệu cần có để chế biến món khô cá lóc kho nghệ. ảnh internet

1.2. Công thức nấu ăn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị

Cá lóc sau khi mua về, bạn dùng muối xát lên bề mặt để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa cá với nước sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, dùng dao cắt làm 2 phần đầu hành và lá hành. Đặc biệt, đầu hành cần đập dập, băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Tôi xin lỗi
Cá lóc sau khi làm sạch đem cắt khúc vừa ăn. ảnh internet

Bước 2: Tiến hành kho cá với nghệ

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Đợi dầu sôi thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi mùi thơm từ đầu hành tây, thêm 2 muỗng cà phê bột nghệ. Tiếp theo, khuấy đều bột nghệ cho đến khi hòa tan, sau đó thêm 1 cốc nước vào chảo. Tiếp theo, cho vào chảo 6 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cà phê đường. Đảo đều rồi nêm 1/2 thìa cà phê tiêu + 1,5 thìa cà phê hạt nêm. Dùng đũa đảo đều trên lửa vừa. Đợi hỗn hợp sôi thì cho cá vào đun trên lửa nhỏ. Chờ khoảng 5 phút, dùng đũa trở cá và nấu thêm 10 phút nữa. Đợi cá săn lại và chín thì nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá và ớt thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

lắng nghe bot
Xào bột nghệ để kho cá. ảnh internet

Chỉ với 2 bước như trên là bạn đã có ngay một chảo cá lóc kho nghệ thơm ngon, đậm đà. Thịt cá săn chắc, béo ngậy cùng mùi thơm nồng của nghệ sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy làm ngay để đổi món cho bữa tối của gia đình bạn nhé! Tin chắc, món ăn sẽ khiến cả nhà phải “ngả mũ” về khả năng nấu nướng của bạn đấy!

mon ca loc kho nghe sau hoan
Món cá lóc kho nghệ sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và rất thơm ngon. ảnh internet

2. Cách làm cá lóc kho tiêu

Một món cá lóc kho tộ khác bạn không nên bỏ qua đó là cá lóc kho tiêu. Món ăn này là sự kết hợp của thịt cá lóc béo ngậy và mùi thơm nồng của hạt tiêu. Đảm bảo, hương vị thơm ngon của cá sẽ khiến bạn và gia đình “mê mẩn”. Để thực hiện thành công, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách chế biến như sau:

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc kho tiêu

  • Cá lóc làm sạch: 1 con (khoảng 1kg)
  • ớt sừng
  • Các nguyên liệu khác: tiêu xay, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt...

2.2. Cách nấu cá lóc kho tiêu cho bữa cơm gia đình

Bước 1: Sơ chế khô cá lóc và ớt sừng

Cá lóc sau khi mua về cần dùng muối chà xát để khử mùi tanh và nhớt. Sau đó, rửa sạch với nước và dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn. Ớt sừng cũng cần rửa sạch, bỏ cuống rồi thái lát mỏng.

Tôi xin lỗi
Xát muối lên mình cá để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. ảnh internet

Bước 2: Ướp cá lóc

Cho cá vào tô lớn cùng gia vị đường + muối + bột ngọt mỗi thứ 1 thìa nhỏ. Tiếp theo cho 2 thìa cafe tiêu xay + 3 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cafe dầu ăn vào trộn đều. Sau đó để khoảng 40 phút cho cá thấm gia vị.

Bạn không thể lo lắng về nó
Ướp cá với gia vị. ảnh internet

Bước 3: Cá kho tiêu

Chuẩn bị một chiếc nồi và đặt lên bếp. Khi nồi nóng, cho một ít dầu ăn và khoảng 3 thìa đường vào để làm nước màu. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Lúc này, bạn cho cá lóc đã ướp ở bước 2 vào nồi và đảo đều. Đảo cá khoảng 3 phút cho cá chín đều màu thì cho vào nồi khoảng 1,4 chén nước lọc ấm hoặc nóng. Phần nước chỉ nên xăm trên mặt cá. Nấu cá trên lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Sau đó, tiếp tục nấu trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi cạn nước. Đợi đến khi cá chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho ớt sừng thái lát và tiêu xay rắc lên trên rồi tắt bếp.

tiền bạc
Tiến hành kho cá với tiêu. ảnh internet

Thành phẩm bạn nhận được sẽ là một nồi cá lóc kho tiêu thơm lừng. Khi ăn sẽ cảm nhận được thịt cá săn chắc, béo ngậy, mùi tiêu nồng nàn và vị cay mặn mặn. Đặc biệt, cá kho tiêu sẽ ngon hơn khi ăn với cơm nóng và dưa leo, rau sống hoặc rau luộc. Món ăn có tác dụng "đưa cơm" cực tốt. Vào những ngày nhạt miệng, bạn hãy làm ngay món ăn này để “đổi món” cho cả nhà.

kho mon ca loc sau tết
Thành phẩm bạn nhận được sẽ là một nồi cá lóc kho tiêu thơm lừng. ảnh internet

Trên đây là 2 cách làm cá lóc kho tộ ngon không tanh tại nhà. Hy vọng với nội dung bài viết sẽ giúp bạn tìm được công thức nấu ăn phù hợp với gia đình mình. Cá lóc là loại cá giàu chất dinh dưỡng, chỉ cần chế biến theo hướng dẫn trên là bạn và gia đình sẽ có một món cá thơm ngon. Chúc bạn may mắn với những chia sẻ trên!

Liên Tiểu Y

2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà

#cách #làm #món #cá #lóc #kho #thơm #ngon #không #tanh #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#cách #làm #món #cá #lóc #kho #thơm #ngon #không #tanh #ngay #tại #nhà

Cá lóc kho là món ăn dân dã và quen thuộc của rất nhiều gia đình Việt. Nguyên nhân là vì loại cá này rất dễ tìm, giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Khi kho lên, thịt cá săn chắc, đậm vị ăn cùng cơm nóng rất tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải ai cũng kho cá lóc ngon. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, hãy đọc ngay bài viết sau đây nhé! Bởi các công thức dưới đây vừa đơn giản, vừa chuẩn xác cho những ai mới bắt đầu “tập nội trợ” hoặc muốn chinh phục món cá kho phổ biến này!

#cách #làm #món #cá #lóc #kho #thơm #ngon #không #tanh #ngay #tại #nhà

1. Cách chế biến món các lóc kho nghệ chuẩn vị cho người mới tập nấu Như đã đề cập, cá lóc kho là món ăn bình dị và quen thuộc của người dân Việt. Tùy thuộc vào từng vùng miền mà món ăn này được biến tấu với công thức khác nhau. Sau đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn giới thiệu đến bạn cách chế biến món kho từ cá lóc và nghệ. Cá kho nghệ có màu sắc bắt mắt, hương thơm độc đáo và vị đậm đà, rất thích hợp cho mọi bữa cơm của gia đình. Chính vì vậy, bạn hãy cùng tìm hiểu và thực hiện ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! 1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc kho nghệ Cá lóc đã làm sạch ruột: 1 con (nên mua con lớn khoảng 1kg)Bột nghệ: 2 muỗng cà phêHành lá, ớtGia vị trong bếp: nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu xay… Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc kho nghệ. Ảnh Internet1.2. Công thức chế biến món ăn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị Cá lóc sau khi mua về bạn dùng muối chà xát lên bề mặt để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa cá với nước cho thật sạch và dùng dao cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, dùng dao cắt thành 2 phần đầu hành và lá hành. Trong đó, đầu hành cần được đập dập và băm nhuyễn. Lá hành cắt nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Cá lóc sau khi làm sạch cần được cắt thành khoanh vừa ăn. Ảnh InternetBước 2: Tiến hành kho cá với nghệ Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo. Sau đó, đặt chảo lên bếp và cho vào chảo một ít dầu ăn. Chờ dầu sôi thì cho đầu hành băm nhuyễn vào phi thơm. Mùi thơm từ đầu hành dậy lên thì cho 2 muỗng cà phê bột nghệ vào. Tiếp theo, đảo đều bột nghệ đến khi tan thì cho 1 chén nước vào chảo. Tiếp đến, cho vào chảo 6 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cà phê đường. Tiến hành khuấy đều và cho thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1.5 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa khuấy thêm ở lửa vừa. Chờ hỗn hợp sôi lên thì cho cá vào và nấu ở lửa nhỏ. Chờ khoảng 5 phút dùng đũa trở mặt cá và kho thêm khoảng 10 phút. Chờ cá săn và chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá và ớt cắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp. Tiến hành xào bột nghệ để kho cá. Ảnh InternetChỉ với 2 bước như trên, bạn đã có ngay chảo cá lóc kho nghệ thơm ngon, đậm vị. Thịt cá săn chắc, béo ngậy, hương nghệ thơm nồng sẽ giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thực hiện ngay để đổi món cho bữa cơm chiều của gia đình bạn nhé! Tin rằng, món ăn sẽ làm cả nhà “trầm trồ” về khả năng nấu nướng của bạn đấy! Món cá lóc kho nghệ sau khi hoàn thiện có màu sắc bắt mắt và rất thơm ngon. Ảnh Internet2. Công thức chế biến món cá lóc kho tiêu Thêm một món cá lóc kho bạn không nên bỏ lỡ chính là cá lóc kho tiêu. Món ăn này được kết hợp từ thịt cá lóc béo ngập và hương tiêu thơm nồng. Đảm bảo, vị ngon của món cá sẽ làm bạn và gia đình “mê mẩn” không thôi. Để thực hiện thành công, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến như sau:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc kho tiêu Cá lóc đã làm sạch ruột: 1 con (khoảng 1kg)Ớt sừngNguyên liệu khác: tiêu xay, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt…2.2. Cách chế biến món cá lóc kho tiêu cho bữa cơm chiều của gia đình Bước 1: Sơ chế cá lóc và ớt sừng Cá lóc sau khi mua về cần dùng muối chà xát để loại bỏ mùi tanh và nhớt. Sau đó, rửa sạch bằng nước và dùng dao cắt thành các khoanh vừa ăn. Ớt sừng cũng cần được rửa sạch, loại bỏ cuống và cắt thành lát mỏng. Dùng muối chà xát lên cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Ảnh InternetBước 2: Tiến hành ướp cá lóc Cho cá vào tô lớn cùng các loại gia vị đường + muối + bột ngọt mỗi loại 1 muỗng cà phê. Tiếp theo, cho thêm 2 muỗng cà phê tiêu xay + 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều lên. Sau đó, để yên khoảng 40 phút cho cá thấm đều gia vị. Tiến hành ướp cá với gia vị. Ảnh InternetBước 3: Kho cá với tiêu Chuẩn bị một chiếc nồi và đặt lên bếp. Chờ nồi nóng thì cho vào nồi một ít dầu ăn và khoảng 3 muỗng canh đường để làm nước màu. Dùng đũa khuấy đều đến khi đường chảy ra và đổi thành màu cánh gián. Lúc này, bạn cho cá lóc đã ướp ở bước 2 vào nồi và đảo đều. Đảo cá trong vòng 3 phút cho cá áo đều nước màu thì cho vào nồi khoảng 1.4 chén nước lọc còn ấm hoặc nóng. Phần nước chỉ nên xăm xấp mặt cá là được. Nấu cá ở lửa lớn đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ. Sau đó, tiếp tục nấu khoảng 15 đến 20 phút cho nước cạn dần là được. Chờ đến khi cá chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt sừng cắt lát và tiêu xay rắc lên trên thì tắt bếp. Tiến hành kho cá với tiêu. Ảnh InternetThành phẩm bạn nhận được là nồi cá lóc kho tiêu thơm phức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá săn chắc, béo ngậy, mùi tiêu nồng nàn và vị cay cay mặn mặn. Đặc biệt, cá kho tiêu ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng và dưa leo, rau sống hoặc rau luộc. Món ăn có tác dụng “đưa cơm” rất tốt. Những ngày nhạt miệng, bạn nên thực hiện ngay món này để “đổi món” cho cả nhà nhé. Thành phẩm bạn nhận được là nồi cá lóc kho tiêu thơm phức. Ảnh InternetTrên đây là 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà. Hy vọng, nội dung bài viết sẽ giúp bạn tìm được công thức nấu ăn phù hợp với gia đình. Cá lóc là loại cá giàu dinh dưỡng, chỉ cần nấu ăn theo hướng dẫn trên bạn và gia đình sẽ có ngay món cá ngon . Chúc các bạn thực hiện thành công theo chia sẻ ở trên nhé!Liên Tiểu Di

#cách #làm #món #cá #lóc #kho #thơm #ngon #không #tanh #ngay #tại #nhà

1. Cách chế biến món các lóc kho nghệ chuẩn vị cho người mới tập nấu Như đã đề cập, cá lóc kho là món ăn bình dị và quen thuộc của người dân Việt. Tùy thuộc vào từng vùng miền mà món ăn này được biến tấu với công thức khác nhau. Sau đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn giới thiệu đến bạn cách chế biến món kho từ cá lóc và nghệ. Cá kho nghệ có màu sắc bắt mắt, hương thơm độc đáo và vị đậm đà, rất thích hợp cho mọi bữa cơm của gia đình. Chính vì vậy, bạn hãy cùng tìm hiểu và thực hiện ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! 1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc kho nghệ Cá lóc đã làm sạch ruột: 1 con (nên mua con lớn khoảng 1kg)Bột nghệ: 2 muỗng cà phêHành lá, ớtGia vị trong bếp: nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu xay… Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá lóc kho nghệ. Ảnh Internet1.2. Công thức chế biến món ăn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị Cá lóc sau khi mua về bạn dùng muối chà xát lên bề mặt để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa cá với nước cho thật sạch và dùng dao cắt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, dùng dao cắt thành 2 phần đầu hành và lá hành. Trong đó, đầu hành cần được đập dập và băm nhuyễn. Lá hành cắt nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Cá lóc sau khi làm sạch cần được cắt thành khoanh vừa ăn. Ảnh InternetBước 2: Tiến hành kho cá với nghệ Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo. Sau đó, đặt chảo lên bếp và cho vào chảo một ít dầu ăn. Chờ dầu sôi thì cho đầu hành băm nhuyễn vào phi thơm. Mùi thơm từ đầu hành dậy lên thì cho 2 muỗng cà phê bột nghệ vào. Tiếp theo, đảo đều bột nghệ đến khi tan thì cho 1 chén nước vào chảo. Tiếp đến, cho vào chảo 6 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cà phê đường. Tiến hành khuấy đều và cho thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1.5 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa khuấy thêm ở lửa vừa. Chờ hỗn hợp sôi lên thì cho cá vào và nấu ở lửa nhỏ. Chờ khoảng 5 phút dùng đũa trở mặt cá và kho thêm khoảng 10 phút. Chờ cá săn và chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá và ớt cắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp. Tiến hành xào bột nghệ để kho cá. Ảnh InternetChỉ với 2 bước như trên, bạn đã có ngay chảo cá lóc kho nghệ thơm ngon, đậm vị. Thịt cá săn chắc, béo ngậy, hương nghệ thơm nồng sẽ giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thực hiện ngay để đổi món cho bữa cơm chiều của gia đình bạn nhé! Tin rằng, món ăn sẽ làm cả nhà “trầm trồ” về khả năng nấu nướng của bạn đấy! Món cá lóc kho nghệ sau khi hoàn thiện có màu sắc bắt mắt và rất thơm ngon. Ảnh Internet2. Công thức chế biến món cá lóc kho tiêu Thêm một món cá lóc kho bạn không nên bỏ lỡ chính là cá lóc kho tiêu. Món ăn này được kết hợp từ thịt cá lóc béo ngập và hương tiêu thơm nồng. Đảm bảo, vị ngon của món cá sẽ làm bạn và gia đình “mê mẩn” không thôi. Để thực hiện thành công, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến như sau:

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc kho tiêu Cá lóc đã làm sạch ruột: 1 con (khoảng 1kg)Ớt sừngNguyên liệu khác: tiêu xay, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt…2.2. Cách chế biến món cá lóc kho tiêu cho bữa cơm chiều của gia đình Bước 1: Sơ chế cá lóc và ớt sừng Cá lóc sau khi mua về cần dùng muối chà xát để loại bỏ mùi tanh và nhớt. Sau đó, rửa sạch bằng nước và dùng dao cắt thành các khoanh vừa ăn. Ớt sừng cũng cần được rửa sạch, loại bỏ cuống và cắt thành lát mỏng. Dùng muối chà xát lên cá để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Ảnh InternetBước 2: Tiến hành ướp cá lóc Cho cá vào tô lớn cùng các loại gia vị đường + muối + bột ngọt mỗi loại 1 muỗng cà phê. Tiếp theo, cho thêm 2 muỗng cà phê tiêu xay + 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều lên. Sau đó, để yên khoảng 40 phút cho cá thấm đều gia vị. Tiến hành ướp cá với gia vị. Ảnh InternetBước 3: Kho cá với tiêu Chuẩn bị một chiếc nồi và đặt lên bếp. Chờ nồi nóng thì cho vào nồi một ít dầu ăn và khoảng 3 muỗng canh đường để làm nước màu. Dùng đũa khuấy đều đến khi đường chảy ra và đổi thành màu cánh gián. Lúc này, bạn cho cá lóc đã ướp ở bước 2 vào nồi và đảo đều. Đảo cá trong vòng 3 phút cho cá áo đều nước màu thì cho vào nồi khoảng 1.4 chén nước lọc còn ấm hoặc nóng. Phần nước chỉ nên xăm xấp mặt cá là được. Nấu cá ở lửa lớn đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ. Sau đó, tiếp tục nấu khoảng 15 đến 20 phút cho nước cạn dần là được. Chờ đến khi cá chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho ớt sừng cắt lát và tiêu xay rắc lên trên thì tắt bếp. Tiến hành kho cá với tiêu. Ảnh InternetThành phẩm bạn nhận được là nồi cá lóc kho tiêu thơm phức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá săn chắc, béo ngậy, mùi tiêu nồng nàn và vị cay cay mặn mặn. Đặc biệt, cá kho tiêu ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng và dưa leo, rau sống hoặc rau luộc. Món ăn có tác dụng “đưa cơm” rất tốt. Những ngày nhạt miệng, bạn nên thực hiện ngay món này để “đổi món” cho cả nhà nhé. Thành phẩm bạn nhận được là nồi cá lóc kho tiêu thơm phức. Ảnh InternetTrên đây là 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà. Hy vọng, nội dung bài viết sẽ giúp bạn tìm được công thức nấu ăn phù hợp với gia đình. Cá lóc là loại cá giàu dinh dưỡng, chỉ cần nấu ăn theo hướng dẫn trên bạn và gia đình sẽ có ngay món cá ngon . Chúc các bạn thực hiện thành công theo chia sẻ ở trên nhé!Liên Tiểu Di

#cách #làm #món #cá #lóc #kho #thơm #ngon #không #tanh #ngay #tại #nhà

[rule_3_plain]

#cách #làm #món #cá #lóc #kho #thơm #ngon #không #tanh #ngay #tại #nhà

Cá lóc kho là món ăn dân dã và quen thuộc của rất nhiều gia đình Việt. Nguyên nhân là vì loại cá này rất dễ tìm, giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Khi kho lên, thịt cá săn chắc, đậm vị ăn cùng cơm nóng rất tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải ai cũng kho cá lóc ngon. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, hãy đọc ngay bài viết sau đây nhé! Bởi các công thức dưới đây vừa đơn giản, vừa chuẩn xác cho những ai mới bắt đầu “tập nội trợ” hoặc muốn chinh phục món cá kho phổ biến này!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu  không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm món cá lóc kho thơm ngon, không tanh ngay tại nhà bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #làm #món #cá #lóc #kho #thơm #ngon #không #tanh #ngay #tại #nhà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button