Cẩm Nang

2 cách làm da cá trứng muối giòn rụm, béo bùi mặn ngọt ăn không dừng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Da trứng cá hiện đang là món ăn vặt gây “bão” trong tuổi teen. Chúng khiến các tín đồ ăn vặt đứng ngồi ko yên và truy lùng công thức. Tự làm đồ ăn tại nhà sẽ tiết kiệm chi phí, hợp khẩu vị và ăn uống thoải mái hơn. Từng miếng da cá tẩm trứng muối vàng ruộm, cắn vào thấy giòn tan, phệ ngậy, mằn mặn, ngon ngây ngất ko thể dứt.

1. Cách làm món ăn vặt da trứng cá muối Singapore

Da trứng cá muối thường sử dụng da cá hồi, da cá basa, da cá tra… được lọc bỏ phần thịt. Để thực hiện món ăn, bạn sẽ rán giòn phần da cá lắc cùng trứng muối mặn phệ phệ. Cách làm cũng khá đơn giản vào cuối tuần bạn có thể thử. Vừa ăn snack da trứng cá vừa xem phim thư giãn cuối tuần sẽ rất tuyệt.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500g da cá hồi
  • 8 quả trứng muối
  • 1 nhúm lá chanh
  • 200 gam bột ngô
  • Gia vị: Ớt bột, tiêu xay, muối, đường, giấm, rượu trắng

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Hấp trứng muối

  • Trứng muối cho vào chậu nước rửa cho hết vỏ đen. Đập trứng gà để tách lấy lòng đỏ trứng gà, để ra bát riêng ngâm với rượu trắng 10 phút rồi rửa sạch lại.
  • Cho trứng muối vào nồi đất có nắp đậy. Sau đó cho nồi trứng vào hấp khoảng 15 – 20 phút.
  • Sau lúc trứng muối chín, dùng nĩa nghiền nát. Sau đó cho chúng vào rây dùng thìa ấn, lọc mịn cho vào cốc.
Trứng muối hấp
Trứng muối bạn có thể muối tại nhà hoặc sắm ở shop. Ảnh: Internet

Bước 2: Sẵn sàng da cá hồi

Ngâm da cá hồi trong nước lạnh. Cho vào bát nước 1 thìa muối, 2 thìa dấm gạo, bóp kỹ. Sau đó vớt chúng ra và tiếp tục rửa theo cách trên khoảng 5 – 7 lần để giúp da cá hết tanh. Bạn cũng có thể dùng chanh hoặc rượu trắng thay cho giấm.

Cá sau lúc rửa sạch, vớt ra để ráo. Dùng khăn giấy khô thấm nhanh nước trên da cá. Dùng kéo cắt da cá thành từng miếng vừa ăn.

Rửa da cá hồi
Nếu da cá hồi vẫn còn thịt, bạn dùng thìa cạo sạch và rửa thật sạch. Ảnh: Internet

Bước 3: Rán da cá

Đổ bột ngô vào một cái bát lớn. Nhúng da cá qua một lớp bột ngô mỏng. Lặp lại thao tác này cho tới lúc hết da cá.

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Lúc dầu nóng, thả da cá vào rán trên lửa nhỏ. Lúc da cá vàng đều các mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.

Da cá hồi chiên
Da cá hồi có thể được lăn trong bột ngô hoặc rán giòn. Ảnh: Internet

Bước 4: Làm sốt trứng muối da cá

Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa bơ thực vật đun chảy vào. Cho 1 thìa ớt bột, 2 thìa đường cát, vài lá chanh thái nhỏ vào khuấy đều. Đổ hết trứng muối vào đun với lửa nhỏ và khuấy đều. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, tiếp tục trộn thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Cá trứng muối
Làm sốt trứng muối với bơ ko muối để tăng độ thơm phệ. Ảnh: Internet

Cho toàn thể phần da cá đã rán giòn và sốt trứng muối vào một chiếc túi lớn. Dùng tay thổi phồng túi và lắc liên tục cho tới lúc da cá quyện đều với sốt trứng muối thì trút ra đĩa.

Trứng muối lắc da cá
Đảo đều tới lúc trứng muối đặc lại thì tắt bếp, cho vào túi xóc đều da cá. Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món da trứng cá muối rồi đó. Cách làm này sẽ hơi mất thời kì trong giai đoạn sơ chế da cá. Tuy nhiên, món ăn vặt quyến rũ này khiến bạn cảm thấy nó rất xứng đáng. Từng miếng da cá giòn tan, thấm đẫm nước sốt trứng muối mặn ngọt vô cùng kích thích.

Da cá trứng muối chiên giòn
Món ăn vặt có lá chanh giòn thơm, thấm sốt trứng muối ngon tuyệt. Ảnh: Internet

2. Cách làm trứng cá muối da ngon đơn giản

Da trứng cá muối có nhiều cách làm không giống nhau. Tuy nhiên, tất cả đều cho ra những món ăn vặt ngon, chất lượng cao. Món này làm từ da cá hồi sẽ ngon nhất. Theo đó, lúc phi lê cá hồi tại nhà, bạn nên để phần da cá đông lại, tích tụ dần để làm món ăn vặt giòn tan này. Ngoài ra, bạn có thể sắm da cá hồi ở các siêu thị lớn.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300g da cá hồi
  • 10 quả trứng muối
  • 150g bột bắp
  • 50g bơ ko muối
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, muối, ớt bột, dấm, rượu trắng

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng da cá hồi

Da cá hồi ngâm nước muối pha dấm (hoặc chanh, rượu trắng). Bóp da cá, rửa nhiều lần cho hết mùi tanh. Vớt da cá ra khỏi nước và thấm khô bằng khăn giấy.

Cắt da cá thành từng miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp với 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

da cá chiên bột ngô
Có thể ngâm da cá vào nước muối loãng có pha giấm (rượu hoặc chanh) để khử mùi tanh. Ảnh: Internet

Bước 2: Rán da cá

Tuần tự da cá đã ướp lăn trong bột bắp. Đặt chảo lên bếp đổ 200ml dầu ăn đun nóng. Cho da cá vào rán vàng đều hai mặt trên lửa nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.

Ngâm rượu trứng muối
Cá rán vàng giòn vớt ra, trứng ngâm rượu để khử tanh. Ảnh: Internet

Bước 3: Làm sốt trứng muối

  • Đánh bông 10 quả trứng muối rồi tách lấy lòng đỏ cho vào bát. Đổ 3 thìa rượu trắng vào ngâm trứng muối trong 10 phút để khử tanh.
  • Sau đó vớt trứng muối ra cho vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Cho khay trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút rồi lấy ra.
  • Đặt chảo lên bếp và cho 50 gram bơ nhạt vào. Lúc bơ tan chảy thì đổ trứng muối vào. Dùng phới đánh mịn trứng muối và bơ trong chảo. Nêm nếm vừa ăn với 5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Lúc hỗn hợp trứng khô lại thì tắt bếp.
Làm sốt trứng muối ngon
Nêm mắm trứng muối theo độ mặn ngọt tùy theo khẩu vị. Ảnh: Internet

Bước 4: Hoàn thiện da trứng cá muối

Cho da cá vào túi ziplock cùng với sốt trứng muối. Kéo túi ở tay lắc cho tới lúc da cá se lại trứng muối thì trút ra đĩa.

Da cá trứng muối chiên xù đặc biệt
Da cá trứng muối được trộn đều, để lên đĩa cho nguội bớt để chúng được giòn và ráo. Ảnh: Internet

Snack da cá trứng muối giòn tan, thấm đẫm gia vị khiến bạn ko thể ngừng ăn. Món ăn vặt quyến rũ này có thể làm vào những ngày rảnh rỗi, thèm ăn vặt. Ko chỉ vậy, chúng còn có thể dùng làm thức uống thơm ngon để nhâm nhi vài lon bia xả stress cùng bằng hữu. Thức ăn làm cho câu chuyện trở thành thú vị và vui nhộn. Đặc trưng bạn cũng có thể làm món snack da trứng cá muối để làm quà tặng, ý tưởng kinh doanh cũng rất hay.

Snack da cá trứng muối
Da cá trứng muối giòn, phệ và ngọt, càng ăn càng ko thể ngừng. Ảnh: Internet

Da Caviar được làm từ vật liệu da cá hồi chất lượng. Theo đó, trước lúc rán giòn, bạn có thể sơ chế chúng rồi đem sấy khô trước trong lò nướng hoặc nồi rán ko khí. Tuy nhiên, nếu nhà bạn ko có đủ thiết bị thì có thể bỏ qua và thực hiện như trên. Tin rằng món ăn vặt này sẽ giúp bạn xua tan cảm giác nhàm chán, ăn ngon mồm và nhiều năng lượng hơn.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 2 cách làm da cá trứng muối giòn rụm, béo bùi mặn ngọt ăn không dừng

Hình Ảnh về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng

Video về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng

Wiki về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng

2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng -

Da trứng cá hiện đang là món ăn vặt gây “bão” trong tuổi teen. Chúng khiến các tín đồ ăn vặt đứng ngồi ko yên và truy lùng công thức. Tự làm đồ ăn tại nhà sẽ tiết kiệm chi phí, hợp khẩu vị và ăn uống thoải mái hơn. Từng miếng da cá tẩm trứng muối vàng ruộm, cắn vào thấy giòn tan, phệ ngậy, mằn mặn, ngon ngây ngất ko thể dứt.

1. Cách làm món ăn vặt da trứng cá muối Singapore

Da trứng cá muối thường sử dụng da cá hồi, da cá basa, da cá tra… được lọc bỏ phần thịt. Để thực hiện món ăn, bạn sẽ rán giòn phần da cá lắc cùng trứng muối mặn phệ phệ. Cách làm cũng khá đơn giản vào cuối tuần bạn có thể thử. Vừa ăn snack da trứng cá vừa xem phim thư giãn cuối tuần sẽ rất tuyệt.

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 500g da cá hồi
  • 8 quả trứng muối
  • 1 nhúm lá chanh
  • 200 gam bột ngô
  • Gia vị: Ớt bột, tiêu xay, muối, đường, giấm, rượu trắng

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Hấp trứng muối

  • Trứng muối cho vào chậu nước rửa cho hết vỏ đen. Đập trứng gà để tách lấy lòng đỏ trứng gà, để ra bát riêng ngâm với rượu trắng 10 phút rồi rửa sạch lại.
  • Cho trứng muối vào nồi đất có nắp đậy. Sau đó cho nồi trứng vào hấp khoảng 15 - 20 phút.
  • Sau lúc trứng muối chín, dùng nĩa nghiền nát. Sau đó cho chúng vào rây dùng thìa ấn, lọc mịn cho vào cốc.
Trứng muối hấp
Trứng muối bạn có thể muối tại nhà hoặc sắm ở shop. Ảnh: Internet

Bước 2: Sẵn sàng da cá hồi

Ngâm da cá hồi trong nước lạnh. Cho vào bát nước 1 thìa muối, 2 thìa dấm gạo, bóp kỹ. Sau đó vớt chúng ra và tiếp tục rửa theo cách trên khoảng 5 - 7 lần để giúp da cá hết tanh. Bạn cũng có thể dùng chanh hoặc rượu trắng thay cho giấm.

Cá sau lúc rửa sạch, vớt ra để ráo. Dùng khăn giấy khô thấm nhanh nước trên da cá. Dùng kéo cắt da cá thành từng miếng vừa ăn.

Rửa da cá hồi
Nếu da cá hồi vẫn còn thịt, bạn dùng thìa cạo sạch và rửa thật sạch. Ảnh: Internet

Bước 3: Rán da cá

Đổ bột ngô vào một cái bát lớn. Nhúng da cá qua một lớp bột ngô mỏng. Lặp lại thao tác này cho tới lúc hết da cá.

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Lúc dầu nóng, thả da cá vào rán trên lửa nhỏ. Lúc da cá vàng đều các mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.

Da cá hồi chiên
Da cá hồi có thể được lăn trong bột ngô hoặc rán giòn. Ảnh: Internet

Bước 4: Làm sốt trứng muối da cá

Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa bơ thực vật đun chảy vào. Cho 1 thìa ớt bột, 2 thìa đường cát, vài lá chanh thái nhỏ vào khuấy đều. Đổ hết trứng muối vào đun với lửa nhỏ và khuấy đều. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, tiếp tục trộn thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Cá trứng muối
Làm sốt trứng muối với bơ ko muối để tăng độ thơm phệ. Ảnh: Internet

Cho toàn thể phần da cá đã rán giòn và sốt trứng muối vào một chiếc túi lớn. Dùng tay thổi phồng túi và lắc liên tục cho tới lúc da cá quyện đều với sốt trứng muối thì trút ra đĩa.

Trứng muối lắc da cá
Đảo đều tới lúc trứng muối đặc lại thì tắt bếp, cho vào túi xóc đều da cá. Ảnh: Internet

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món da trứng cá muối rồi đó. Cách làm này sẽ hơi mất thời kì trong giai đoạn sơ chế da cá. Tuy nhiên, món ăn vặt quyến rũ này khiến bạn cảm thấy nó rất xứng đáng. Từng miếng da cá giòn tan, thấm đẫm nước sốt trứng muối mặn ngọt vô cùng kích thích.

Da cá trứng muối chiên giòn
Món ăn vặt có lá chanh giòn thơm, thấm sốt trứng muối ngon tuyệt. Ảnh: Internet

2. Cách làm trứng cá muối da ngon đơn giản

Da trứng cá muối có nhiều cách làm không giống nhau. Tuy nhiên, tất cả đều cho ra những món ăn vặt ngon, chất lượng cao. Món này làm từ da cá hồi sẽ ngon nhất. Theo đó, lúc phi lê cá hồi tại nhà, bạn nên để phần da cá đông lại, tích tụ dần để làm món ăn vặt giòn tan này. Ngoài ra, bạn có thể sắm da cá hồi ở các siêu thị lớn.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 300g da cá hồi
  • 10 quả trứng muối
  • 150g bột bắp
  • 50g bơ ko muối
  • Nêm gia vị: Dầu ăn, đường, muối, ớt bột, dấm, rượu trắng

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng da cá hồi

Da cá hồi ngâm nước muối pha dấm (hoặc chanh, rượu trắng). Bóp da cá, rửa nhiều lần cho hết mùi tanh. Vớt da cá ra khỏi nước và thấm khô bằng khăn giấy.

Cắt da cá thành từng miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp với 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

da cá chiên bột ngô
Có thể ngâm da cá vào nước muối loãng có pha giấm (rượu hoặc chanh) để khử mùi tanh. Ảnh: Internet

Bước 2: Rán da cá

Tuần tự da cá đã ướp lăn trong bột bắp. Đặt chảo lên bếp đổ 200ml dầu ăn đun nóng. Cho da cá vào rán vàng đều hai mặt trên lửa nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.

Ngâm rượu trứng muối
Cá rán vàng giòn vớt ra, trứng ngâm rượu để khử tanh. Ảnh: Internet

Bước 3: Làm sốt trứng muối

  • Đánh bông 10 quả trứng muối rồi tách lấy lòng đỏ cho vào bát. Đổ 3 thìa rượu trắng vào ngâm trứng muối trong 10 phút để khử tanh.
  • Sau đó vớt trứng muối ra cho vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Cho khay trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút rồi lấy ra.
  • Đặt chảo lên bếp và cho 50 gram bơ nhạt vào. Lúc bơ tan chảy thì đổ trứng muối vào. Dùng phới đánh mịn trứng muối và bơ trong chảo. Nêm nếm vừa ăn với 5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Lúc hỗn hợp trứng khô lại thì tắt bếp.
Làm sốt trứng muối ngon
Nêm mắm trứng muối theo độ mặn ngọt tùy theo khẩu vị. Ảnh: Internet

Bước 4: Hoàn thiện da trứng cá muối

Cho da cá vào túi ziplock cùng với sốt trứng muối. Kéo túi ở tay lắc cho tới lúc da cá se lại trứng muối thì trút ra đĩa.

Da cá trứng muối chiên xù đặc biệt
Da cá trứng muối được trộn đều, để lên đĩa cho nguội bớt để chúng được giòn và ráo. Ảnh: Internet

Snack da cá trứng muối giòn tan, thấm đẫm gia vị khiến bạn ko thể ngừng ăn. Món ăn vặt quyến rũ này có thể làm vào những ngày rảnh rỗi, thèm ăn vặt. Ko chỉ vậy, chúng còn có thể dùng làm thức uống thơm ngon để nhâm nhi vài lon bia xả stress cùng bằng hữu. Thức ăn làm cho câu chuyện trở thành thú vị và vui nhộn. Đặc trưng bạn cũng có thể làm món snack da trứng cá muối để làm quà tặng, ý tưởng kinh doanh cũng rất hay.

Snack da cá trứng muối
Da cá trứng muối giòn, phệ và ngọt, càng ăn càng ko thể ngừng. Ảnh: Internet

Da Caviar được làm từ vật liệu da cá hồi chất lượng. Theo đó, trước lúc rán giòn, bạn có thể sơ chế chúng rồi đem sấy khô trước trong lò nướng hoặc nồi rán ko khí. Tuy nhiên, nếu nhà bạn ko có đủ thiết bị thì có thể bỏ qua và thực hiện như trên. Tin rằng món ăn vặt này sẽ giúp bạn xua tan cảm giác nhàm chán, ăn ngon mồm và nhiều năng lượng hơn.

Ngọc Hân

2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #phệ #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

[rule_3_plain]

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #phệ #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

Da cá trứng muối hiện đang là món snack gây “bão” trong tuổi teen. Chúng khiến các tín đồ say mê ăn vặt đứng ngồi ko yên truy lùng công thức thực hiện. Việc tự làm món ăn tại nhà sẽ tiết kiệm, hợp khẩu vị và ăn thả ga hơn. Từng miếng da cá tẩm trứng muối màu vàng ươm, cắn vào giòn tan, phệ ngậy mặn mặn ngon ngây ngất ko thể ngừng lại.

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #phệ #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

1. Cách làm snack da cá trứng muối Singapore Da cá trứng muối thường dùng vật liệu da cá hồi, da cá basa , da cá tra… được lóc ra khỏi phần thịt. Để thực hiện món ăn bạn sẽ rán phần da cá giòn tan lắc cùng với trứng muối phệ phệ, mặn mặn. Cách thực hiện chúng khá đơn giản vào ngày cuối tuần bạn có thể thử sức. Vừa dùng snack da cá trứng muối vừa xem phim thư giãn ngày cuối tuần sẽ rất tuyệt vời. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram da cá hồi
8 quả trứng muối
1 nhúm lá chanh
200gram bột bắp
Gia vị: Ớt bột, tiêu xay, muối, đường, giấm, rượu trắng
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Hấp trứng muối
Bỏ trứng muối vào chậu nước rửa sạch hết phần trấu đen. Đập trứng tách lấy lòng đỏ trứng để riêng trong chén ngâm 10 phút với rượu trắng sau đó rửa sạch lại.
Bỏ trứng muối vào nồi đất đậy nắp lại. Sau đó bỏ nồi trứng vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút là được.
Trứng muối sau lúc hấp chín, dùng nĩa dằm nát. Sau đó bỏ chúng vào rây dùng muỗng ấn, lọc nhuyễn mịn cho vào chén.

Trứng muối bạn có thể ngâm tại nhà hoặc sắm tại các shop. Ảnh: Internet Bước 2: Sơ chế da cá hồi Da cá hồi ngâm vào chậu nước lạnh. Cho vào chậu nước 1 thìa canh muối, 2 thìa canh giấm gạo bóp đều. Sau đó vớt chúng ra tiếp tục rửa tương tự khoảng 5 – 7 lần để giúp da cá hết tanh. Bạn có thể dùng chanh hoặc rượu trắng thay giấm cũng rất thích hợp.
Sau lúc rửa sạch cá bạn vớt chúng ra để ráo. Dùng khăn giấy khô để lau khô phần nước trong da cá nhanh chóng. Dùng kéo cắt da cá thành các miếng vừa ăn.
Nếu da cá hồi còn dính thịt bạn hãy dùng thìa cạo sạch chúng ra, rửa thật kỹ. Ảnh: Internet Bước 3: Rán da cá Bạn đổ bột bắp vào tô lớn. Bỏ da cá vào nhúng qua lớp bột bắp mỏng. Cứ tuần tự làm tương tự cho tới hết da cá.
Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Dầu nóng già thả da cá vào rán ngập dầu trên lửa nhỏ. Lúc thấy da cá vàng đều các mặt thì vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Da cá hồi có thể lăn qua bột bắp hay bột rán giòn đều được. Ảnh: Internet Bước 4: Làm sốt trứng muối xóc da cá Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh bơ thực vật đun nóng chảy. Thêm vào 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa canh đường cát, ít lá chanh thái nhỏ khuấy đều. Đổ hết trứng muối vào hạ nhỏ lửa đảo đều tay. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối tiếp tục trộn đều thêm 10 phút thì tắt bếp.
Làm sốt trứng muối bằng bơ lạt để làm tăng thêm độ thơm phệ. Ảnh: InternetBỏ hết da cá rán giòn và sốt trứng muối vào trong 1 cái bịch lớn. Thổi phồng bịch lên dùng tay lắc liên tục tới lúc da cá hòa đều sốt trứng muối thì đổ ra đĩa.
Đảo đều tới lúc trứng muối đặc sệt lại thì tắt bếp bỏ vào túi xóc với da cá. Ảnh: InternetNhư vậy chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã hoàn thành món da cá trứng muối. Cách làm này sẽ hơi mất thời kì ở khâu sơ chế da cá. Tuy nhiên loại snack ngon này lại khiến bạn cảm thấy xứng đáng với công sức. Từng miếng da cá giòn tan, thấm sốt trứng muối bùi phệ mặn ngọt cực kích thích.
Món ăn vặt có thêm lá chanh thơm nức, giòn tan, thấm sốt trứng muối cực ngon. Ảnh: Internet 2. Cách làm da cá trứng muối ngon đơn giản Da cá trứng muối có nhiều cách thực hiện không giống nhau. Tuy nhiên chúng đều cho ra món ăn vặt chất lượng, thơm ngon đỉnh cao. Món ăn này làm từ da cá hồi sẽ ngon nhất. Theo đó lúc nhà có ăn cá hồi phi lê bạn hãy giữ lấy phần da cá trữ đông, tích lũy dần để làm món snack giòn tan này. Ngoài ra bạn có thể tìm sắm da cá hồi tại các siêu thị lớn. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram da cá hồi
10 cái trứng muối
150gram bột bắp
50gram bơ lạt
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, ớt bột, giấm, rượu trắng
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế da cá hồi Da cá hồi ngâm vào nước muối pha giấm (hoặc chanh, rượu trắng). Bóp da cá, rửa sạch nhiều lần để khử mùi tanh. Vớt da cá lên để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô.
Lấy da cá cắt thành các miếng vừa ăn. Bỏ chúng vào tô ướp cùng 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu xay trộn đều, ướp 15 phút.
Da cá có thể ngâm nước muối loãng pha giấm (rượu hoặc chanh) để khử mùi tanh. Ảnh: Internet Bước 2: Rán da cá Da cá ướp xong tuần tự lăn qua bột bắp. Bắc chảo lên bếp đổ vào 200ml dầu ăn đun nóng. Thả da cá lăn bột vào rán vàng đều 2 mặt trên lửa nhỏ thì vớt chúng ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cá rán vàng giòn vớt ra, trứng ngâm rượu để khử tanh. Ảnh: Internet Bước 3: Làm sốt trứng muối
Đập 10 quả trứng muối tách lấy lòng đỏ bỏ vào tô. Đổ vào 3 thìa canh rượu trắng ngâm trứng muối 10 phút để khử tanh.
Sau đó vớt trứng muối cho vào khay nướng có lót phía dưới giấy bạc. Bỏ khay trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 10 phút thì lấy ra.
Bắc chảo lên bếp cho vào 50gram bơ lạt. Đun bơ nóng chảy hết thì đổ trứng muối vào. Dùng phới dẹt tán mịn trứng muối hòa với bơ trong chảo. Nêm nếm vào 5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê muối khuấy đều. Lúc hỗn hợp trứng cạn nước thì tắt bếp.

Nêm nếm sốt trứng muối theo độ mặn ngọt tùy khẩu vị. Ảnh: Internet Bước 4: Hoàn thành da cá trứng muối Bỏ da cá vào trong túi zip cùng với sốt trứng muối. Kéo túi tại xóc đều tay tới lúc da cá áo đều trứng muối thì đổ ra đĩa.
Da cá trứng muối xóc đều để ra đĩa cho nguội bớt để chúng giòn và khô lại. Ảnh:InternetSnack da cá trứng muối giòn tan, thấm gia vị khiến bạn ăn hoài ko thể ngừng lại. Món ăn vặt quyến rũ này có thể thực hiện vào những ngày rảnh rỗi, thèm ăn vặt. Ko những thế chúng cũng có thể dùng làm món nhậu ngon nhâm nhi vài lon bia xả stress cùng bằng hữu. Món ăn giúp các câu chuyện trở thành thú vị, vui vẻ. Đặc trưng bạn còn có thể làm snack da cá trứng muối để biếu tặng, ý tưởng kinh doanh cũng rất tốt.
Da cá trứng muối thơm giòn, phệ bùi mặn ngọt càng ăn càng ko thể ngừng lại. Ảnh: InternetDa cá trứng muối được làm từ vật liệu da cá hồi chất lượng. Theo đó trước lúc rán giòn bạn có thể sơ chế chúng rồi mang đi sấy khô trước trong lò nướng hay nồi rán ko dầu . Tuy nhiên nếu nhà bạn ko có đầy đủ thiết bị thì có thể bỏ qua, thực hiện như các cách trên. Tin rằng món ăn vặt này sẽ giúp bạn xua tan ngày buồn chán, ăn ngon mồm và nhiều năng lượng.
Ngọc Hân

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #phệ #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

1. Cách làm snack da cá trứng muối Singapore Da cá trứng muối thường dùng vật liệu da cá hồi, da cá basa , da cá tra… được lóc ra khỏi phần thịt. Để thực hiện món ăn bạn sẽ rán phần da cá giòn tan lắc cùng với trứng muối phệ phệ, mặn mặn. Cách thực hiện chúng khá đơn giản vào ngày cuối tuần bạn có thể thử sức. Vừa dùng snack da cá trứng muối vừa xem phim thư giãn ngày cuối tuần sẽ rất tuyệt vời. 1.1. Sẵn sàng vật liệu
500gram da cá hồi
8 quả trứng muối
1 nhúm lá chanh
200gram bột bắp
Gia vị: Ớt bột, tiêu xay, muối, đường, giấm, rượu trắng
1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Hấp trứng muối
Bỏ trứng muối vào chậu nước rửa sạch hết phần trấu đen. Đập trứng tách lấy lòng đỏ trứng để riêng trong chén ngâm 10 phút với rượu trắng sau đó rửa sạch lại.
Bỏ trứng muối vào nồi đất đậy nắp lại. Sau đó bỏ nồi trứng vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút là được.
Trứng muối sau lúc hấp chín, dùng nĩa dằm nát. Sau đó bỏ chúng vào rây dùng muỗng ấn, lọc nhuyễn mịn cho vào chén.

Trứng muối bạn có thể ngâm tại nhà hoặc sắm tại các shop. Ảnh: Internet Bước 2: Sơ chế da cá hồi Da cá hồi ngâm vào chậu nước lạnh. Cho vào chậu nước 1 thìa canh muối, 2 thìa canh giấm gạo bóp đều. Sau đó vớt chúng ra tiếp tục rửa tương tự khoảng 5 – 7 lần để giúp da cá hết tanh. Bạn có thể dùng chanh hoặc rượu trắng thay giấm cũng rất thích hợp.
Sau lúc rửa sạch cá bạn vớt chúng ra để ráo. Dùng khăn giấy khô để lau khô phần nước trong da cá nhanh chóng. Dùng kéo cắt da cá thành các miếng vừa ăn.
Nếu da cá hồi còn dính thịt bạn hãy dùng thìa cạo sạch chúng ra, rửa thật kỹ. Ảnh: Internet Bước 3: Rán da cá Bạn đổ bột bắp vào tô lớn. Bỏ da cá vào nhúng qua lớp bột bắp mỏng. Cứ tuần tự làm tương tự cho tới hết da cá.
Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Dầu nóng già thả da cá vào rán ngập dầu trên lửa nhỏ. Lúc thấy da cá vàng đều các mặt thì vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Da cá hồi có thể lăn qua bột bắp hay bột rán giòn đều được. Ảnh: Internet Bước 4: Làm sốt trứng muối xóc da cá Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh bơ thực vật đun nóng chảy. Thêm vào 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa canh đường cát, ít lá chanh thái nhỏ khuấy đều. Đổ hết trứng muối vào hạ nhỏ lửa đảo đều tay. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối tiếp tục trộn đều thêm 10 phút thì tắt bếp.
Làm sốt trứng muối bằng bơ lạt để làm tăng thêm độ thơm phệ. Ảnh: InternetBỏ hết da cá rán giòn và sốt trứng muối vào trong 1 cái bịch lớn. Thổi phồng bịch lên dùng tay lắc liên tục tới lúc da cá hòa đều sốt trứng muối thì đổ ra đĩa.
Đảo đều tới lúc trứng muối đặc sệt lại thì tắt bếp bỏ vào túi xóc với da cá. Ảnh: InternetNhư vậy chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã hoàn thành món da cá trứng muối. Cách làm này sẽ hơi mất thời kì ở khâu sơ chế da cá. Tuy nhiên loại snack ngon này lại khiến bạn cảm thấy xứng đáng với công sức. Từng miếng da cá giòn tan, thấm sốt trứng muối bùi phệ mặn ngọt cực kích thích.
Món ăn vặt có thêm lá chanh thơm nức, giòn tan, thấm sốt trứng muối cực ngon. Ảnh: Internet 2. Cách làm da cá trứng muối ngon đơn giản Da cá trứng muối có nhiều cách thực hiện không giống nhau. Tuy nhiên chúng đều cho ra món ăn vặt chất lượng, thơm ngon đỉnh cao. Món ăn này làm từ da cá hồi sẽ ngon nhất. Theo đó lúc nhà có ăn cá hồi phi lê bạn hãy giữ lấy phần da cá trữ đông, tích lũy dần để làm món snack giòn tan này. Ngoài ra bạn có thể tìm sắm da cá hồi tại các siêu thị lớn. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
300gram da cá hồi
10 cái trứng muối
150gram bột bắp
50gram bơ lạt
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, ớt bột, giấm, rượu trắng
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế da cá hồi Da cá hồi ngâm vào nước muối pha giấm (hoặc chanh, rượu trắng). Bóp da cá, rửa sạch nhiều lần để khử mùi tanh. Vớt da cá lên để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô.
Lấy da cá cắt thành các miếng vừa ăn. Bỏ chúng vào tô ướp cùng 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/3 thìa cà phê tiêu xay trộn đều, ướp 15 phút.
Da cá có thể ngâm nước muối loãng pha giấm (rượu hoặc chanh) để khử mùi tanh. Ảnh: Internet Bước 2: Rán da cá Da cá ướp xong tuần tự lăn qua bột bắp. Bắc chảo lên bếp đổ vào 200ml dầu ăn đun nóng. Thả da cá lăn bột vào rán vàng đều 2 mặt trên lửa nhỏ thì vớt chúng ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cá rán vàng giòn vớt ra, trứng ngâm rượu để khử tanh. Ảnh: Internet Bước 3: Làm sốt trứng muối
Đập 10 quả trứng muối tách lấy lòng đỏ bỏ vào tô. Đổ vào 3 thìa canh rượu trắng ngâm trứng muối 10 phút để khử tanh.
Sau đó vớt trứng muối cho vào khay nướng có lót phía dưới giấy bạc. Bỏ khay trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 10 phút thì lấy ra.
Bắc chảo lên bếp cho vào 50gram bơ lạt. Đun bơ nóng chảy hết thì đổ trứng muối vào. Dùng phới dẹt tán mịn trứng muối hòa với bơ trong chảo. Nêm nếm vào 5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê muối khuấy đều. Lúc hỗn hợp trứng cạn nước thì tắt bếp.

Nêm nếm sốt trứng muối theo độ mặn ngọt tùy khẩu vị. Ảnh: Internet Bước 4: Hoàn thành da cá trứng muối Bỏ da cá vào trong túi zip cùng với sốt trứng muối. Kéo túi tại xóc đều tay tới lúc da cá áo đều trứng muối thì đổ ra đĩa.
Da cá trứng muối xóc đều để ra đĩa cho nguội bớt để chúng giòn và khô lại. Ảnh:InternetSnack da cá trứng muối giòn tan, thấm gia vị khiến bạn ăn hoài ko thể ngừng lại. Món ăn vặt quyến rũ này có thể thực hiện vào những ngày rảnh rỗi, thèm ăn vặt. Ko những thế chúng cũng có thể dùng làm món nhậu ngon nhâm nhi vài lon bia xả stress cùng bằng hữu. Món ăn giúp các câu chuyện trở thành thú vị, vui vẻ. Đặc trưng bạn còn có thể làm snack da cá trứng muối để biếu tặng, ý tưởng kinh doanh cũng rất tốt.
Da cá trứng muối thơm giòn, phệ bùi mặn ngọt càng ăn càng ko thể ngừng lại. Ảnh: InternetDa cá trứng muối được làm từ vật liệu da cá hồi chất lượng. Theo đó trước lúc rán giòn bạn có thể sơ chế chúng rồi mang đi sấy khô trước trong lò nướng hay nồi rán ko dầu . Tuy nhiên nếu nhà bạn ko có đầy đủ thiết bị thì có thể bỏ qua, thực hiện như các cách trên. Tin rằng món ăn vặt này sẽ giúp bạn xua tan ngày buồn chán, ăn ngon mồm và nhiều năng lượng.
Ngọc Hân

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #phệ #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

[rule_3_plain]

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #phệ #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

Da cá trứng muối hiện đang là món snack gây “bão” trong tuổi teen. Chúng khiến các tín đồ say mê ăn vặt đứng ngồi ko yên truy lùng công thức thực hiện. Việc tự làm món ăn tại nhà sẽ tiết kiệm, hợp khẩu vị và ăn thả ga hơn. Từng miếng da cá tẩm trứng muối màu vàng ươm, cắn vào giòn tan, phệ ngậy mặn mặn ngon ngây ngất ko thể ngừng lại.

Bạn thấy bài viết 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, phệ bùi mặn ngọt ăn ko ngừng bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #phệ #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button