Cẩm Nang

2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm dẻo, thơm ngon tuyệt đỉnh

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

Bánh hẹ là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Món ăn có lớp vỏ bột mềm trong suốt, dẻo dai vô cùng. Ngoài ra là nhân bánh hẹ mặn mặn cực thu hút. Nếu bạn tò mò về món ăn này, hãy cùng tìm hiểu và làm thử ngay nhé!

1. Cách làm bánh bông lan hấp lá hẹ truyền thống

Bánh khúc là một trong những món ăn đơn giản, bình dân nhưng vô cùng thu hút. Có thể dùng chúng như bữa sáng, bữa phụ, bữa phụ để xả stress sự nhàm chán. Bánh có cách làm khá đơn giản nhưng ko phải người nào cũng biết công thức chuẩn. Đặc trưng, bánh hẹ cũng khá giống với các món Dimsum như bánh bao, bánh nậm hay bánh bột lọc. Sau đây, mời các bạn cùng vào bếp thử Món ngon vào bếp của Yeutre.vn nhé!

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400g bột bánh bao
  • 150 gram bột gạo
  • 10 gam bột gạo nếp
  • 1 thìa cà phê bột nở (Baking soda)
  • 500g hẹ
  • 1 thìa tỏi băm
  • Vài miếng lá chuối
  • Nêm gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính
Nguyên liệu làm bánh hẹ
Bột làm bánh bao chuyên dùng để làm các món Dimsum sẽ giúp vỏ bánh dẻo hơn. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

Bạn cho 400 gam bột năng, 10 gam bột nếp, 150 gam bột gạo tẻ, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê mì chính vào âu lớn. Dùng nĩa trộn đều các vật liệu với nhau.

Tiếp theo, bạn đổ từ từ nước sôi vào bát bột, khuấy liên tục. Lúc thấy bột ướt thì ngừng lại.

Bước 2: Nhào bột

Dùng tay nhào bột liên tục cho tới lúc chúng tạo thành khối bột mịn, ko dính tay. Tiếp theo, để bột ko bị khô, bánh mềm hơn lúc hấp, bạn cho thêm khoảng 50ml nước lọc. Tiếp tục nhào cho tới lúc bột tương đồng và khô.

Nhào bột bánh
Nhào kỹ bột bằng tay cho tới lúc tạo thành một khối dẻo, đàn hồi và có độ ẩm vừa phải. Ảnh: Internet

Bước 3: Sẵn sàng và trộn lá hẹ

Hành lá nhặt bỏ lá úa, cắt bỏ phần cứng, rửa sạch. Dùng dao cắt lá hẹ thành từng đoạn ngắn khoảng 0,5cm.

Cho 1 thìa mì chính, 1 thìa nhỏ bột năng, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu tỏi vào trộn đều cho ngấm gia vị.

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu nóng vào. Lúc dầu nóng, bạn cho 1 thìa tỏi vào xào cho thơm thì tắt bếp.

Bước 4: Tạo hình củ hẹ

Rắc bột khô lên thớt và dàn đều. Tiếp theo, bạn lấy lượng bột vừa phải, dùng tay cán mỏng rồi ấn cho bột dẹt. Tiếp theo, bạn cho lượng lá hẹ vừa đủ vào bột. Dùng tay gói bột lại để bọc nhân. Đặt lá hẹ lên lá chuối đã cắt theo kích thước của lá hẹ. Tiếp tục gói bánh cho tới lúc hết vật liệu.

Cho lá hẹ vào bánh
Bạn nên nêm nếm gia vị vào lá hẹ trước lúc trộn đều để lúc ăn nhân có vị mặn và thu hút. Ảnh: Internet

Bước 5: Hấp bánh

Đặt nồi hấp lên bếp và đun sôi nước. Tiếp theo, cho bánh hẹ vào nồi hấp ở lửa lớn khoảng 10 phút. Lúc bánh chín, chúng sẽ trong và nhìn thấy lá hẹ bên trong. Xếp bánh ra đĩa để thưởng thức.

Bánh hoa hẹ hấp
Lót một miếng giấy bạc hoặc giấy da để bánh ko bị dính vào rổ và khó lấy ra. Ảnh: Internet

Cách làm bánh bông lan hấp hẹ của người Hoa rất đơn giản và nhanh chóng. Bánh có lớp vỏ ngoài mềm, thơm mùi hẹ và vị bùi bùi đặc trưng. Với món bánh này, bạn có thể xào với mắm tôm rưới lên để ăn kèm. Đây cũng là món chay có thể chấm với xì dầu sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời.

Bánh hẹ
Bánh hẹ hấp dai, thơm ngon khá giống với bánh bao, bánh bao. Ảnh: Internet

2. Bánh hẹ rán nhân thịt giòn

Vào những ngày buồn chán, bạn có thể làm món hẹ tây rán như một món ăn nhẹ. Ko chỉ vậy, bánh còn có thể dùng để tiếp khách, đãi bạn hữu để cuộc trò chuyện thêm vui vẻ. Thỉnh thoảng vào bếp làm bánh, nhào bột cũng rất thư giãn và giảm stress.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 150 gram bột gạo
  • 50 gam bột sắn dây
  • 150ml nước lọc
  • 100 gam hẹ
  • 3 củ hành tím băm
  • 100g thịt lợn băm
  • Nêm gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước tương.
Thành phần bánh hẹ chiên
Vật liệu làm bánh hẹ khá đơn giản, bạn có thể cho thêm mắm tôm nếu thích. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột nở

Đổ tất cả bột gạo và bột sắn vào âu. Thêm 1/2 thìa muối và trộn đều. Tiếp theo, bạn cho từ từ 150ml nước sôi vào bát bột. Dùng thìa trộn đều trong lúc khuấy.

Dùng tay nhào bột cho tới lúc tạo thành một khối mịn, ko dính tay. Dùng nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm để ủ bột trong 15 phút để bột ko bị khô.

Bước 2: Làm nhân bánh

Lá hẹ nhặt bỏ lá úa, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cắt lá hẹ thành từng khúc ngắn 0,5cm.

Cho thịt lợn xay vào tô lớn cùng với hẹ tây. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều tất cả các vật liệu để ngấm gia vị.

Hỗn hợp lá hẹ
Sau lúc nhào bột xong để chúng nghỉ cho nở ra, hành tím nêm lại cho vừa ăn. Ảnh: Internet

Bước 3: Tạo hình bánh

Cán bột thành hình trụ dài rồi cắt thành từng khối vuông bằng nhau. Lấy các khối bột và đặt chúng trên một cái thớt. Dùng cán lăn để làm phẳng chúng.

Tiếp theo, bạn múc lá hẹ vừa phải cho vào giữa miếng bột. Tập trung bột lại và nặn thành hình tròn dẹt. Tiếp tục cho tới lúc bạn hết vật liệu.

Tạo hình bột bánh
Nếu ko có cán, bạn có thể dùng kính tròn. Ảnh: Internet

Bước 4: Hấp bánh

Sẵn sàng xửng hấp có lót một tờ giấy bạc hoặc lá chuối. Sau đó cho bánh ra rổ và cho vào nồi cơm điện hấp khoảng 20 phút.

Bước 5: Làm nước chấm

Cho vào bát 5 thìa xì dầu, 1/2 thìa đường, 1 thìa dấm, một ít tỏi ớt, đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Rán hẹ

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Dầu nóng, cho bánh đã hấp hành vào rán vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.

Bánh hẹ chiên
Bạn có thể hấp bánh hẹ bằng nồi cơm điện, hấp chín rồi rán cho chín vàng. Ảnh: Internet

Vì vậy cách làm món hẹ xào ko quá khó. Món ăn sẽ có lớp vỏ giòn, dai, nhân hẹ thơm ngon to ngậy. Kèm theo đó, bạn có thể chấm nước tương hoặc nước mắm chua ngọt.

Bánh hẹ chiên ngon
Bánh hẹ rán giòn, dai, giòn, nhân thịt và hẹ được nêm gia vị mặn rất thu hút. Ảnh: Internet

Hẹ hấp hoặc biến tấu rán giòn đều là những món ăn vặt vừa ngon vừa bổ. Vào những ngày mưa lạnh, bạn có thể làm món hẹ sốt dẻo để cả nhà xum vầy bên gian bếp ấm êm. Ko chỉ vậy, đây còn là bữa sáng ngon mồm, nhiều năng lượng cho một ngày mới hoạt động năng động.

Ngọc Hân

Thông tin cần xem thêm về 2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm dẻo, thơm ngon tuyệt đỉnh

Hình Ảnh về 2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh

Video về 2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh

Wiki về 2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh

2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh -

Bánh hẹ là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa. Món ăn có lớp vỏ bột mềm trong suốt, dẻo dai vô cùng. Ngoài ra là nhân bánh hẹ mặn mặn cực thu hút. Nếu bạn tò mò về món ăn này, hãy cùng tìm hiểu và làm thử ngay nhé!

1. Cách làm bánh bông lan hấp lá hẹ truyền thống

Bánh khúc là một trong những món ăn đơn giản, bình dân nhưng vô cùng thu hút. Có thể dùng chúng như bữa sáng, bữa phụ, bữa phụ để xả stress sự nhàm chán. Bánh có cách làm khá đơn giản nhưng ko phải người nào cũng biết công thức chuẩn. Đặc trưng, bánh hẹ cũng khá giống với các món Dimsum như bánh bao, bánh nậm hay bánh bột lọc. Sau đây, mời các bạn cùng vào bếp thử Món ngon vào bếp của Yeutre.vn nhé!

1.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 400g bột bánh bao
  • 150 gram bột gạo
  • 10 gam bột gạo nếp
  • 1 thìa cà phê bột nở (Baking soda)
  • 500g hẹ
  • 1 thìa tỏi băm
  • Vài miếng lá chuối
  • Nêm gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính
Nguyên liệu làm bánh hẹ
Bột làm bánh bao chuyên dùng để làm các món Dimsum sẽ giúp vỏ bánh dẻo hơn. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

Bạn cho 400 gam bột năng, 10 gam bột nếp, 150 gam bột gạo tẻ, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê mì chính vào âu lớn. Dùng nĩa trộn đều các vật liệu với nhau.

Tiếp theo, bạn đổ từ từ nước sôi vào bát bột, khuấy liên tục. Lúc thấy bột ướt thì ngừng lại.

Bước 2: Nhào bột

Dùng tay nhào bột liên tục cho tới lúc chúng tạo thành khối bột mịn, ko dính tay. Tiếp theo, để bột ko bị khô, bánh mềm hơn lúc hấp, bạn cho thêm khoảng 50ml nước lọc. Tiếp tục nhào cho tới lúc bột tương đồng và khô.

Nhào bột bánh
Nhào kỹ bột bằng tay cho tới lúc tạo thành một khối dẻo, đàn hồi và có độ ẩm vừa phải. Ảnh: Internet

Bước 3: Sẵn sàng và trộn lá hẹ

Hành lá nhặt bỏ lá úa, cắt bỏ phần cứng, rửa sạch. Dùng dao cắt lá hẹ thành từng đoạn ngắn khoảng 0,5cm.

Cho 1 thìa mì chính, 1 thìa nhỏ bột năng, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu tỏi vào trộn đều cho ngấm gia vị.

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu nóng vào. Lúc dầu nóng, bạn cho 1 thìa tỏi vào xào cho thơm thì tắt bếp.

Bước 4: Tạo hình củ hẹ

Rắc bột khô lên thớt và dàn đều. Tiếp theo, bạn lấy lượng bột vừa phải, dùng tay cán mỏng rồi ấn cho bột dẹt. Tiếp theo, bạn cho lượng lá hẹ vừa đủ vào bột. Dùng tay gói bột lại để bọc nhân. Đặt lá hẹ lên lá chuối đã cắt theo kích thước của lá hẹ. Tiếp tục gói bánh cho tới lúc hết vật liệu.

Cho lá hẹ vào bánh
Bạn nên nêm nếm gia vị vào lá hẹ trước lúc trộn đều để lúc ăn nhân có vị mặn và thu hút. Ảnh: Internet

Bước 5: Hấp bánh

Đặt nồi hấp lên bếp và đun sôi nước. Tiếp theo, cho bánh hẹ vào nồi hấp ở lửa lớn khoảng 10 phút. Lúc bánh chín, chúng sẽ trong và nhìn thấy lá hẹ bên trong. Xếp bánh ra đĩa để thưởng thức.

Bánh hoa hẹ hấp
Lót một miếng giấy bạc hoặc giấy da để bánh ko bị dính vào rổ và khó lấy ra. Ảnh: Internet

Cách làm bánh bông lan hấp hẹ của người Hoa rất đơn giản và nhanh chóng. Bánh có lớp vỏ ngoài mềm, thơm mùi hẹ và vị bùi bùi đặc trưng. Với món bánh này, bạn có thể xào với mắm tôm rưới lên để ăn kèm. Đây cũng là món chay có thể chấm với xì dầu sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời.

Bánh hẹ
Bánh hẹ hấp dai, thơm ngon khá giống với bánh bao, bánh bao. Ảnh: Internet

2. Bánh hẹ rán nhân thịt giòn

Vào những ngày buồn chán, bạn có thể làm món hẹ tây rán như một món ăn nhẹ. Ko chỉ vậy, bánh còn có thể dùng để tiếp khách, đãi bạn hữu để cuộc trò chuyện thêm vui vẻ. Thỉnh thoảng vào bếp làm bánh, nhào bột cũng rất thư giãn và giảm stress.

2.1. Sẵn sàng vật liệu

  • 150 gram bột gạo
  • 50 gam bột sắn dây
  • 150ml nước lọc
  • 100 gam hẹ
  • 3 củ hành tím băm
  • 100g thịt lợn băm
  • Nêm gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước tương.
Thành phần bánh hẹ chiên
Vật liệu làm bánh hẹ khá đơn giản, bạn có thể cho thêm mắm tôm nếu thích. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột nở

Đổ tất cả bột gạo và bột sắn vào âu. Thêm 1/2 thìa muối và trộn đều. Tiếp theo, bạn cho từ từ 150ml nước sôi vào bát bột. Dùng thìa trộn đều trong lúc khuấy.

Dùng tay nhào bột cho tới lúc tạo thành một khối mịn, ko dính tay. Dùng nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm để ủ bột trong 15 phút để bột ko bị khô.

Bước 2: Làm nhân bánh

Lá hẹ nhặt bỏ lá úa, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cắt lá hẹ thành từng khúc ngắn 0,5cm.

Cho thịt lợn xay vào tô lớn cùng với hẹ tây. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều tất cả các vật liệu để ngấm gia vị.

Hỗn hợp lá hẹ
Sau lúc nhào bột xong để chúng nghỉ cho nở ra, hành tím nêm lại cho vừa ăn. Ảnh: Internet

Bước 3: Tạo hình bánh

Cán bột thành hình trụ dài rồi cắt thành từng khối vuông bằng nhau. Lấy các khối bột và đặt chúng trên một cái thớt. Dùng cán lăn để làm phẳng chúng.

Tiếp theo, bạn múc lá hẹ vừa phải cho vào giữa miếng bột. Tập trung bột lại và nặn thành hình tròn dẹt. Tiếp tục cho tới lúc bạn hết vật liệu.

Tạo hình bột bánh
Nếu ko có cán, bạn có thể dùng kính tròn. Ảnh: Internet

Bước 4: Hấp bánh

Sẵn sàng xửng hấp có lót một tờ giấy bạc hoặc lá chuối. Sau đó cho bánh ra rổ và cho vào nồi cơm điện hấp khoảng 20 phút.

Bước 5: Làm nước chấm

Cho vào bát 5 thìa xì dầu, 1/2 thìa đường, 1 thìa dấm, một ít tỏi ớt, đảo đều. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Rán hẹ

Đun nóng chảo trên bếp và cho 2 thìa dầu vào. Dầu nóng, cho bánh đã hấp hành vào rán vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.

Bánh hẹ chiên
Bạn có thể hấp bánh hẹ bằng nồi cơm điện, hấp chín rồi rán cho chín vàng. Ảnh: Internet

Vì vậy cách làm món hẹ xào ko quá khó. Món ăn sẽ có lớp vỏ giòn, dai, nhân hẹ thơm ngon to ngậy. Kèm theo đó, bạn có thể chấm nước tương hoặc nước mắm chua ngọt.

Bánh hẹ chiên ngon
Bánh hẹ rán giòn, dai, giòn, nhân thịt và hẹ được nêm gia vị mặn rất thu hút. Ảnh: Internet

Hẹ hấp hoặc biến tấu rán giòn đều là những món ăn vặt vừa ngon vừa bổ. Vào những ngày mưa lạnh, bạn có thể làm món hẹ sốt dẻo để cả nhà xum vầy bên gian bếp ấm êm. Ko chỉ vậy, đây còn là bữa sáng ngon mồm, nhiều năng lượng cho một ngày mới hoạt động năng động.

Ngọc Hân

2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh

#cách #làm #bánh #hẹ #của #người #Hoa #mềm #dẻo #thơm #ngon #tuyệt #đỉnh

[rule_3_plain]

#cách #làm #bánh #hẹ #của #người #Hoa #mềm #dẻo #thơm #ngon #tuyệt #đỉnh

Bánh hẹ là một trong những món ẩm thực truyền thống của người Hoa. Món ăn có phần vỏ bột trong suốt mềm mại, cực dẻo dai. Ngoài ra là phần nhân hẹ thơm nức, mặn mặn lạ mồm thú vị. Nếu bạn tò mò về món ăn này cùng tìm hiểu và làm thử ngay nhé!

#cách #làm #bánh #hẹ #của #người #Hoa #mềm #dẻo #thơm #ngon #tuyệt #đỉnh

1. Cách làm bánh hẹ hấp truyền thống của người Hoa Bánh hẹ là một trong những món ăn đơn giản, bình dân nhưng cực cuốn hút. Chúng có thể dùng làm món ăn sáng, ăn chơi, món ăn vặt cho đỡ buồn mồm. Chiếc bánh có cách làm khá đơn giản nhưng ko phải người nào cũng biết công thức chuẩn. Đặc trưng bánh hẹ cũng khá giống với các món Dimsum như há cảo , sủi cảo hay bánh bột lọc . Dưới đây mời bạn cùng Phân mục Món ngon của Yeutre.vn vào bếp thực hiện thử nhé! 1.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram bột há cảo
150gram bột gạo
10gram bột nếp
1 thìa cà phê bột nở ( Baking soda)
500gram hẹ
1 thìa canh tỏi băm
Vài miếng lá chuối
Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính

Bột há cảo chuyên làm các món Dimsum sẽ giúp vỏ bánh dẻo dai hơn. Ảnh: Internet 1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột Bạn cho 400gram bột há cảo, 10gram bột nếp, 150gram bột gạo, 2 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính vào thau lớn. Dùng vá trộn các vật liệu hòa quyện vào nhau.
Tiếp theo đổ nước sôi từ từ vào thau bột, dùng vá khuấy đều liên tục. Tới lúc thấy bột ướt quyện lại thì ngưng. Bước 2: Nhồi bột bánh Dùng tay nhồi bột liên tục tới lúc chúng tạo thành khối bột dẻo mịn, ko dính tay. Tiếp theo để bột ko khô giòn, bánh mềm hơn lúc hấp bạn cho vào thêm khoảng 50ml nước lọc. Tiếp tục nhồi tới lúc khối bột tương đồng, khô nước.
Phần bột nhào thật đều tay tới lúc chúng tạo thành khối dẻo mịn, độ ẩm vừa phải. Ảnh: Internet Bước 3: Sơ chế và trộn hẹ Hẹ nhặt bỏ lá úa, cắt bỏ phần đầu cứng, rửa sạch. Dùng dao cắt hẹ thành khúc ngắn khoảng 0,5cm.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Nêm vào tô hẹ 1 thìa canh mì chính, 1 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh dầu tỏi phi, trộn đều cho thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng. Dầu nóng bỏ 1 thìa canh tỏi vào phi thơm vàng rồi tắt bếp. Bước 4: Tạo hình bánh hẹ Rắc bột khô lên thớt và thoa đều tay. Tiếp theo lấy khối bột vừa phải dùng tay vo tròn rồi ấn bột dẹp ra. Tiếp theo bạn cho nhân hẹ vừa đủ vào trong miếng bột. Dùng tay gói bột phủ kín phần nhân lại. Đặt chiếc bánh hẹ lên miếng lá chuối đã cắt theo kích thước của chiếc bánh hẹ. Tiếp tục gói bánh cho tới lúc hết vật liệu.
Bạn nên nêm nếm gia vị vào hẹ trước trộn đều để lúc ăn tới phần nhân mặn mặn thú vị. Ảnh: Internet Bước 5: Hấp bánh Bắc nồi hấp lên bếp đun nước sôi lên. Tiếp theo xếp bánh hẹ vào xửng mang hấp trên lửa lớn khoảng 10 phút. Lúc bánh chín chúng sẽ trong lại thấy phần nhân lá hẹ bên trong. Xếp bánh ra đĩa là có thể thưởng thức.
Lót miếng lá chối hoặc giấy sáp giúp bánh ko bị dính vào xửng khó lấy ra. Ảnh: InternetCách làm bánh hẹ hấp của người Hoa cực đơn giản, nhanh gọn. Chiếc bánh có phần vỏ ngoài mềm mỏng, nhân hẹ thơm vừa vị đặc trưng. Với món bánh này bạn có thể xào thêm nhân tôm thịt đã rắc lên ăn kèm. Đây cũng là món ăn chay có thể chấm cùng nước tương sẽ tạo nên sự ngon mồm tuyệt vời.
Những chiếc bánh hẹ hấp dẻo dai, ngon mồm khá giống sủi cảo, há cảo. Ảnh: Internet 2. Bánh hẹ rán nhân thịt giòn dai Vào những ngày buồn chán bạn có thể thực hiện bánh hẹ rán làm món ăn vặt . Ko những thế chiếc bánh còn có thể dùng để tiếp khách, đãi bạn giúp các cuộc trò chuyện thêm vui vẻ. Thỉnh thoảng cùng vào bếp làm bánh, nhồi bột cũng rất thư giãn, giảm stress. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
150gram bột gạo
50gram bột năng
150ml nước lọc
100gram lá hẹ
3 củ hành tím băm
100gram thịt heo xay
Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước tương.

Phần vật liệu làm bánh hẹ khá đơn giản, bạn có thể cho thêm nhân tôm nếu thích. Ảnh: Internet 2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột làm bánh Đổ hết bột gạo và bột năng vào tô. Nêm 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Tiếp theo đồ từ từ 150ml nước sôi vào tô bột. Vừa chế vừa dùng phới dẹt khuấy đều.
Dùng tay nhồi bột đều tay tới lúc chúng tạo thành một khối dẻo mịn, ko dính tay. Lấy nắp hoạc màng bọc thực phẩm đậy bột lại ủ 15 phút để bột ko bị khô. Bước 2: Làm nhân bánh Hẹ nhặt lá úa, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cắt hẹ thành các khúc ngắn 0,5cm.
Bỏ thịt heo xay vào tô lớn cùng hẹ. Nêm nếm 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều tất cả vật liệu cho thấm gai vị.
Bột nhào xong để chúng nghỉ cho nở ra, phần nhân hẹ nêm nếm vừa ăn. Ảnh: Internet Bước 3: Tạo hình bánh Lăn bột thành hình trụ dài rồi cắt chúng ra thành các khối bằng nhau. Lấy khối bột để lên thớt dùng cây cán bột cán dẹp chúng ra.
Kế tới bạn múc nhân thịt hẹ vừa phải bỏ vào giữa bột. Túm bột lại rồi nắn chúng thành hình tròn dẹp. Tiếp tục thực hiện tới hết vật liệu.
Nếu ko có cây cán bột bạn có thể dùng ly thủy tinh tròn. Ảnh: Internet Bước 4: Hấp bánh Sẵn sàng xửng hấp lót vào 1 miếng giấy sáp hoặc lá chuối. Sau đó xếp bánh vào xửng bỏ vào nồi cơm điện hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Bước 5: Làm nước chấm cho vào chén 5 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê giấm, ít tỏi ớt khuấy đều. Nêm nếm lại vừa khẩu vị là được. Bước 6: Rán bánh hẹ Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ bánh hẹ đã hấp vào rán hơi vàng cháy xém 2 mặt thì vớt ra.
Bạn có thể hấp bánh hẹ bằng nồi cơm điện, xửng hấp sau đó mang rán vàng. Ảnh: InternetNhư vậy cách làm bánh hẹ rán ko quá khó. Món ăn sẽ có vỏ bánh giòn giòn, dai dai, nhân thịt hẹ thơm to cực ngon. Kèm theo đó bạn có thể chấm nước tương pha hoặc nước mắm chua ngọt đều được.
Bánh hẹ rán giòn giòn, dai dai, phần nhân thịt và hẹ thấm gia vị mặn mặn cực thu hút. Ảnh: InternetBánh hẹ hấp hay biến tấu mang rán đều mang tới món ăn vặt ngon tuyệt vời. Vào những ngày mưa lạnh bạn có thể làm chiếc bánh hẹ sốt dẻo cho cả nhà hâm nóng căn bếp ấm êm. Ko những thế đây còn là món ăn sáng ngon mồm, nhiều năng lượng cho ngày mới hoạt động tích cực.
Ngọc Hân

#cách #làm #bánh #hẹ #của #người #Hoa #mềm #dẻo #thơm #ngon #tuyệt #đỉnh

1. Cách làm bánh hẹ hấp truyền thống của người Hoa Bánh hẹ là một trong những món ăn đơn giản, bình dân nhưng cực cuốn hút. Chúng có thể dùng làm món ăn sáng, ăn chơi, món ăn vặt cho đỡ buồn mồm. Chiếc bánh có cách làm khá đơn giản nhưng ko phải người nào cũng biết công thức chuẩn. Đặc trưng bánh hẹ cũng khá giống với các món Dimsum như há cảo , sủi cảo hay bánh bột lọc . Dưới đây mời bạn cùng Phân mục Món ngon của Yeutre.vn vào bếp thực hiện thử nhé! 1.1. Sẵn sàng vật liệu
400gram bột há cảo
150gram bột gạo
10gram bột nếp
1 thìa cà phê bột nở ( Baking soda)
500gram hẹ
1 thìa canh tỏi băm
Vài miếng lá chuối
Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính

Bột há cảo chuyên làm các món Dimsum sẽ giúp vỏ bánh dẻo dai hơn. Ảnh: Internet 1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột Bạn cho 400gram bột há cảo, 10gram bột nếp, 150gram bột gạo, 2 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính vào thau lớn. Dùng vá trộn các vật liệu hòa quyện vào nhau.
Tiếp theo đổ nước sôi từ từ vào thau bột, dùng vá khuấy đều liên tục. Tới lúc thấy bột ướt quyện lại thì ngưng. Bước 2: Nhồi bột bánh Dùng tay nhồi bột liên tục tới lúc chúng tạo thành khối bột dẻo mịn, ko dính tay. Tiếp theo để bột ko khô giòn, bánh mềm hơn lúc hấp bạn cho vào thêm khoảng 50ml nước lọc. Tiếp tục nhồi tới lúc khối bột tương đồng, khô nước.
Phần bột nhào thật đều tay tới lúc chúng tạo thành khối dẻo mịn, độ ẩm vừa phải. Ảnh: Internet Bước 3: Sơ chế và trộn hẹ Hẹ nhặt bỏ lá úa, cắt bỏ phần đầu cứng, rửa sạch. Dùng dao cắt hẹ thành khúc ngắn khoảng 0,5cm.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Nêm vào tô hẹ 1 thìa canh mì chính, 1 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh dầu tỏi phi, trộn đều cho thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng. Dầu nóng bỏ 1 thìa canh tỏi vào phi thơm vàng rồi tắt bếp. Bước 4: Tạo hình bánh hẹ Rắc bột khô lên thớt và thoa đều tay. Tiếp theo lấy khối bột vừa phải dùng tay vo tròn rồi ấn bột dẹp ra. Tiếp theo bạn cho nhân hẹ vừa đủ vào trong miếng bột. Dùng tay gói bột phủ kín phần nhân lại. Đặt chiếc bánh hẹ lên miếng lá chuối đã cắt theo kích thước của chiếc bánh hẹ. Tiếp tục gói bánh cho tới lúc hết vật liệu.
Bạn nên nêm nếm gia vị vào hẹ trước trộn đều để lúc ăn tới phần nhân mặn mặn thú vị. Ảnh: Internet Bước 5: Hấp bánh Bắc nồi hấp lên bếp đun nước sôi lên. Tiếp theo xếp bánh hẹ vào xửng mang hấp trên lửa lớn khoảng 10 phút. Lúc bánh chín chúng sẽ trong lại thấy phần nhân lá hẹ bên trong. Xếp bánh ra đĩa là có thể thưởng thức.
Lót miếng lá chối hoặc giấy sáp giúp bánh ko bị dính vào xửng khó lấy ra. Ảnh: InternetCách làm bánh hẹ hấp của người Hoa cực đơn giản, nhanh gọn. Chiếc bánh có phần vỏ ngoài mềm mỏng, nhân hẹ thơm vừa vị đặc trưng. Với món bánh này bạn có thể xào thêm nhân tôm thịt đã rắc lên ăn kèm. Đây cũng là món ăn chay có thể chấm cùng nước tương sẽ tạo nên sự ngon mồm tuyệt vời.
Những chiếc bánh hẹ hấp dẻo dai, ngon mồm khá giống sủi cảo, há cảo. Ảnh: Internet 2. Bánh hẹ rán nhân thịt giòn dai Vào những ngày buồn chán bạn có thể thực hiện bánh hẹ rán làm món ăn vặt . Ko những thế chiếc bánh còn có thể dùng để tiếp khách, đãi bạn giúp các cuộc trò chuyện thêm vui vẻ. Thỉnh thoảng cùng vào bếp làm bánh, nhồi bột cũng rất thư giãn, giảm stress. 2.1. Sẵn sàng vật liệu
150gram bột gạo
50gram bột năng
150ml nước lọc
100gram lá hẹ
3 củ hành tím băm
100gram thịt heo xay
Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước tương.

Phần vật liệu làm bánh hẹ khá đơn giản, bạn có thể cho thêm nhân tôm nếu thích. Ảnh: Internet 2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Trộn bột làm bánh Đổ hết bột gạo và bột năng vào tô. Nêm 1/2 thìa cà phê muối trộn đều. Tiếp theo đồ từ từ 150ml nước sôi vào tô bột. Vừa chế vừa dùng phới dẹt khuấy đều.
Dùng tay nhồi bột đều tay tới lúc chúng tạo thành một khối dẻo mịn, ko dính tay. Lấy nắp hoạc màng bọc thực phẩm đậy bột lại ủ 15 phút để bột ko bị khô. Bước 2: Làm nhân bánh Hẹ nhặt lá úa, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Cắt hẹ thành các khúc ngắn 0,5cm.
Bỏ thịt heo xay vào tô lớn cùng hẹ. Nêm nếm 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều tất cả vật liệu cho thấm gai vị.
Bột nhào xong để chúng nghỉ cho nở ra, phần nhân hẹ nêm nếm vừa ăn. Ảnh: Internet Bước 3: Tạo hình bánh Lăn bột thành hình trụ dài rồi cắt chúng ra thành các khối bằng nhau. Lấy khối bột để lên thớt dùng cây cán bột cán dẹp chúng ra.
Kế tới bạn múc nhân thịt hẹ vừa phải bỏ vào giữa bột. Túm bột lại rồi nắn chúng thành hình tròn dẹp. Tiếp tục thực hiện tới hết vật liệu.
Nếu ko có cây cán bột bạn có thể dùng ly thủy tinh tròn. Ảnh: Internet Bước 4: Hấp bánh Sẵn sàng xửng hấp lót vào 1 miếng giấy sáp hoặc lá chuối. Sau đó xếp bánh vào xửng bỏ vào nồi cơm điện hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Bước 5: Làm nước chấm cho vào chén 5 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê giấm, ít tỏi ớt khuấy đều. Nêm nếm lại vừa khẩu vị là được. Bước 6: Rán bánh hẹ Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bỏ bánh hẹ đã hấp vào rán hơi vàng cháy xém 2 mặt thì vớt ra.
Bạn có thể hấp bánh hẹ bằng nồi cơm điện, xửng hấp sau đó mang rán vàng. Ảnh: InternetNhư vậy cách làm bánh hẹ rán ko quá khó. Món ăn sẽ có vỏ bánh giòn giòn, dai dai, nhân thịt hẹ thơm to cực ngon. Kèm theo đó bạn có thể chấm nước tương pha hoặc nước mắm chua ngọt đều được.
Bánh hẹ rán giòn giòn, dai dai, phần nhân thịt và hẹ thấm gia vị mặn mặn cực thu hút. Ảnh: InternetBánh hẹ hấp hay biến tấu mang rán đều mang tới món ăn vặt ngon tuyệt vời. Vào những ngày mưa lạnh bạn có thể làm chiếc bánh hẹ sốt dẻo cho cả nhà hâm nóng căn bếp ấm êm. Ko những thế đây còn là món ăn sáng ngon mồm, nhiều năng lượng cho ngày mới hoạt động tích cực.
Ngọc Hân

#cách #làm #bánh #hẹ #của #người #Hoa #mềm #dẻo #thơm #ngon #tuyệt #đỉnh

[rule_3_plain]

#cách #làm #bánh #hẹ #của #người #Hoa #mềm #dẻo #thơm #ngon #tuyệt #đỉnh

Bánh hẹ là một trong những món ẩm thực truyền thống của người Hoa. Món ăn có phần vỏ bột trong suốt mềm mại, cực dẻo dai. Ngoài ra là phần nhân hẹ thơm nức, mặn mặn lạ mồm thú vị. Nếu bạn tò mò về món ăn này cùng tìm hiểu và làm thử ngay nhé!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm bánh hẹ của người Hoa mềm mỏng, thơm ngon tuyệt đỉnh bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #làm #bánh #hẹ #của #người #Hoa #mềm #dẻo #thơm #ngon #tuyệt #đỉnh

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button