Blog

12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài tập khác tại đây => Blog

Hình Ảnh về Sườn non rim: 12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà

Video về Sườn non rim: 12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà

Wiki về Sườn non rim: 12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà

Sườn non rim: 12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà -

Sườn non rim là món ăn mặn quen thuộc rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình của người Việt. Không cần phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kì mà vẫn mang đến hương vị đậm đà khó quên. Bên cạnh đó sườn non còn có giá trị dinh dưỡng cao vừa giúp cung cấp đủ chất, vừa tốt cho cơ thể. Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì thì có thể tham khảo 12 món rim ngon chế biến từ sườn non dưới đây nhé!

1. Cách làm sườn non rim mặn ngọt

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn non rim có vị mặn ngọt đơn giản nhất cần có:

  • Sườn non: 300g
  • Hành tím băm: 10g
  • Tỏi băm: 10g
  • Nước lọc: 300ml
  • Nước màu , dầu hào, dầu ăn, hạt nêm

1.2. Sơ chế và ướp sườn non

  • Sườn non rửa sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn và cho vào tô cùng tỏi, hành băm.
  • Thêm 1 thìa nước màu, 1 thìa dầu hào và 1 thìa hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
Sơ chế và ướp sườn non. Ảnh: Internet

1.3. Cách rim sườn non mặn ngọt

  • Cho dầu ăn vào nồi bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn non đã ướp vào xào săn. Đổ thêm ít nước lọc vào xâm xấp mặt sườn và đun sôi với lửa lớn.
  • Vừa đun vừa hớt bỏ bọt rồi hạ lửa nhỏ và đun liu riu 20 phút đến khi nước sệt lại thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp.
Rim sườn non
Rim sườn non. Ảnh: Internet
  • Sườn non rim mặn ngọt có màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm phức. Khi ăn sẽ cảm nhận được miếng sườn mềm béo, phủ thêm nước sốt đậm đà ăn với cơm nóng càng ngon.
Sườn non rim mặn ngọt
Thành phẩm sườn non rim mặn ngọt có màu vàng nâu hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Cách làm sườn non rim nước dừa

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 400g
  • Nước dừa: 200ml
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tím: 3 củ
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Dầu hào: 1 thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa canh
  • Muối: 1 ít
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
Nguyên liệu sườn non rim nước dừa
Nguyên liệu sườn non rim nước dừa. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu sườn non rim nước dừa thơm ngon

  • Sườn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi xả lại vài lần với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.
  • Cho sườn vào tô cùng dầu hào, 1/2 số tỏi hành băm và 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
sơ chế sườn
Sườn non làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
  • Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho đường vào khuấy đều. Đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì thêm tỏi hành còn lại vào phi thơm.
  • Trút phần sườn đã ướp vào đảo cho săn lại với lửa lớn rồi đổ nước dừa và nêm nước mắm vào. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 30 phút.
  • Khi nước sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.
  • Sườn rim nước dừa có đủ vị mặn ngọt đậm đà với màu sắc bắt mắt. Mùi thơm lừng lại có vị béo của nước dừa lại càng ngon hơn.
Cách làm sườn non rim nước dừa
Sườn non rim mềm thơm đậm vị lại có vị béo của nước dừa. Ảnh: Internet

3. Cách làm sườn non ram chua ngọt

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 700g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tím, tỏi, ớt sừng băm: mỗi loại 10g
  • Tương cà: 1,5 thìa canh
  • Tương ớt : 1,5 thìa canh
  • Nước tương: 5 thìa cà phê
  • Bột bắp: 2 thìa canh
  • Giấm: 2 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 50ml
  • Gia vị thông dụng khác
nguyên liệu sườn non rim chua ngọt
Nguyên liệu sườn non rim chua ngọt. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm món sườn non rim chua ngọt

  • Sườn non mua về dùng muối chà xát rồi xả lại nước sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Đem trụng sơ qua nước sôi khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa lại nước và để ráo.
  • Ướp sườn với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước tương, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa canh đường. Thêm 1/2 tỏi băm và toàn bộ hành băm trộn đều để trong 15 – 20 phút.
  • Cho bột bắp vào chén, thêm lòng đỏ trứng gà và hòa tan rồi cho vào tô sườn trộn đều.
trụng sườn non
Sườn non chặt miếng rồi trụng sơ qua nước sôi. Ảnh: Internet
  • Cho vào chén gồm tương ớt, tương cà, giấm cùng 2 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê nước tương, 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 1,5 thìa cà phê đường. Khuấy tan đều hỗn hợp.
Pha chế nước sốt
Pha chế nước sốt. Ảnh: Internet
  • Cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
  • Để lại một ít dầu ăn trong chảo thêm tỏi băm vào phi thơm. Cho ớt sừng và phần nước sốt cùng 50ml nước lọc vào khuấy đều.
  • Đun đến khi sốt sánh lại thì cho sườn vào rim 5 phút với lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, múc ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.
  • Với nguyên liêu dễ kiếm, cách làm đơn giản có ngay một đĩa sườn rim chua ngọt hấp dẫn cực kì kích thích vị giác đấy.
sườn non rim chua ngọt
Sườn non rim chua ngọt cực kích thích vị giác. Ảnh: Internet

4. Cách làm sườn non rim mật ong

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 500g
  • Mật ong: 5 thìa canh
  • Bột ngọt: 1/2 thìa canh
  • Ớt bột: 1/2 thìa
  • Bột năng: 1 thìa cà phê
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Màu dầu điều: 1 thìa canh
  • Tiêu: 1/2 thìa canh
  • Dầu ăn: 55ml
  • Tỏi: 10g
  • Hành tím: 10g
  • Hành lá: 2 nhánh
nguyên liệu sườn non rim mật ong
Nguyên liệu sườn non rim mật ong. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm sườn non rim mật ong

  • Sườn non rửa sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Đem chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho sạch bụi bẩn cũng như khử mùi hôi. Vớt ra rửa lại nước và để ráo.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
chần sơ sườn
Sườn non chặt miếng, chần sơ qua nước sôi. Ảnh: Internet
  • Cho sườn vào tô cùng 1/4 thìa canh ớt bột, 1/4 thìa canh bột ngọt, 1/4 thìa canh tiêu, 1/2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước mắm và 1/2 tỏi hành băm. Trộn đều và ướp khoảng 25 – 30 phút.
  • Cho 50ml dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra cho ráo dầu.
Ướp và chiên sườn
Ướp và chiên sườn non. Ảnh: Internet
  • Cho vào chén gồm 1/4 thìa canh bột ngọt, 1/4 thìa canh tiêu, 1/4 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh mật ong, 1 thìa canh màu dầu điều và 1 thìa dầu hào khuấy đều.
  • Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành vào phi thơm. Tiếp đến đổ hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.
  • Sau đó cho sườn chiên vào đảo đều, vặn lửa nhỏ và đun khoảng 5 phút. Hòa bột năng với 200ml nước rồi đổ từ từ vào.
  • Đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp, trình bày ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị ngọt thơm của món sườn rim mật ong.
sườn non rim mật ong
Sườn non rim mật ong mềm thơm hấp dẫn. Ảnh: Internet

5. Cách làm sườn non rim me

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 600g
  • Me chua: 1 thìa canh
  • Tỏi: 6 tép
  • Hành tím: 2 củ
  • Gừng cắt lát: 50g
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Nước mắm: 1,5 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
Nguyên liệu sườn rim me
Nguyên liệu sườn non rim me. Ảnh: Internet

5.2. Sơ chế các nguyên liệu

  • Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng sơ nước sôi cùng vài lát gừng trong 1 phút. Vớt ra rửa lại nước sạch, để ráo.
  • Cho me vào chén cùng 200ml nước sôi, ngâm 10 phút rồi dằm nhuyễn và lọc lấy nước cốt me. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 tỏi hành trong 20 – 30 phút.
sơ chế me
Me ngâm nước nóng rồi dằm nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Ảnh: Internet

5.3. Rim sườn non với sốt me

  • Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành băm vào phi thơm. Để lửa vừa rồi cho sườn vào đảo đều khoảng 2 – 3 phút.
  • Tiếp theo đổ nước cốt me cùng 1/2 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh đường vào rim 45 phút. Khi thấy nước sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc chút tiêu rồi cho ra đĩa là xong.
  • Sườn rim me có màu sắc hấp dẫn, nước sốt sánh sệt. Miếng sườn mềm béo thấm đẫm gia vị với đủ vị chua, mặn và ngọt kết hợp hài hòa với nhau.
sườn rim me
Sườn rim me có đủ vị chua mặn ngọt cực đưa cơm. Ảnh: Internet

6. Cách làm sườn non rim nước mắm

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 500g
  • Tỏi: 3 tép
  • Ớt hiểm: 1 quả
  • Hành tím: 1 củ
  • Nước mắm: 3 thìa canh
  • Tương ớt: 1 thìa cà phê
  • Đường vàng: 3 thìa canh
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
Nguyên liệu sườn non rim nước mắm
Nguyên liệu sườn non rim nước mắm. Ảnh: Internet

6.2. Sơ chế các nguyên liệu

  • Sườn chặt miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước sôi khoảng 3 phút, rửa lại nước sạch và để ráo. Như vậy sẽ giúp sườn sạch bụi bẩn và khử mùi hôi.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc giã, băm bằng tay cũng được.
  • Ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh tỏi ớt, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường trong 30 phút.
ướp sườn non
Ướp sườn khoảng 30 phút. Ảnh: Internet

6.3. Pha chế nước sốt mắm chua ngọt cay và rim sườn non

  • Cho vào chén gồm 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê tiêu khuấy đều.
Pha nước sốt
Pha nước sốt để rim sườn. Ảnh: Internet
  • Cho 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh dầu ăn vào nồi bắc lên bếp đun đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián để làm nước màu.
  • Để lửa vừa rồi thêm 1 thìa canh hỗn hợp tỏi ớt vào phi thơm, cho sườn vào đảo đều 3 – 4 phút. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và rim sườn đến khi chín mềm, nước cạn lại.
  • Sau đó thêm 1 thìa canh tỏi ớt và 1 thìa canh nước sốt vào đảo đều, rim tiếp 10 – 15 phút nữa đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
  • Múc sườn non rim nước mắm ra đĩa và ăn cùng cơm nóng, kèm theo dưa leo hoặc cà chua sẽ ngon hơn.
Sườn non rim nước mắm
Sườn non rim nước mắm chỉ cần ăn với cơm nóng đã thấy ngon. Ảnh: Internet

7. Cách làm sườn non ram thơm (dứa)

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 500g
  • Thơm (dứa): 1/2 quả
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành tím: 5 củ
  • Ớt: 6 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Dầu ăn: 3 thìa canh
  • Nước mắm: 4 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
nguyên liệu sườn non rim thơm
Nguyên liệu sườn non rim thơm. Ảnh: Internet

7.2. Sơ chế các nguyên liệu

  • Sườn mua về chặt miếng cỡ 2 lóng tay, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi trụng sơ nước sôi 2 phút. Vớt ra xả lại nhiều lần với nước và để ráo.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập, dùng 1 củ hành và 1 tép tỏi băm nhỏ. Phần tỏi, hành tím còn lại cho vào cối giã nhỏ cùng 2 quả ớt, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh muối.
  • Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc.
làm sốt ướp
Làm sốt ướp sườn non. Ảnh: Internet

7.3. Ướp sườn non rim thơm

  • Cho sườn non vào tô cùng hỗn hợp tỏi ớt giã nhỏ trên vào trộn đều, ướp khoảng 30 – 40 phút cho ngấm gia vị.
  • Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành tím vào phi thơm. Tiếp đó cho thơm vào, nêm thêm 1 thìa canh đường và xào khoảng 3 phút vớt ra tô.
xào thơm
Xào thơm cho chín tới. Ảnh: Internet
  • Đổ phần thịt sườn vào chảo đảo đều 5 phút với lửa lớn, thêm 300ml nước lọc vào và đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ và rim cho chín mềm khoảng 20 phút.
  • Cho thơm xào cùng 4 quả ớt vào đảo đều, nấu thêm 2 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa miệng rắc ít tiêu và hành lá vào là xong.
  • Sự kết hợp mới lạ giữa vị mềm béo của sườn non và vị chua ngọt của thơm cùng nước sốt thơm cay đậm đà khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn.
sườn rim thơm
Sườn non rim thơm có hương vị lạ miệng. Ảnh: Internet

8. Cách làm sườn non rim coca

8.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 700g
  • Coca: 330ml (khoảng 1 lon)
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 4 củ
  • Chanh: 2 quả
  • Hành lá: 50g
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Gia vị thông dụng
nguyên liệu sườn non rim coca
Nguyên liệu sườn non rim coca. Ảnh: Internet

8.2. Cách làm sườn non rim coca

  • Sườn non cho vào tô thêm 1 thìa canh muối, nước cốt chanh, chà nhẹ nhàng cho sạch. Rửa lại nước và để ráo.
  • Hành tây bóc vỏ, thái hình múi cau. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành tím đập dập. Hành lá cắt khúc.
làm sạch sườn non
Làm sạch sườn non bằng muối và nước chanh. Ảnh: Internet
  • Cho 1 thìa canh vào chảo đun nóng rồi cho hành, gừng vào xào thơm. Tiếp đến cho sườn vào xào sơ rồi thêm dầu hào, nước mắm và 1 thìa canh hạt nêm đảo đều.
  • Đun đến khi sườn hơi săn lại thì đổ coca vào đảo đều, đun sôi trở lại thì thêm hành tây và hành lá vào. Rim khoảng 10 – 15 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp.
  • Món sườn rim coca có màu vàng nâu óng ả, mùi thơm phức lại có vị lạ miệng. Miếng sườn mềm thơm thấm đẫm gia vị ăn với cơm nóng lại càng ngon hơn.
sườn rim coca
Sườn non rim coca có vẻ ngoài hấp dẫn, vị ngon mới lạ. Ảnh: Internet

9. Cách làm sườn non rim mắm ruốc

9.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 300g
  • Sả: 2 cây
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Mắm ruốc: 2 thìa canh
  • Đường: 1 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác

9.2. Cách nấu sườn non rim mắm ruốc

  • Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Sả bóc vỏ già bên ngoài, đập dập và băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
sườn chặt miếng
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
  • Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho hành sả vào phi vàng thơm. Thêm sườn vào xào săn lại.
  • Nêm thêm 1 thìa canh đường và 2 thìa mắm ruốc vào đảo đều. Hạ lửa nhỏ, rim đến khi sốt sệt lại thì cho ớt vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
  • Sườn rim mắm ruốc không chỉ có màu sắc và mùi thơm hấp dẫn. Mà còn cực đưa cơm bởi sườn mềm lại có vị mặn ngọt cay cay của sả ớt.
sườn non rim mắm ruốc
Sườn mềm béo lại có vị mặn ngọt và thơm mùi mắm ruốc. Ảnh: Internet

10. Cách làm sườn non rim nước cốt dừa

10.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 600g
  • Nước cốt dừa : 150ml
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Đường: 1 thìa canh
  • Tỏi băm: 3 tép
  • Hành tím băm: 1 củ
  • Ớt sừng băm: 1 quả
  • Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê
  • Tiêu: 1/2 thìa cà phê

10.2. Sơ chế và ướp sườn non

  • Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và cho vào tô.
  • Thêm tiêu, hạt nêm, tỏi hành băm và một chút muối. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
ướp sườn
Sơ chế và ướp sườn non. Ảnh: Internet

10.3. Cách rim sườn non với nước cốt dừa lạ miệng

  • Cho vào chảo 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn, bắc lên bếp thắng nước màu cho đến khi có màu cánh gián.
  • Sau đó cho sườn non vào xào săn lại thì đổ nước cốt dừa và nước mắm cùng chút nước. Đậy nắp và đun sôi rồi hạ lửa nhỏ rim đến khi nước sốt sánh lại là được.
  • Nêm nếm lại cho vừa miệng thì cho ớt vào đảo đều, tắt bếp và múc sườn rim ra đĩa. Sườn rim nước cốt dừa có vị mặn ngọt lại chút thơm béo cực hấp dẫn.
cách làm sườn non rim nước cốt dừa
Sườn non rim nước cốt dừa vừa mặn ngọt, vừa thơm béo. Ảnh: Internet

11. Cách làm sườn non rim sữa đặc

11.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 500g
  • Sữa đặc: 2 thìa canh
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Hành tím băm: 1 thìa canh
  • Hạt nêm, muối: 1 ít
nguyên liệu sườn non rim sữa đặc
Nguyên liệu sườn non rim sữa đặc. Ảnh: Internet

11.2. Sơ chế và ướp sườn non với sữa

  • Sườn non mua về chặt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch. Sau đó rửa lại nước và để ráo.
  • Cho sườn vào tô cùng hành băm và sữa đặc, trộn đều, ướp trong khoảng 1 giờ.
ướp sườn non với sữa
Ướp sườn non với hành và sữa đặc khoảng 1 giờ. Ảnh: Internet

11.3. Rim sườn non với sữa đặc

  • Trút phần sườn đã ướp vào nồi bắc lên bếp và vặn lửa lớn. Đun đến khi nước cạn, sườn chuyển màu nâu thì nêm thêm nước mắm và 2 thìa cà phê hạt nêm.
  • Đảo đều sườn rồi đổ thêm 120ml nước lọc vào, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và rim trong 35 – 45 phút. Khi nước sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và trình bày ra đĩa.
  • Món sườn rim sữa đặc sẽ giúp đổi vị bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm lạ miệng. Khi cắn miếng sườn sẽ cảm nhận được vị mềm béo lại đậm đà và có vị ngọt dịu của sữa đặc.
Sườn non rim sữa đặc
Sườn non mềm đậm có vị ngọt dịu của sữa đặc. Ảnh: Internet

12. Cách làm sườn non rim sả ớt

12.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn non: 800g
  • Gừng: 1/2 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Sả băm: 3 thìa canh
  • Tỏi băm: 2 thìa canh
  • Ớt băm: 1 thìa canh
  • Nước dừa: 300ml
  • Dầu mè: 1/2 thìa canh
  • Nước mắm: 1 thìa canh
  • Dầu hào: 1/2 thìa canh
  • Tương ớt: 1 thìa canh
  • Tương cà: 1 thìa canh
  • Bột chiên giòn: 50g
  • Gia vị thông dụng khác
nguyên liệu sườn non rim sả ớt
Nguyên liệu sườn non rim sả ớt. Ảnh: Internet

12.2. Sơ chế và chiên sườn non

  • Sườn chặt khúc vừa ăn, chà xát với muối rồi rửa lại nước sạch.
  • Chuẩn bị một nồi nước thêm gừng cắt lát, hành tím để nguyên củ bắc lên bếp đun sôi. Sau đó cho sườn vào trụng sơ thì tắt bếp, vớt ra rửa lại và để ráo.
  • Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập khoảng 1/2 đốt tay, bắc lên bếp đun sôi. Cho sườn lăn qua bột rồi đem chiên vàng các mặt và gắp ra giấy thấm dầu.
chiên sườn
Chiên sườn cho vàng đều hai mặt. Ảnh: Internet

12.3. Rim sườn non với sả ớt

  • Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm tỏi hành và sả băm vào phi vàng thơm. Tiếp đến thêm đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, tương cà, tương ớt, dầu mè và nước dừa vào đun sôi.
  • Trút sườn vào đảo đều rồi rim trong 30 phút, thêm 1 thìa canh ớt băm và thìa canh sả băm vào đảo thêm lần nữa là xong.
  • Sườn rim sả ớt có mùi thơm lừng hấp dẫn, sườn được chiên qua lớp bột nên ăn chắc ngon. Lại thấm đều gia vị vừa mặn ngọt lại có vị cay the cực bắt cơm.
sườn rim sả ớt
Sườn rim sả ớt thơm cay đậm đà. Ảnh: Internet

Chỉ với sườn non cùng vài nguyên liệu quen thuộc đã có thể biến tấu được vô số món mặn ăn kèm với cơm cực ngon và hấp dẫn phải không nào. Vì vậy các chị em nội trợ sẽ không cần phải lo lắng xem trưa nay phải nấu món gì cho cả nhà rồi nhé. Cách làm sườn non rim vừa ngon vừa dễ mà vẫn đảm bảo đủ chất. Vậy lưu lại hết các công thức trên và vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Lê Vy

Sườn non rim: 12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà

#Sườn #rim #cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_3_plain]

#Sườn #rim #cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

Sườn non rim là món ăn mặn quen thuộc rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình của người Việt. Không cần phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kì mà vẫn mang đến hương vị đậm đà khó quên. Bên cạnh đó sườn non còn có giá trị dinh dưỡng cao vừa giúp cung cấp đủ chất, vừa tốt cho cơ thể. Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì thì có thể tham khảo 12 món rim ngon chế biến từ sườn non dưới đây nhé!

#Sườn #rim #cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

1. Cách làm sườn non rim mặn ngọt 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn non rim có vị mặn ngọt đơn giản nhất cần có:Sườn non: 300gHành tím băm: 10gTỏi băm: 10gNước lọc: 300mlNước màu , dầu hào, dầu ăn, hạt nêm1.2. Sơ chế và ướp sườn non Sườn non rửa sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn và cho vào tô cùng tỏi, hành băm.Thêm 1 thìa nước màu, 1 thìa dầu hào và 1 thìa hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 10 phút.Sơ chế và ướp sườn non. Ảnh: Internet1.3. Cách rim sườn non mặn ngọt Cho dầu ăn vào nồi bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn non đã ướp vào xào săn. Đổ thêm ít nước lọc vào xâm xấp mặt sườn và đun sôi với lửa lớn.Vừa đun vừa hớt bỏ bọt rồi hạ lửa nhỏ và đun liu riu 20 phút đến khi nước sệt lại thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp.Rim sườn non. Ảnh: InternetSườn non rim mặn ngọt có màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm phức. Khi ăn sẽ cảm nhận được miếng sườn mềm béo, phủ thêm nước sốt đậm đà ăn với cơm nóng càng ngon.Thành phẩm sườn non rim mặn ngọt có màu vàng nâu hấp dẫn. Ảnh: Internet2. Cách làm sườn non rim nước dừa 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 400gNước dừa: 200mlTỏi: 3 tépHành tím: 3 củNước mắm: 1 thìa canhDầu hào: 1 thìa cà phêĐường: 1 thìa canhMuối: 1 ítDầu ăn: 2 thìa canhNguyên liệu sườn non rim nước dừa. Ảnh: Internet2.2. Cách nấu sườn non rim nước dừa thơm ngon Sườn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi xả lại vài lần với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.Cho sườn vào tô cùng dầu hào, 1/2 số tỏi hành băm và 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.Sườn non làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ảnh: InternetCho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho đường vào khuấy đều. Đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì thêm tỏi hành còn lại vào phi thơm.Trút phần sườn đã ướp vào đảo cho săn lại với lửa lớn rồi đổ nước dừa và nêm nước mắm vào. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 30 phút.Khi nước sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.Sườn rim nước dừa có đủ vị mặn ngọt đậm đà với màu sắc bắt mắt. Mùi thơm lừng lại có vị béo của nước dừa lại càng ngon hơn.Sườn non rim mềm thơm đậm vị lại có vị béo của nước dừa. Ảnh: Internet3. Cách làm sườn non ram chua ngọt 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 700gTrứng gà: 1 quảHành tím, tỏi, ớt sừng băm: mỗi loại 10gTương cà: 1,5 thìa canhTương ớt : 1,5 thìa canhNước tương: 5 thìa cà phêBột bắp: 2 thìa canhGiấm: 2 thìa cà phêDầu ăn: 50mlGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim chua ngọt. Ảnh: Internet3.2. Cách làm món sườn non rim chua ngọt Sườn non mua về dùng muối chà xát rồi xả lại nước sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Đem trụng sơ qua nước sôi khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa lại nước và để ráo.Ướp sườn với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước tương, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa canh đường. Thêm 1/2 tỏi băm và toàn bộ hành băm trộn đều để trong 15 – 20 phút.Cho bột bắp vào chén, thêm lòng đỏ trứng gà và hòa tan rồi cho vào tô sườn trộn đều.Sườn non chặt miếng rồi trụng sơ qua nước sôi. Ảnh: InternetCho vào chén gồm tương ớt, tương cà, giấm cùng 2 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê nước tương, 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 1,5 thìa cà phê đường. Khuấy tan đều hỗn hợp.Pha chế nước sốt. Ảnh: InternetCho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.Để lại một ít dầu ăn trong chảo thêm tỏi băm vào phi thơm. Cho ớt sừng và phần nước sốt cùng 50ml nước lọc vào khuấy đều.Đun đến khi sốt sánh lại thì cho sườn vào rim 5 phút với lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, múc ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.Với nguyên liêu dễ kiếm, cách làm đơn giản có ngay một đĩa sườn rim chua ngọt hấp dẫn cực kì kích thích vị giác đấy.Sườn non rim chua ngọt cực kích thích vị giác. Ảnh: Internet4. Cách làm sườn non rim mật ong 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gMật ong: 5 thìa canhBột ngọt: 1/2 thìa canhỚt bột: 1/2 thìaBột năng: 1 thìa cà phêNước mắm: 2 thìa canhDầu hào: 1 thìa canhMàu dầu điều: 1 thìa canhTiêu: 1/2 thìa canhDầu ăn: 55mlTỏi: 10gHành tím: 10gHành lá: 2 nhánhNguyên liệu sườn non rim mật ong. Ảnh: Internet4.2. Cách làm sườn non rim mật ong Sườn non rửa sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Đem chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho sạch bụi bẩn cũng như khử mùi hôi. Vớt ra rửa lại nước và để ráo.Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Sườn non chặt miếng, chần sơ qua nước sôi. Ảnh: InternetCho sườn vào tô cùng 1/4 thìa canh ớt bột, 1/4 thìa canh bột ngọt, 1/4 thìa canh tiêu, 1/2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước mắm và 1/2 tỏi hành băm. Trộn đều và ướp khoảng 25 – 30 phút.Cho 50ml dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra cho ráo dầu.Ướp và chiên sườn non. Ảnh: InternetCho vào chén gồm 1/4 thìa canh bột ngọt, 1/4 thìa canh tiêu, 1/4 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh mật ong, 1 thìa canh màu dầu điều và 1 thìa dầu hào khuấy đều.Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành vào phi thơm. Tiếp đến đổ hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.Sau đó cho sườn chiên vào đảo đều, vặn lửa nhỏ và đun khoảng 5 phút. Hòa bột năng với 200ml nước rồi đổ từ từ vào.Đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp, trình bày ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị ngọt thơm của món sườn rim mật ong.Sườn non rim mật ong mềm thơm hấp dẫn. Ảnh: Internet5. Cách làm sườn non rim me 5.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 600gMe chua: 1 thìa canhTỏi: 6 tépHành tím: 2 củGừng cắt lát: 50gDầu ăn: 2 thìa canhNước mắm: 1,5 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim me. Ảnh: Internet5.2. Sơ chế các nguyên liệu Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng sơ nước sôi cùng vài lát gừng trong 1 phút. Vớt ra rửa lại nước sạch, để ráo.Cho me vào chén cùng 200ml nước sôi, ngâm 10 phút rồi dằm nhuyễn và lọc lấy nước cốt me. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.Ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 tỏi hành trong 20 – 30 phút.Me ngâm nước nóng rồi dằm nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Ảnh: Internet5.3. Rim sườn non với sốt me Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành băm vào phi thơm. Để lửa vừa rồi cho sườn vào đảo đều khoảng 2 – 3 phút.Tiếp theo đổ nước cốt me cùng 1/2 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh đường vào rim 45 phút. Khi thấy nước sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc chút tiêu rồi cho ra đĩa là xong.Sườn rim me có màu sắc hấp dẫn, nước sốt sánh sệt. Miếng sườn mềm béo thấm đẫm gia vị với đủ vị chua, mặn và ngọt kết hợp hài hòa với nhau.Sườn rim me có đủ vị chua mặn ngọt cực đưa cơm. Ảnh: Internet6. Cách làm sườn non rim nước mắm 6.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gTỏi: 3 tépỚt hiểm: 1 quảHành tím: 1 củNước mắm: 3 thìa canhTương ớt: 1 thìa cà phêĐường vàng: 3 thìa canhDầu ăn: 2 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim nước mắm. Ảnh: Internet6.2. Sơ chế các nguyên liệu Sườn chặt miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước sôi khoảng 3 phút, rửa lại nước sạch và để ráo. Như vậy sẽ giúp sườn sạch bụi bẩn và khử mùi hôi.Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc giã, băm bằng tay cũng được.Ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh tỏi ớt, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường trong 30 phút.Ướp sườn khoảng 30 phút. Ảnh: Internet6.3. Pha chế nước sốt mắm chua ngọt cay và rim sườn non Cho vào chén gồm 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê tiêu khuấy đều.Pha nước sốt để rim sườn. Ảnh: InternetCho 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh dầu ăn vào nồi bắc lên bếp đun đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián để làm nước màu.Để lửa vừa rồi thêm 1 thìa canh hỗn hợp tỏi ớt vào phi thơm, cho sườn vào đảo đều 3 – 4 phút. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và rim sườn đến khi chín mềm, nước cạn lại.Sau đó thêm 1 thìa canh tỏi ớt và 1 thìa canh nước sốt vào đảo đều, rim tiếp 10 – 15 phút nữa đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.Múc sườn non rim nước mắm ra đĩa và ăn cùng cơm nóng, kèm theo dưa leo hoặc cà chua sẽ ngon hơn.Sườn non rim nước mắm chỉ cần ăn với cơm nóng đã thấy ngon. Ảnh: Internet7. Cách làm sườn non ram thơm (dứa) 7.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gThơm (dứa): 1/2 quảTỏi: 5 tépHành tím: 5 củỚt: 6 quảHành lá: 2 nhánhDầu ăn: 3 thìa canhNước mắm: 4 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim thơm. Ảnh: Internet7.2. Sơ chế các nguyên liệu Sườn mua về chặt miếng cỡ 2 lóng tay, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi trụng sơ nước sôi 2 phút. Vớt ra xả lại nhiều lần với nước và để ráo.Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập, dùng 1 củ hành và 1 tép tỏi băm nhỏ. Phần tỏi, hành tím còn lại cho vào cối giã nhỏ cùng 2 quả ớt, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh muối.Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc.Làm sốt ướp sườn non. Ảnh: Internet7.3. Ướp sườn non rim thơm Cho sườn non vào tô cùng hỗn hợp tỏi ớt giã nhỏ trên vào trộn đều, ướp khoảng 30 – 40 phút cho ngấm gia vị.Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành tím vào phi thơm. Tiếp đó cho thơm vào, nêm thêm 1 thìa canh đường và xào khoảng 3 phút vớt ra tô.Xào thơm cho chín tới. Ảnh: InternetĐổ phần thịt sườn vào chảo đảo đều 5 phút với lửa lớn, thêm 300ml nước lọc vào và đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ và rim cho chín mềm khoảng 20 phút.Cho thơm xào cùng 4 quả ớt vào đảo đều, nấu thêm 2 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa miệng rắc ít tiêu và hành lá vào là xong.Sự kết hợp mới lạ giữa vị mềm béo của sườn non và vị chua ngọt của thơm cùng nước sốt thơm cay đậm đà khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn.Sườn non rim thơm có hương vị lạ miệng. Ảnh: Internet8. Cách làm sườn non rim coca 8.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 700gCoca: 330ml (khoảng 1 lon)Hành tây: 1/2 củGừng: 1 củHành tím: 4 củChanh: 2 quảHành lá: 50gDầu ăn: 1 thìa canhDầu hào: 1 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhGia vị thông dụngNguyên liệu sườn non rim coca. Ảnh: Internet8.2. Cách làm sườn non rim coca Sườn non cho vào tô thêm 1 thìa canh muối, nước cốt chanh, chà nhẹ nhàng cho sạch. Rửa lại nước và để ráo.Hành tây bóc vỏ, thái hình múi cau. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành tím đập dập. Hành lá cắt khúc.Làm sạch sườn non bằng muối và nước chanh. Ảnh: InternetCho 1 thìa canh vào chảo đun nóng rồi cho hành, gừng vào xào thơm. Tiếp đến cho sườn vào xào sơ rồi thêm dầu hào, nước mắm và 1 thìa canh hạt nêm đảo đều.Đun đến khi sườn hơi săn lại thì đổ coca vào đảo đều, đun sôi trở lại thì thêm hành tây và hành lá vào. Rim khoảng 10 – 15 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp.Món sườn rim coca có màu vàng nâu óng ả, mùi thơm phức lại có vị lạ miệng. Miếng sườn mềm thơm thấm đẫm gia vị ăn với cơm nóng lại càng ngon hơn.Sườn non rim coca có vẻ ngoài hấp dẫn, vị ngon mới lạ. Ảnh: Internet9. Cách làm sườn non rim mắm ruốc 9.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 300gSả: 2 câyỚt tươi: 1 quảHành tím: 2 củMắm ruốc: 2 thìa canhĐường: 1 thìa canhGia vị thông dụng khác9.2. Cách nấu sườn non rim mắm ruốc Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Sả bóc vỏ già bên ngoài, đập dập và băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ảnh: InternetCho 2 thìa dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho hành sả vào phi vàng thơm. Thêm sườn vào xào săn lại.Nêm thêm 1 thìa canh đường và 2 thìa mắm ruốc vào đảo đều. Hạ lửa nhỏ, rim đến khi sốt sệt lại thì cho ớt vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.Sườn rim mắm ruốc không chỉ có màu sắc và mùi thơm hấp dẫn. Mà còn cực đưa cơm bởi sườn mềm lại có vị mặn ngọt cay cay của sả ớt.Sườn mềm béo lại có vị mặn ngọt và thơm mùi mắm ruốc. Ảnh: Internet10. Cách làm sườn non rim nước cốt dừa 10.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 600gNước cốt dừa : 150mlNước mắm: 2 thìa canhĐường: 1 thìa canhTỏi băm: 3 tépHành tím băm: 1 củỚt sừng băm: 1 quảHạt nêm: 1/2 thìa cà phêTiêu: 1/2 thìa cà phê10.2. Sơ chế và ướp sườn non Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và cho vào tô.Thêm tiêu, hạt nêm, tỏi hành băm và một chút muối. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.Sơ chế và ướp sườn non. Ảnh: Internet10.3. Cách rim sườn non với nước cốt dừa lạ miệng Cho vào chảo 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn, bắc lên bếp thắng nước màu cho đến khi có màu cánh gián.Sau đó cho sườn non vào xào săn lại thì đổ nước cốt dừa và nước mắm cùng chút nước. Đậy nắp và đun sôi rồi hạ lửa nhỏ rim đến khi nước sốt sánh lại là được.Nêm nếm lại cho vừa miệng thì cho ớt vào đảo đều, tắt bếp và múc sườn rim ra đĩa. Sườn rim nước cốt dừa có vị mặn ngọt lại chút thơm béo cực hấp dẫn.Sườn non rim nước cốt dừa vừa mặn ngọt, vừa thơm béo. Ảnh: Internet11. Cách làm sườn non rim sữa đặc 11.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gSữa đặc: 2 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhHành tím băm: 1 thìa canhHạt nêm, muối: 1 ítNguyên liệu sườn non rim sữa đặc. Ảnh: Internet11.2. Sơ chế và ướp sườn non với sữa Sườn non mua về chặt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch. Sau đó rửa lại nước và để ráo.Cho sườn vào tô cùng hành băm và sữa đặc, trộn đều, ướp trong khoảng 1 giờ.Ướp sườn non với hành và sữa đặc khoảng 1 giờ. Ảnh: Internet11.3. Rim sườn non với sữa đặc Trút phần sườn đã ướp vào nồi bắc lên bếp và vặn lửa lớn. Đun đến khi nước cạn, sườn chuyển màu nâu thì nêm thêm nước mắm và 2 thìa cà phê hạt nêm.Đảo đều sườn rồi đổ thêm 120ml nước lọc vào, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và rim trong 35 – 45 phút. Khi nước sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và trình bày ra đĩa.Món sườn rim sữa đặc sẽ giúp đổi vị bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm lạ miệng. Khi cắn miếng sườn sẽ cảm nhận được vị mềm béo lại đậm đà và có vị ngọt dịu của sữa đặc.Sườn non mềm đậm có vị ngọt dịu của sữa đặc. Ảnh: Internet12. Cách làm sườn non rim sả ớt 12.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 800gGừng: 1/2 củHành tím: 3 củSả băm: 3 thìa canhTỏi băm: 2 thìa canhỚt băm: 1 thìa canhNước dừa: 300mlDầu mè: 1/2 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhDầu hào: 1/2 thìa canhTương ớt: 1 thìa canhTương cà: 1 thìa canhBột chiên giòn: 50gGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim sả ớt. Ảnh: Internet12.2. Sơ chế và chiên sườn non Sườn chặt khúc vừa ăn, chà xát với muối rồi rửa lại nước sạch.Chuẩn bị một nồi nước thêm gừng cắt lát, hành tím để nguyên củ bắc lên bếp đun sôi. Sau đó cho sườn vào trụng sơ thì tắt bếp, vớt ra rửa lại và để ráo.Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập khoảng 1/2 đốt tay, bắc lên bếp đun sôi. Cho sườn lăn qua bột rồi đem chiên vàng các mặt và gắp ra giấy thấm dầu.Chiên sườn cho vàng đều hai mặt. Ảnh: Internet12.3. Rim sườn non với sả ớt Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm tỏi hành và sả băm vào phi vàng thơm. Tiếp đến thêm đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, tương cà, tương ớt, dầu mè và nước dừa vào đun sôi.Trút sườn vào đảo đều rồi rim trong 30 phút, thêm 1 thìa canh ớt băm và thìa canh sả băm vào đảo thêm lần nữa là xong.Sườn rim sả ớt có mùi thơm lừng hấp dẫn, sườn được chiên qua lớp bột nên ăn chắc ngon. Lại thấm đều gia vị vừa mặn ngọt lại có vị cay the cực bắt cơm.Sườn rim sả ớt thơm cay đậm đà. Ảnh: InternetChỉ với sườn non cùng vài nguyên liệu quen thuộc đã có thể biến tấu được vô số món mặn ăn kèm với cơm cực ngon và hấp dẫn phải không nào. Vì vậy các chị em nội trợ sẽ không cần phải lo lắng xem trưa nay phải nấu món gì cho cả nhà rồi nhé. Cách làm sườn non rim vừa ngon vừa dễ mà vẫn đảm bảo đủ chất. Vậy lưu lại hết các công thức trên và vào bếp trổ tài ngay thôi nào!Lê Vy

#Sườn #rim #cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

1. Cách làm sườn non rim mặn ngọt 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu chuẩn bị làm món sườn non rim có vị mặn ngọt đơn giản nhất cần có:Sườn non: 300gHành tím băm: 10gTỏi băm: 10gNước lọc: 300mlNước màu , dầu hào, dầu ăn, hạt nêm1.2. Sơ chế và ướp sườn non Sườn non rửa sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn và cho vào tô cùng tỏi, hành băm.Thêm 1 thìa nước màu, 1 thìa dầu hào và 1 thìa hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 10 phút.Sơ chế và ướp sườn non. Ảnh: Internet1.3. Cách rim sườn non mặn ngọt Cho dầu ăn vào nồi bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn non đã ướp vào xào săn. Đổ thêm ít nước lọc vào xâm xấp mặt sườn và đun sôi với lửa lớn.Vừa đun vừa hớt bỏ bọt rồi hạ lửa nhỏ và đun liu riu 20 phút đến khi nước sệt lại thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp.Rim sườn non. Ảnh: InternetSườn non rim mặn ngọt có màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm phức. Khi ăn sẽ cảm nhận được miếng sườn mềm béo, phủ thêm nước sốt đậm đà ăn với cơm nóng càng ngon.Thành phẩm sườn non rim mặn ngọt có màu vàng nâu hấp dẫn. Ảnh: Internet2. Cách làm sườn non rim nước dừa 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 400gNước dừa: 200mlTỏi: 3 tépHành tím: 3 củNước mắm: 1 thìa canhDầu hào: 1 thìa cà phêĐường: 1 thìa canhMuối: 1 ítDầu ăn: 2 thìa canhNguyên liệu sườn non rim nước dừa. Ảnh: Internet2.2. Cách nấu sườn non rim nước dừa thơm ngon Sườn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi xả lại vài lần với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.Cho sườn vào tô cùng dầu hào, 1/2 số tỏi hành băm và 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.Sườn non làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ảnh: InternetCho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho đường vào khuấy đều. Đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì thêm tỏi hành còn lại vào phi thơm.Trút phần sườn đã ướp vào đảo cho săn lại với lửa lớn rồi đổ nước dừa và nêm nước mắm vào. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 30 phút.Khi nước sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.Sườn rim nước dừa có đủ vị mặn ngọt đậm đà với màu sắc bắt mắt. Mùi thơm lừng lại có vị béo của nước dừa lại càng ngon hơn.Sườn non rim mềm thơm đậm vị lại có vị béo của nước dừa. Ảnh: Internet3. Cách làm sườn non ram chua ngọt 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 700gTrứng gà: 1 quảHành tím, tỏi, ớt sừng băm: mỗi loại 10gTương cà: 1,5 thìa canhTương ớt : 1,5 thìa canhNước tương: 5 thìa cà phêBột bắp: 2 thìa canhGiấm: 2 thìa cà phêDầu ăn: 50mlGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim chua ngọt. Ảnh: Internet3.2. Cách làm món sườn non rim chua ngọt Sườn non mua về dùng muối chà xát rồi xả lại nước sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Đem trụng sơ qua nước sôi khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa lại nước và để ráo.Ướp sườn với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước tương, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa canh đường. Thêm 1/2 tỏi băm và toàn bộ hành băm trộn đều để trong 15 – 20 phút.Cho bột bắp vào chén, thêm lòng đỏ trứng gà và hòa tan rồi cho vào tô sườn trộn đều.Sườn non chặt miếng rồi trụng sơ qua nước sôi. Ảnh: InternetCho vào chén gồm tương ớt, tương cà, giấm cùng 2 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê nước tương, 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 1,5 thìa cà phê đường. Khuấy tan đều hỗn hợp.Pha chế nước sốt. Ảnh: InternetCho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.Để lại một ít dầu ăn trong chảo thêm tỏi băm vào phi thơm. Cho ớt sừng và phần nước sốt cùng 50ml nước lọc vào khuấy đều.Đun đến khi sốt sánh lại thì cho sườn vào rim 5 phút với lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, múc ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.Với nguyên liêu dễ kiếm, cách làm đơn giản có ngay một đĩa sườn rim chua ngọt hấp dẫn cực kì kích thích vị giác đấy.Sườn non rim chua ngọt cực kích thích vị giác. Ảnh: Internet4. Cách làm sườn non rim mật ong 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gMật ong: 5 thìa canhBột ngọt: 1/2 thìa canhỚt bột: 1/2 thìaBột năng: 1 thìa cà phêNước mắm: 2 thìa canhDầu hào: 1 thìa canhMàu dầu điều: 1 thìa canhTiêu: 1/2 thìa canhDầu ăn: 55mlTỏi: 10gHành tím: 10gHành lá: 2 nhánhNguyên liệu sườn non rim mật ong. Ảnh: Internet4.2. Cách làm sườn non rim mật ong Sườn non rửa sạch, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Đem chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho sạch bụi bẩn cũng như khử mùi hôi. Vớt ra rửa lại nước và để ráo.Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Sườn non chặt miếng, chần sơ qua nước sôi. Ảnh: InternetCho sườn vào tô cùng 1/4 thìa canh ớt bột, 1/4 thìa canh bột ngọt, 1/4 thìa canh tiêu, 1/2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước mắm và 1/2 tỏi hành băm. Trộn đều và ướp khoảng 25 – 30 phút.Cho 50ml dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra cho ráo dầu.Ướp và chiên sườn non. Ảnh: InternetCho vào chén gồm 1/4 thìa canh bột ngọt, 1/4 thìa canh tiêu, 1/4 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh mật ong, 1 thìa canh màu dầu điều và 1 thìa dầu hào khuấy đều.Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành vào phi thơm. Tiếp đến đổ hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.Sau đó cho sườn chiên vào đảo đều, vặn lửa nhỏ và đun khoảng 5 phút. Hòa bột năng với 200ml nước rồi đổ từ từ vào.Đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp, trình bày ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị ngọt thơm của món sườn rim mật ong.Sườn non rim mật ong mềm thơm hấp dẫn. Ảnh: Internet5. Cách làm sườn non rim me 5.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 600gMe chua: 1 thìa canhTỏi: 6 tépHành tím: 2 củGừng cắt lát: 50gDầu ăn: 2 thìa canhNước mắm: 1,5 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim me. Ảnh: Internet5.2. Sơ chế các nguyên liệu Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng sơ nước sôi cùng vài lát gừng trong 1 phút. Vớt ra rửa lại nước sạch, để ráo.Cho me vào chén cùng 200ml nước sôi, ngâm 10 phút rồi dằm nhuyễn và lọc lấy nước cốt me. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.Ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 tỏi hành trong 20 – 30 phút.Me ngâm nước nóng rồi dằm nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Ảnh: Internet5.3. Rim sườn non với sốt me Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành băm vào phi thơm. Để lửa vừa rồi cho sườn vào đảo đều khoảng 2 – 3 phút.Tiếp theo đổ nước cốt me cùng 1/2 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh đường vào rim 45 phút. Khi thấy nước sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc chút tiêu rồi cho ra đĩa là xong.Sườn rim me có màu sắc hấp dẫn, nước sốt sánh sệt. Miếng sườn mềm béo thấm đẫm gia vị với đủ vị chua, mặn và ngọt kết hợp hài hòa với nhau.Sườn rim me có đủ vị chua mặn ngọt cực đưa cơm. Ảnh: Internet6. Cách làm sườn non rim nước mắm 6.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gTỏi: 3 tépỚt hiểm: 1 quảHành tím: 1 củNước mắm: 3 thìa canhTương ớt: 1 thìa cà phêĐường vàng: 3 thìa canhDầu ăn: 2 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim nước mắm. Ảnh: Internet6.2. Sơ chế các nguyên liệu Sườn chặt miếng nhỏ vừa ăn, chần qua nước sôi khoảng 3 phút, rửa lại nước sạch và để ráo. Như vậy sẽ giúp sườn sạch bụi bẩn và khử mùi hôi.Tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc giã, băm bằng tay cũng được.Ướp sườn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh tỏi ớt, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường trong 30 phút.Ướp sườn khoảng 30 phút. Ảnh: Internet6.3. Pha chế nước sốt mắm chua ngọt cay và rim sườn non Cho vào chén gồm 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/3 thìa cà phê tiêu khuấy đều.Pha nước sốt để rim sườn. Ảnh: InternetCho 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh dầu ăn vào nồi bắc lên bếp đun đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián để làm nước màu.Để lửa vừa rồi thêm 1 thìa canh hỗn hợp tỏi ớt vào phi thơm, cho sườn vào đảo đều 3 – 4 phút. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và rim sườn đến khi chín mềm, nước cạn lại.Sau đó thêm 1 thìa canh tỏi ớt và 1 thìa canh nước sốt vào đảo đều, rim tiếp 10 – 15 phút nữa đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.Múc sườn non rim nước mắm ra đĩa và ăn cùng cơm nóng, kèm theo dưa leo hoặc cà chua sẽ ngon hơn.Sườn non rim nước mắm chỉ cần ăn với cơm nóng đã thấy ngon. Ảnh: Internet7. Cách làm sườn non ram thơm (dứa) 7.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gThơm (dứa): 1/2 quảTỏi: 5 tépHành tím: 5 củỚt: 6 quảHành lá: 2 nhánhDầu ăn: 3 thìa canhNước mắm: 4 thìa canhGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim thơm. Ảnh: Internet7.2. Sơ chế các nguyên liệu Sườn mua về chặt miếng cỡ 2 lóng tay, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi trụng sơ nước sôi 2 phút. Vớt ra xả lại nhiều lần với nước và để ráo.Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập, dùng 1 củ hành và 1 tép tỏi băm nhỏ. Phần tỏi, hành tím còn lại cho vào cối giã nhỏ cùng 2 quả ớt, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa canh muối.Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc.Làm sốt ướp sườn non. Ảnh: Internet7.3. Ướp sườn non rim thơm Cho sườn non vào tô cùng hỗn hợp tỏi ớt giã nhỏ trên vào trộn đều, ướp khoảng 30 – 40 phút cho ngấm gia vị.Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi hành tím vào phi thơm. Tiếp đó cho thơm vào, nêm thêm 1 thìa canh đường và xào khoảng 3 phút vớt ra tô.Xào thơm cho chín tới. Ảnh: InternetĐổ phần thịt sườn vào chảo đảo đều 5 phút với lửa lớn, thêm 300ml nước lọc vào và đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ và rim cho chín mềm khoảng 20 phút.Cho thơm xào cùng 4 quả ớt vào đảo đều, nấu thêm 2 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa miệng rắc ít tiêu và hành lá vào là xong.Sự kết hợp mới lạ giữa vị mềm béo của sườn non và vị chua ngọt của thơm cùng nước sốt thơm cay đậm đà khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn.Sườn non rim thơm có hương vị lạ miệng. Ảnh: Internet8. Cách làm sườn non rim coca 8.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 700gCoca: 330ml (khoảng 1 lon)Hành tây: 1/2 củGừng: 1 củHành tím: 4 củChanh: 2 quảHành lá: 50gDầu ăn: 1 thìa canhDầu hào: 1 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhGia vị thông dụngNguyên liệu sườn non rim coca. Ảnh: Internet8.2. Cách làm sườn non rim coca Sườn non cho vào tô thêm 1 thìa canh muối, nước cốt chanh, chà nhẹ nhàng cho sạch. Rửa lại nước và để ráo.Hành tây bóc vỏ, thái hình múi cau. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành tím đập dập. Hành lá cắt khúc.Làm sạch sườn non bằng muối và nước chanh. Ảnh: InternetCho 1 thìa canh vào chảo đun nóng rồi cho hành, gừng vào xào thơm. Tiếp đến cho sườn vào xào sơ rồi thêm dầu hào, nước mắm và 1 thìa canh hạt nêm đảo đều.Đun đến khi sườn hơi săn lại thì đổ coca vào đảo đều, đun sôi trở lại thì thêm hành tây và hành lá vào. Rim khoảng 10 – 15 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp.Món sườn rim coca có màu vàng nâu óng ả, mùi thơm phức lại có vị lạ miệng. Miếng sườn mềm thơm thấm đẫm gia vị ăn với cơm nóng lại càng ngon hơn.Sườn non rim coca có vẻ ngoài hấp dẫn, vị ngon mới lạ. Ảnh: Internet9. Cách làm sườn non rim mắm ruốc 9.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 300gSả: 2 câyỚt tươi: 1 quảHành tím: 2 củMắm ruốc: 2 thìa canhĐường: 1 thìa canhGia vị thông dụng khác9.2. Cách nấu sườn non rim mắm ruốc Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Sả bóc vỏ già bên ngoài, đập dập và băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ảnh: InternetCho 2 thìa dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho hành sả vào phi vàng thơm. Thêm sườn vào xào săn lại.Nêm thêm 1 thìa canh đường và 2 thìa mắm ruốc vào đảo đều. Hạ lửa nhỏ, rim đến khi sốt sệt lại thì cho ớt vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.Sườn rim mắm ruốc không chỉ có màu sắc và mùi thơm hấp dẫn. Mà còn cực đưa cơm bởi sườn mềm lại có vị mặn ngọt cay cay của sả ớt.Sườn mềm béo lại có vị mặn ngọt và thơm mùi mắm ruốc. Ảnh: Internet10. Cách làm sườn non rim nước cốt dừa 10.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 600gNước cốt dừa : 150mlNước mắm: 2 thìa canhĐường: 1 thìa canhTỏi băm: 3 tépHành tím băm: 1 củỚt sừng băm: 1 quảHạt nêm: 1/2 thìa cà phêTiêu: 1/2 thìa cà phê10.2. Sơ chế và ướp sườn non Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và cho vào tô.Thêm tiêu, hạt nêm, tỏi hành băm và một chút muối. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.Sơ chế và ướp sườn non. Ảnh: Internet10.3. Cách rim sườn non với nước cốt dừa lạ miệng Cho vào chảo 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn, bắc lên bếp thắng nước màu cho đến khi có màu cánh gián.Sau đó cho sườn non vào xào săn lại thì đổ nước cốt dừa và nước mắm cùng chút nước. Đậy nắp và đun sôi rồi hạ lửa nhỏ rim đến khi nước sốt sánh lại là được.Nêm nếm lại cho vừa miệng thì cho ớt vào đảo đều, tắt bếp và múc sườn rim ra đĩa. Sườn rim nước cốt dừa có vị mặn ngọt lại chút thơm béo cực hấp dẫn.Sườn non rim nước cốt dừa vừa mặn ngọt, vừa thơm béo. Ảnh: Internet11. Cách làm sườn non rim sữa đặc 11.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 500gSữa đặc: 2 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhHành tím băm: 1 thìa canhHạt nêm, muối: 1 ítNguyên liệu sườn non rim sữa đặc. Ảnh: Internet11.2. Sơ chế và ướp sườn non với sữa Sườn non mua về chặt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch. Sau đó rửa lại nước và để ráo.Cho sườn vào tô cùng hành băm và sữa đặc, trộn đều, ướp trong khoảng 1 giờ.Ướp sườn non với hành và sữa đặc khoảng 1 giờ. Ảnh: Internet11.3. Rim sườn non với sữa đặc Trút phần sườn đã ướp vào nồi bắc lên bếp và vặn lửa lớn. Đun đến khi nước cạn, sườn chuyển màu nâu thì nêm thêm nước mắm và 2 thìa cà phê hạt nêm.Đảo đều sườn rồi đổ thêm 120ml nước lọc vào, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và rim trong 35 – 45 phút. Khi nước sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và trình bày ra đĩa.Món sườn rim sữa đặc sẽ giúp đổi vị bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm lạ miệng. Khi cắn miếng sườn sẽ cảm nhận được vị mềm béo lại đậm đà và có vị ngọt dịu của sữa đặc.Sườn non mềm đậm có vị ngọt dịu của sữa đặc. Ảnh: Internet12. Cách làm sườn non rim sả ớt 12.1. Chuẩn bị nguyên liệu Sườn non: 800gGừng: 1/2 củHành tím: 3 củSả băm: 3 thìa canhTỏi băm: 2 thìa canhỚt băm: 1 thìa canhNước dừa: 300mlDầu mè: 1/2 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhDầu hào: 1/2 thìa canhTương ớt: 1 thìa canhTương cà: 1 thìa canhBột chiên giòn: 50gGia vị thông dụng khácNguyên liệu sườn non rim sả ớt. Ảnh: Internet12.2. Sơ chế và chiên sườn non Sườn chặt khúc vừa ăn, chà xát với muối rồi rửa lại nước sạch.Chuẩn bị một nồi nước thêm gừng cắt lát, hành tím để nguyên củ bắc lên bếp đun sôi. Sau đó cho sườn vào trụng sơ thì tắt bếp, vớt ra rửa lại và để ráo.Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập khoảng 1/2 đốt tay, bắc lên bếp đun sôi. Cho sườn lăn qua bột rồi đem chiên vàng các mặt và gắp ra giấy thấm dầu.Chiên sườn cho vàng đều hai mặt. Ảnh: Internet12.3. Rim sườn non với sả ớt Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm tỏi hành và sả băm vào phi vàng thơm. Tiếp đến thêm đường, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, tương cà, tương ớt, dầu mè và nước dừa vào đun sôi.Trút sườn vào đảo đều rồi rim trong 30 phút, thêm 1 thìa canh ớt băm và thìa canh sả băm vào đảo thêm lần nữa là xong.Sườn rim sả ớt có mùi thơm lừng hấp dẫn, sườn được chiên qua lớp bột nên ăn chắc ngon. Lại thấm đều gia vị vừa mặn ngọt lại có vị cay the cực bắt cơm.Sườn rim sả ớt thơm cay đậm đà. Ảnh: InternetChỉ với sườn non cùng vài nguyên liệu quen thuộc đã có thể biến tấu được vô số món mặn ăn kèm với cơm cực ngon và hấp dẫn phải không nào. Vì vậy các chị em nội trợ sẽ không cần phải lo lắng xem trưa nay phải nấu món gì cho cả nhà rồi nhé. Cách làm sườn non rim vừa ngon vừa dễ mà vẫn đảm bảo đủ chất. Vậy lưu lại hết các công thức trên và vào bếp trổ tài ngay thôi nào!Lê Vy

#Sườn #rim #cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_3_plain]

#Sườn #rim #cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

Sườn non rim là món ăn mặn quen thuộc rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình của người Việt. Không cần phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kì mà vẫn mang đến hương vị đậm đà khó quên. Bên cạnh đó sườn non còn có giá trị dinh dưỡng cao vừa giúp cung cấp đủ chất, vừa tốt cho cơ thể. Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì thì có thể tham khảo 12 món rim ngon chế biến từ sườn non dưới đây nhé!


Thông tin thêm

12 cách làm biến tấu đơn giản mà thơm ngon đậm đà

#cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_3_plain]

#cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_1_plain]

#cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_2_plain]

#cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_2_plain]

#cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_3_plain]

#cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

[rule_1_plain]

Nguồn: https://ecogreengiapnhi.net/

#cách #làm #biến #tấu #đơn #giản #mà #thơm #ngon #đậm #đà

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button