Cẩm Nang

10 cách nấu cháo trứng đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức cẩm nang khác tại đây => Cẩm Nang

The way to cook egg porridge is very simple, but it ensures a delicious taste and high nutritional content, so it is often applied in menus for children, sick people, etc. In addition, white porridge when cooked with eggs , perilla, carrot or pumpkin … also work to help the body easily sweat, relieve cold effectively. Let’s go to the kitchen with Yeutre.vn and learn about these delicious egg porridge recipes.

1. How to cook egg porridge with pumpkin and cheese for babies

1.1. Ingredient

  • Rice
  • Red pumpkin
  • Egg
  • Laughing cow cheese
  • Tools: steamer, blender….

1.2. How to cook egg porridge with pumpkin, nutritious cheese for babies

  • Peel the pumpkin, wash and cut it into small pieces, put in a colander and steam over high heat for 5 minutes. When the squash is soft, take it out and mash it.

Tip: To peel squash quickly, you can cut it into small pieces first and then start peeling.

  • You put the rice and water in the pot and then simmer the porridge on medium heat for 15-20 minutes. Remember to stir well to avoid burning the porridge. When the porridge is soft, add the mashed pumpkin, stir well, cover and cook for another 2 minutes.
Cheese Pumpkin Egg Porridge
The delicious and creamy cheese pumpkin egg porridge dish is very popular with children. Photo: Internet
  • First, separate and keep the egg yolk. Next, add the egg yolks to the porridge and stir well. When the eggs have melted, add the cheese and continue to stir all the ingredients until well blended. Pumpkin porridge when combined with cheese and eggs will have a very characteristic sweet and nutritious aroma. Remember to give your baby porridge while it’s still nóng to feel the fullest taste.

2. How to cook duck egg porridge

2.1. Duck egg porridge recipe

2.1.1. Ingredient

  • Balut
  • Rice
  • Sliced ​​ginger
  • Onion
  • Fish sauce
  • Spices: sugar, seasoning, monosodium glutamate, pepper

2.1.2. How to cook duck egg porridge

  • Put the rice in the pot, wash it clean and pour 500ml of water in. North on the stove, cook for 20 minutes until the rice is cooked and soft.
  • Put duck eggs in white porridge to cook. Then add 1 tablespoon of seasoning, 1 teaspoon of MSG, 2 teaspoons of sugar, 1 tablespoon of fish sauce and the place where the ginger is cut. Season to taste, then turn off the heat. When eating, you can add onions, cilantro and ginger on top to enhance the flavor.
  • The porridge has an attractive aroma, the sweetness of duck eggs, combined with the warm scent of ginger. It will definitely make the cold much warmer.
duck porridge
Porridge with duck eggs contains many nutrients, suitable for sick people to take care of their health. Photo: Internet

2.2. How to cook duck egg porridge with minced meat

2.2.1. Ingredient

  • Balut
  • Rice
  • Minced meat
  • Mushrooms, fried onions, minced garlic
  • Purple onion, onion, laksa leaves
  • Oyster oil, cooking oil
  • Seasoning: sugar, salt, monosodium glutamate, seasoning, pepper

2.2.2. How to make duck egg porridge with minced meat

  • Straw mushrooms cut off the black and damaged parts, wash, take out and drain. Take the purple onion and chop it finely. Lettuce pick leaves, wash and cut into small pieces. Peel the onion, wash and slice thinly. Scrambled duck eggs washed and boiled for 15 minutes. After the eggs have cooled, peel each egg and place it on a separate plate.
  • To marinate minced meat, you add 1 teaspoon of oyster sauce, 1 teaspoon of seasoning, 1 teaspoon of MSG, 1 teaspoon of ground pepper, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of salt. minced garlic, 1 tablespoon minced shallot. Mix well to infuse the meat with spices and marinate for 5 minutes.
  • Heat a pan and add 2 tablespoons of cooking oil, heat it up, then add the meat. Stir well until the meat is cooked evenly, then add the mushrooms and mix until the mushrooms are cooked evenly.
  • Add rice and water and cook over low heat. After the pan seeds expand evenly and thicken, add the rest of the red onion. Cook for another 5 minutes, then add mushrooms and sautéed meat, stir gently so that the meat and mushrooms are absorbed into the porridge.
  • Add 1 teaspoon of rock sugar, 1 teaspoon of seasoning, 1 teaspoon of MSG and 1 teaspoon of salt. Cook for another 10 minutes for the porridge to absorb the flavor, then add the peeled duck eggs and turn off the heat.
  • Porridge is not too friable, retains a rich sweetness and is not fishy. Combined with mushrooms and ground meat for a delicious and nutritious porridge.
Porridge with scrambled eggs, mushrooms, minced meat
Combine porridge with duck eggs, mushrooms, minced meat to create a rich flavor against boredom. Photo: Internet

3. Instructions for cooking salted duck egg porridge

3.1. Ingredient

  • Glutinous rice, glutinous rice
  • Salted duck egg
  • Salt

3.2. Instructions on how to cook porridge with salted duck eggs

  • Buy salted duck eggs, wash them with water and then drain. Put plain rice, glutinous rice in, soak for 6-8 hours until soft and then drain.

  • Put the washed rice in a pot with 1.5 liters of water, 1 teaspoon of salt and bring to a boil. When the porridge has boiled, turn down the heat to low, cook until the porridge seeds expand.
  • When the porridge in the pot has expanded, you put the eggs in and boil for another 7 to 10 minutes until the eggs are cooked. Then take it out, wash it again and let it cool.
  • Use a knife to cut the salted egg in half and then add it to the porridge, you can enjoy it right away.
salted egg porridge
Porridge cooked with salted duck eggs will be salty, fragrant and fatty. Photo: Internet

4. How to cook North Thao egg porridge for patients to get well soon

4.1. Ingredient

  • Rice
  • Northern herbal duck eggs
  • Minced meat
  • Ginger, scallions and onions
  • Seasoning: salt, pepper, fish sauce

4.2. How to cook egg porridge for sick people

  • Minced meat and then marinated with fish sauce, pepper, onion and minced scallions. Fresh ginger, peeled, washed, cut into small and thin slices. Scrambled eggs, peeled and cut into small pieces. Scallions washed, cut into small pieces.
  • Wash the rice and then add water to cook. When the porridge is cooked, add minced meat, eggs and ginger and stir until cooked. Then add a little salt to taste, then turn off the heat. Delicious porridge. When eating a little more green onions, pepper, it will be great.
Bac Thao duck egg porridge for sick people
Bac Thao duck egg porridge for sick people to quickly recover their strength. Photo: Internet

5. How to cook carp roe porridge

5.1. Preparation ingredients

  • Fresh carp roe
  • Glutinous rice, glutinous rice
  • Green bean
  • Dill vegetables, green onions, dried onions
  • Seasoning seasoning

5.2. How to cook carp roe porridge

  • Carp roe soaked with a little salt, washed and drained. Minced purple onion. Finely chopped dill and scallions. Sticky rice, plain rice and green beans are washed.
  • Cook glutinous rice and glutinous rice until it turns into porridge, then continue to add green beans.
  • In another pan, fry the purple onion with a little oil and stir in the carp eggs. Then use chopsticks or a spoon to beat the caviar until smooth.
  • After the porridge has softened, add the beaten fish eggs. Then adjust seasoning to taste.
  • After about 2-3 minutes after adding the eggs, turn off the heat and put the porridge in a bowl. Add onions and dill. Because the fish roe will be fishy, ​​so when you eat it warm, it will be more delicious and not fishy.
how to cook carp roe porridge
Carp roe porridge is both delicious and has a strong aroma without being fishy. Photo: Internet

5.3. Things to note when processing caviar without fishy

  • You should eat caviar when it is cooked. Because raw eggs can cause indigestion.
  • Not all types of caviar can be processed. So you need to avoid using fish roe or the organs of puffer fish, shark… to avoid food poisoning.
  • When processing caviar, you should not stir much because the eggs will be crushed, not guaranteeing the characteristic flavor.
  • Use lemon or vinegar when preparing to remove the fishy smell of fish eggs. You can also add white wine when marinating to make the dish more attractive.
Pre-processed fish eggs
Caviar needs to be carefully processed to remove the fishy smell and not be broken. Photo: Internet

6. Some ways to cook egg porridge for babies to eat weaning

6.1. Instructions for cooking egg porridge with spinach for 6-month-old babies

Ingredient

  • 1 cup white porridge
  • 50 grams of spinach (leaves and washed, drained)
  • 1 fresh chicken egg
  • 1 teaspoon extra virgin olive oil

Making

  • Chop the spinach. Depending on the age of your baby to eat raw, you can puree vegetables before cooking porridge, if needed.
  • Pour a cup of white porridge into a small pot, bring to a boil. Add about 1 tablespoon of filtered water to cook the porridge slightly. Put spinach in a pot of porridge, stir on low heat for a few minutes.
  • Crack the eggs into the porridge pot, stir well. Cook porridge for another 2-3 minutes until eggs and vegetables are mixed with porridge, then turn off the heat.
  • Scoop the spinach egg porridge into a bowl, drizzle olive oil on top, wait for the heat to cool down, then practice feeding the baby.
Spinach egg porridge for 6 months old baby to eat solid food
An attractive spinach egg porridge dish for 6-month-old babies to eat solids. Photo: Internet

6.2. How to cook egg porridge with red beans and chayote for baby food

Ingredient

  • 1 cup of ready-made white porridge
  • 30 grams of red beans
  • 30 grams of chayote
  • 1 fresh egg (boiled, peeled, separated from the yolk)
  • 1/3 tbsp extra virgin olive oil

Making

  • Wash red beans, put in a bowl of clean water, soak for at least 3 hours. With chayote, you peel and cut into bite-sized pieces. Wash the chayote, drain the water, then steam it until cooked, set aside.
pickled red beans
Soak red beans in water for a few hours to soften. Photo: Internet
  • Put the boiled egg yolks in a small bowl and mash.
  • Put the soaked and washed red beans in a pot, add 400 ml of filtered water. Boil water in a pot, then turn the heat to medium and stew the red beans until they are soft, then turn off the heat and let it cool.
  • Put red beans, 1/2 part of red bean broth, and chayote in a blender, puree. Then, sift the blended mixture until smooth.
  • Put the porridge and the remaining red bean broth in a small pot, stir well and bring to a gentle boil. Next, put the mixed bean paste into the pot, stir well to blend with the porridge. Cook for about 5-7 minutes for the porridge to thicken, then turn off the stove.
  • Ladle the red bean egg porridge, chayote into a bowl, drizzle with olive oil, wait for it to cool down, then scoop it up for the baby to eat.
How to cook red bean porridge with chayote for baby food
Red bean egg porridge cooked with fatty chayote, ensures nutrition for babies to eat weaning. Photo: Internet

6.3. How to cook delicious, strange and delicious purple sweet potato chicken egg porridge

Ingredient

  • 1/4 cup sticky rice
  • 1/4 cup plain rice
  • 2 purple sweet potatoes
  • 1 chicken egg
  • 200 ml sweetened soy milk
  • 1 pinch of salt

Making

  • Wash glutinous rice, plain rice, then put in a bowl of clean water, soak for at least 2 hours. Then, put 2 types of rice and 500 ml of filtered water into the pot, add 1 teaspoon of salt, cook on medium heat (without lid) for about 10 minutes until cooked into porridge.
  • Boil purple sweet potatoes until soft, then peel. Cut the sweet potato into small pieces, put in a medium bowl, mash with a fork.
  • Put the sweet potatoes in the porridge, stir for about 5 minutes on medium heat. When the porridge is mixed and thickened to taste, break the eggs into the pot, stir well. Add soy milk to the pot, bring to a gentle boil, then turn off the heat.
  • Ladle purple sweet potato egg porridge into a bowl, wait for it to cool down, then scoop it up for the baby to eat.
Purple sweet potato egg porridge for babies to eat
Strange purple sweet potato egg porridge for babies to eat. Photo: Internet

6.4. Recipe for cooking egg porridge with melon flavor for babies to eat

Ingredient

  • 1 fresh chicken egg (hard-boiled, peeled, yolk separated and crushed)
  • 60 grams of raw porridge
  • 30 grams of melon flavor
  • 1 pinch of onion powder
  • 5 ml walnut oil (or olive oil/gac oil)

Making

  • The gourd is peeled, gutted, and cut into small pieces. For melon flavor with coarse porridge, 1 tablespoon of filtered water, puree finely.
  • Pour the mixed melon porridge into the pot, add about 300 ml of filtered water, bring to a boil. When the porridge is cooked and thickened, turn off the stove.
  • Ladle the porridge into a bowl, sprinkle the pureed boiled egg yolk on top, then drizzle with walnut oil. Wait for the porridge to cool down, then feed the baby!
Flavored chicken egg porridge for babies
From time to time, change the taste with melon chicken egg porridge for your baby! Photo: Internet

7. Tips to cook delicious, soft white porridge

  • To make the porridge softer and more delicious, you should spend about 2 hours soaking the rice before cooking. In addition to soaking the rice, you can wash the rice and drain it. Then put in the pan and stir fry evenly on low heat until the rice turns golden, then start cooking. Roasted rice will help the porridge to bloom evenly, beautiful and delicious.
  • For the porridge to have perfect softness and not be too thick or too thin, you can use a 1:4 ratio of rice and water. During the cooking process, you should stir the porridge evenly by hand at least every 10 minutes on medium heat, otherwise the rice will settle to the bottom and make the porridge burnt.
  • You can use glutinous rice mixed with plain rice to make the porridge soft, delicious and not bored when eating.
how to cook delicious white porridge
It is recommended to cook porridge mixed with glutinous rice and plain rice to make the seeds soft, even and delicious. Photo: Internet

Egg porridge is an extremely nutritious dish that is both easy to make, and quick and compact to prepare. This is a delicious dish to help supplement calcium, vitamin A, iron,… very good for the body, especially for children. Above are suggestions for 10 easiest ways to cook egg porridge at home, you can completely show off your talent for your family to enjoy. What are you waiting for, don’t start doing it right away!

Bich Tuyen

Thông tin cần xem thêm về 10 cách nấu cháo trứng đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng

Hình Ảnh về 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ

Video về 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ

Wiki về 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ

10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ -

The way to cook egg porridge is very simple, but it ensures a delicious taste and high nutritional content, so it is often applied in menus for children, sick people, etc. In addition, white porridge when cooked with eggs , perilla, carrot or pumpkin ... also work to help the body easily sweat, relieve cold effectively. Let's go to the kitchen with Yeutre.vn and learn about these delicious egg porridge recipes.

1. How to cook egg porridge with pumpkin and cheese for babies

1.1. Ingredient

  • Rice
  • Red pumpkin
  • Egg
  • Laughing cow cheese
  • Tools: steamer, blender....

1.2. How to cook egg porridge with pumpkin, nutritious cheese for babies

  • Peel the pumpkin, wash and cut it into small pieces, put in a colander and steam over high heat for 5 minutes. When the squash is soft, take it out and mash it.

Tip: To peel squash quickly, you can cut it into small pieces first and then start peeling.

  • You put the rice and water in the pot and then simmer the porridge on medium heat for 15-20 minutes. Remember to stir well to avoid burning the porridge. When the porridge is soft, add the mashed pumpkin, stir well, cover and cook for another 2 minutes.
Cheese Pumpkin Egg Porridge
The delicious and creamy cheese pumpkin egg porridge dish is very popular with children. Photo: Internet
  • First, separate and keep the egg yolk. Next, add the egg yolks to the porridge and stir well. When the eggs have melted, add the cheese and continue to stir all the ingredients until well blended. Pumpkin porridge when combined with cheese and eggs will have a very characteristic sweet and nutritious aroma. Remember to give your baby porridge while it's still nóng to feel the fullest taste.

2. How to cook duck egg porridge

2.1. Duck egg porridge recipe

2.1.1. Ingredient

  • Balut
  • Rice
  • Sliced ​​ginger
  • Onion
  • Fish sauce
  • Spices: sugar, seasoning, monosodium glutamate, pepper

2.1.2. How to cook duck egg porridge

  • Put the rice in the pot, wash it clean and pour 500ml of water in. North on the stove, cook for 20 minutes until the rice is cooked and soft.
  • Put duck eggs in white porridge to cook. Then add 1 tablespoon of seasoning, 1 teaspoon of MSG, 2 teaspoons of sugar, 1 tablespoon of fish sauce and the place where the ginger is cut. Season to taste, then turn off the heat. When eating, you can add onions, cilantro and ginger on top to enhance the flavor.
  • The porridge has an attractive aroma, the sweetness of duck eggs, combined with the warm scent of ginger. It will definitely make the cold much warmer.
duck porridge
Porridge with duck eggs contains many nutrients, suitable for sick people to take care of their health. Photo: Internet

2.2. How to cook duck egg porridge with minced meat

2.2.1. Ingredient

  • Balut
  • Rice
  • Minced meat
  • Mushrooms, fried onions, minced garlic
  • Purple onion, onion, laksa leaves
  • Oyster oil, cooking oil
  • Seasoning: sugar, salt, monosodium glutamate, seasoning, pepper

2.2.2. How to make duck egg porridge with minced meat

  • Straw mushrooms cut off the black and damaged parts, wash, take out and drain. Take the purple onion and chop it finely. Lettuce pick leaves, wash and cut into small pieces. Peel the onion, wash and slice thinly. Scrambled duck eggs washed and boiled for 15 minutes. After the eggs have cooled, peel each egg and place it on a separate plate.
  • To marinate minced meat, you add 1 teaspoon of oyster sauce, 1 teaspoon of seasoning, 1 teaspoon of MSG, 1 teaspoon of ground pepper, 1 teaspoon of sugar, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of salt. minced garlic, 1 tablespoon minced shallot. Mix well to infuse the meat with spices and marinate for 5 minutes.
  • Heat a pan and add 2 tablespoons of cooking oil, heat it up, then add the meat. Stir well until the meat is cooked evenly, then add the mushrooms and mix until the mushrooms are cooked evenly.
  • Add rice and water and cook over low heat. After the pan seeds expand evenly and thicken, add the rest of the red onion. Cook for another 5 minutes, then add mushrooms and sautéed meat, stir gently so that the meat and mushrooms are absorbed into the porridge.
  • Add 1 teaspoon of rock sugar, 1 teaspoon of seasoning, 1 teaspoon of MSG and 1 teaspoon of salt. Cook for another 10 minutes for the porridge to absorb the flavor, then add the peeled duck eggs and turn off the heat.
  • Porridge is not too friable, retains a rich sweetness and is not fishy. Combined with mushrooms and ground meat for a delicious and nutritious porridge.
Porridge with scrambled eggs, mushrooms, minced meat
Combine porridge with duck eggs, mushrooms, minced meat to create a rich flavor against boredom. Photo: Internet

3. Instructions for cooking salted duck egg porridge

3.1. Ingredient

  • Glutinous rice, glutinous rice
  • Salted duck egg
  • Salt

3.2. Instructions on how to cook porridge with salted duck eggs

  • Buy salted duck eggs, wash them with water and then drain. Put plain rice, glutinous rice in, soak for 6-8 hours until soft and then drain.

  • Put the washed rice in a pot with 1.5 liters of water, 1 teaspoon of salt and bring to a boil. When the porridge has boiled, turn down the heat to low, cook until the porridge seeds expand.
  • When the porridge in the pot has expanded, you put the eggs in and boil for another 7 to 10 minutes until the eggs are cooked. Then take it out, wash it again and let it cool.
  • Use a knife to cut the salted egg in half and then add it to the porridge, you can enjoy it right away.
salted egg porridge
Porridge cooked with salted duck eggs will be salty, fragrant and fatty. Photo: Internet

4. How to cook North Thao egg porridge for patients to get well soon

4.1. Ingredient

  • Rice
  • Northern herbal duck eggs
  • Minced meat
  • Ginger, scallions and onions
  • Seasoning: salt, pepper, fish sauce

4.2. How to cook egg porridge for sick people

  • Minced meat and then marinated with fish sauce, pepper, onion and minced scallions. Fresh ginger, peeled, washed, cut into small and thin slices. Scrambled eggs, peeled and cut into small pieces. Scallions washed, cut into small pieces.
  • Wash the rice and then add water to cook. When the porridge is cooked, add minced meat, eggs and ginger and stir until cooked. Then add a little salt to taste, then turn off the heat. Delicious porridge. When eating a little more green onions, pepper, it will be great.
Bac Thao duck egg porridge for sick people
Bac Thao duck egg porridge for sick people to quickly recover their strength. Photo: Internet

5. How to cook carp roe porridge

5.1. Preparation ingredients

  • Fresh carp roe
  • Glutinous rice, glutinous rice
  • Green bean
  • Dill vegetables, green onions, dried onions
  • Seasoning seasoning

5.2. How to cook carp roe porridge

  • Carp roe soaked with a little salt, washed and drained. Minced purple onion. Finely chopped dill and scallions. Sticky rice, plain rice and green beans are washed.
  • Cook glutinous rice and glutinous rice until it turns into porridge, then continue to add green beans.
  • In another pan, fry the purple onion with a little oil and stir in the carp eggs. Then use chopsticks or a spoon to beat the caviar until smooth.
  • After the porridge has softened, add the beaten fish eggs. Then adjust seasoning to taste.
  • After about 2-3 minutes after adding the eggs, turn off the heat and put the porridge in a bowl. Add onions and dill. Because the fish roe will be fishy, ​​so when you eat it warm, it will be more delicious and not fishy.
how to cook carp roe porridge
Carp roe porridge is both delicious and has a strong aroma without being fishy. Photo: Internet

5.3. Things to note when processing caviar without fishy

  • You should eat caviar when it is cooked. Because raw eggs can cause indigestion.
  • Not all types of caviar can be processed. So you need to avoid using fish roe or the organs of puffer fish, shark... to avoid food poisoning.
  • When processing caviar, you should not stir much because the eggs will be crushed, not guaranteeing the characteristic flavor.
  • Use lemon or vinegar when preparing to remove the fishy smell of fish eggs. You can also add white wine when marinating to make the dish more attractive.
Pre-processed fish eggs
Caviar needs to be carefully processed to remove the fishy smell and not be broken. Photo: Internet

6. Some ways to cook egg porridge for babies to eat weaning

6.1. Instructions for cooking egg porridge with spinach for 6-month-old babies

Ingredient

  • 1 cup white porridge
  • 50 grams of spinach (leaves and washed, drained)
  • 1 fresh chicken egg
  • 1 teaspoon extra virgin olive oil

Making

  • Chop the spinach. Depending on the age of your baby to eat raw, you can puree vegetables before cooking porridge, if needed.
  • Pour a cup of white porridge into a small pot, bring to a boil. Add about 1 tablespoon of filtered water to cook the porridge slightly. Put spinach in a pot of porridge, stir on low heat for a few minutes.
  • Crack the eggs into the porridge pot, stir well. Cook porridge for another 2-3 minutes until eggs and vegetables are mixed with porridge, then turn off the heat.
  • Scoop the spinach egg porridge into a bowl, drizzle olive oil on top, wait for the heat to cool down, then practice feeding the baby.
Spinach egg porridge for 6 months old baby to eat solid food
An attractive spinach egg porridge dish for 6-month-old babies to eat solids. Photo: Internet

6.2. How to cook egg porridge with red beans and chayote for baby food

Ingredient

  • 1 cup of ready-made white porridge
  • 30 grams of red beans
  • 30 grams of chayote
  • 1 fresh egg (boiled, peeled, separated from the yolk)
  • 1/3 tbsp extra virgin olive oil

Making

  • Wash red beans, put in a bowl of clean water, soak for at least 3 hours. With chayote, you peel and cut into bite-sized pieces. Wash the chayote, drain the water, then steam it until cooked, set aside.
pickled red beans
Soak red beans in water for a few hours to soften. Photo: Internet
  • Put the boiled egg yolks in a small bowl and mash.
  • Put the soaked and washed red beans in a pot, add 400 ml of filtered water. Boil water in a pot, then turn the heat to medium and stew the red beans until they are soft, then turn off the heat and let it cool.
  • Put red beans, 1/2 part of red bean broth, and chayote in a blender, puree. Then, sift the blended mixture until smooth.
  • Put the porridge and the remaining red bean broth in a small pot, stir well and bring to a gentle boil. Next, put the mixed bean paste into the pot, stir well to blend with the porridge. Cook for about 5-7 minutes for the porridge to thicken, then turn off the stove.
  • Ladle the red bean egg porridge, chayote into a bowl, drizzle with olive oil, wait for it to cool down, then scoop it up for the baby to eat.
How to cook red bean porridge with chayote for baby food
Red bean egg porridge cooked with fatty chayote, ensures nutrition for babies to eat weaning. Photo: Internet

6.3. How to cook delicious, strange and delicious purple sweet potato chicken egg porridge

Ingredient

  • 1/4 cup sticky rice
  • 1/4 cup plain rice
  • 2 purple sweet potatoes
  • 1 chicken egg
  • 200 ml sweetened soy milk
  • 1 pinch of salt

Making

  • Wash glutinous rice, plain rice, then put in a bowl of clean water, soak for at least 2 hours. Then, put 2 types of rice and 500 ml of filtered water into the pot, add 1 teaspoon of salt, cook on medium heat (without lid) for about 10 minutes until cooked into porridge.
  • Boil purple sweet potatoes until soft, then peel. Cut the sweet potato into small pieces, put in a medium bowl, mash with a fork.
  • Put the sweet potatoes in the porridge, stir for about 5 minutes on medium heat. When the porridge is mixed and thickened to taste, break the eggs into the pot, stir well. Add soy milk to the pot, bring to a gentle boil, then turn off the heat.
  • Ladle purple sweet potato egg porridge into a bowl, wait for it to cool down, then scoop it up for the baby to eat.
Purple sweet potato egg porridge for babies to eat
Strange purple sweet potato egg porridge for babies to eat. Photo: Internet

6.4. Recipe for cooking egg porridge with melon flavor for babies to eat

Ingredient

  • 1 fresh chicken egg (hard-boiled, peeled, yolk separated and crushed)
  • 60 grams of raw porridge
  • 30 grams of melon flavor
  • 1 pinch of onion powder
  • 5 ml walnut oil (or olive oil/gac oil)

Making

  • The gourd is peeled, gutted, and cut into small pieces. For melon flavor with coarse porridge, 1 tablespoon of filtered water, puree finely.
  • Pour the mixed melon porridge into the pot, add about 300 ml of filtered water, bring to a boil. When the porridge is cooked and thickened, turn off the stove.
  • Ladle the porridge into a bowl, sprinkle the pureed boiled egg yolk on top, then drizzle with walnut oil. Wait for the porridge to cool down, then feed the baby!
Flavored chicken egg porridge for babies
From time to time, change the taste with melon chicken egg porridge for your baby! Photo: Internet

7. Tips to cook delicious, soft white porridge

  • To make the porridge softer and more delicious, you should spend about 2 hours soaking the rice before cooking. In addition to soaking the rice, you can wash the rice and drain it. Then put in the pan and stir fry evenly on low heat until the rice turns golden, then start cooking. Roasted rice will help the porridge to bloom evenly, beautiful and delicious.
  • For the porridge to have perfect softness and not be too thick or too thin, you can use a 1:4 ratio of rice and water. During the cooking process, you should stir the porridge evenly by hand at least every 10 minutes on medium heat, otherwise the rice will settle to the bottom and make the porridge burnt.
  • You can use glutinous rice mixed with plain rice to make the porridge soft, delicious and not bored when eating.
how to cook delicious white porridge
It is recommended to cook porridge mixed with glutinous rice and plain rice to make the seeds soft, even and delicious. Photo: Internet

Egg porridge is an extremely nutritious dish that is both easy to make, and quick and compact to prepare. This is a delicious dish to help supplement calcium, vitamin A, iron,... very good for the body, especially for children. Above are suggestions for 10 easiest ways to cook egg porridge at home, you can completely show off your talent for your family to enjoy. What are you waiting for, don't start doing it right away!

Bich Tuyen

10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ

#cách #nấu #cháo #trứng #đơn #giản #nhưng #thơm #ngon #bổ #dưỡng

[rule_3_plain]

#cách #nấu #cháo #trứng #đơn #giản #nhưng #thơm #ngon #bổ #dưỡng

Cách nấu cháo trứng rất đơn giản nhưng vừa đảm bảo hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng khá cao nên thường được vận dụng trong các thực đơn cho trẻ em, người ốm,…Ngoài ra, cháo trắng lúc nấu với trứng, tử tô, cà rốt hay bí đỏ…còn có tác dụng giúp thân thể dễ thoát mồ hôi, giải cảm hiệu quả. Hãy cùng Yeutre.vn vào bếp và tìm hiểu về các công thức nấu món cháo trứng thơm ngon này nhé.

#cách #nấu #cháo #trứng #đơn #giản #nhưng #thơm #ngon #bổ #dưỡng

1. Cách nấu cháo trứng gà bí đỏ phô mai cho nhỏ 1.1. Vật liệu
Gạo
Bí đỏ
Trứng gà
Phô mai con bò cười
Dụng cụ: xửng hấp, máy xay sinh tố….
1.2. Cách nấu cháo trứng với bí đỏ, phô mai bồi bổ cho nhỏ  Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ, cho vào xửng và hấp trên lửa lớn trong 5 phút. Lúc bí đỏ mềm, thì hãy lấy bí ra rồi nghiền cho nhuyễn.
Mẹo: Để gọt vỏ bí nhanh, bạn có thể cắt thành khúc nhỏ trước rồi mới mở màn gọt vỏ.
Bạn cho gạo cùng với nước vào nồi rồi ninh cháo trên lửa vừa trong 15 – 20 phút. Hãy nhớ đảo đều tay để tránh làm cháo bị khét nhé. Lúc cháo mềm, bạn hãy cho bí đỏ đã nghiền vào, khuấy đều, đậy nắp và nấu thêm 2 phút nữa.
Món cháo trứng bí đỏ phô mai thơm ngon, có vị beo phệ được các nhỏ rất thích. Ảnh: InternetTrước tiên, bạn hãy tách và giữ lại lòng đỏ trứng gà. Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng vào cháo và khuấy đều. Lúc trứng đã tan hết thì cho phô mai vào và tiếp tục đảo đều tất cả các vật liệu cho tới lúc hoà quyện vào nhau là được. Cháo bí đỏ lúc liên kết phô mai và trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng ngọt thanh lại khá bồi bổ. Bạn nhớ cho nhỏ ăn cháo lúc còn nóng để cảm nhận vị ngon đầy đủ nhất nhé. 2. Cách nấu cháo trứng vịt lộn 2.1. Công thức nấu cháo trứng vịt lộn 2.1.1. Vật liệu
Trứng vịt lộn
Gạo
Gừng cắt sợi
Hành, ngò
Nước mắm
Gia vị: đường, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu
2.1.2. Cách nấu cháo trứng vịt lộn
Gạo cho vào nồi, vo sạch và đổ 500ml nước vào. Bắc lên bếp, nấu trong 20 phút cho gạo chín và nở mềm là được.
Cho trứng vịt lộn vào cháo trắng để nấu chín. Rồi nêm thêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và chỗ gừng cắt sợi vào. Nêm nếm lại tới lúc vừa mồm thì tắt bếp. Lúc ăn bạn cho thêm hành, ngò và gừng lên trên để tăng thêm hương vị là được.
Món cháo có mùi thơm thu hút, vị ngon ngọt của trứng vịt lộn, liên kết với hương nồng ấm của gừng. Vững chắc sẽ khiến cái lạnh ấm áp hơn nhiều đấy.

Món cháo trứng vịt lộn chứa nhiều dinh dưỡng, thích hợp cho người ốm dưỡng sức. Ảnh: Internet 2.2. Cách nấu cháo trứng vịt lộn thịt băm 2.2.1. Vật liệu
Trứng vịt lộn
Gạo
Thịt băm
Nấm rơm, hành phi, tỏi băm
Hành tím, hành tây, rau răm
Dầu hào, dầu ăn
Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu
2.2.2. Cách chế biến cháo trứng vịt lộn với thịt băm
Nấm rơm cắt bỏ những phần đen và hư, rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Lấy hành tím đem đi băm nhuyễn. Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Trứng vịt lộn rửa sạch và luộc trong 15 phút. Sau lúc trứng nguội thì bóc vỏ từng quả và cho vào đĩa để riêng.
Để ướp thịt băm, bạn cho vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong 5 phút.
Bắc chảo và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng, rồi cho thịt vào. Đảo đều tay để thịt chín đều, sau đó cho nấm rơm vào trộn để nấm chín đều là được.
Cho gạo và nước vào nấu trên lửa nhỏ. Sau lúc hạt chảo nở đều, đặc lại thì cho chỗ hành tím còn lại vào. Đun thêm 5 phút thì cho nấm và thịt xào vào, khuấy nhẹ để thịt và nấm xào thấm vào cháo.
Nêm thêm 1 muỗng đường phèn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính và một muỗng cà phê muối. Đun thêm 10 phút để cháo thấm vị thì cho trứng vịt lộn đã bóc vào rồi tắt bếp.
Cháo ko quá bở, giữ được vị ngọt đặm đà và ko hề tanh. Liên kết với nấm và thịt xay mang tới một món cháo ngon mồm và bồi bổ.

Liên kết cháo trứng vịt lộn, nấm, thịt băm tạo hương vị phong phú chống ngán. Ảnh: Internet 3. Hướng dẫn nấu cháo trứng vịt muối 3.1. Vật liệu
Gạo tẻ, gạo nếp
Trứng vịt muối
Muối ăn
3.2. Hướng dẫn cách nấu cháo với trứng vịt muối

Trứng vịt muối sắm về đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Cho gạo tẻ, gạo nếp vào ngâm từ 6 – 8 tiếng cho nở mềm rồi để ráo.
Cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng với 1,5 lít nước, 1 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi. Lúc cháo đã sôi lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại, đun tới lúc hạt cháo nở bung ra là được.
Lúc cháo trong nồi đã nở bung ra, bạn cho trứng vào luộc chung thêm 7 tới 10 phút nữa cho trứng chín. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại rồi để nguội.
Dùng dao cắt đôi quả trứng muối ra làm hai phần rồi cho vào cháo là bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi. 

Cháo nấu trứng vịt muối sẽ có vị mặn, thơm và phệ. Ảnh: Internet 4. Cách nấu cháo trứng bắc thảo cho người bệnh mau khỏe 4.1. Vật liệu
Gạo
Trứng vịt bắc thảo
Thịt băm
Gừng, hành lá và hành củ
Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm
4.2. Cách nấu cháo trứng bắc thảo cho người ốm
Thịt băm nhỏ rồi ướp cùng với nước mắm, hạt tiêu, hành củ và hành lá băm nhỏ. Gừng tươi cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ và mỏng. Trứng bắc thảo lột vỏ, thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Gạo vo sạch rồi cho thêm nước vào nấu nhừ. Lúc cháo đã chín nhừ thì cho thịt băm, trứng và gừng vào khuấy đều cho chín. Sau đó nêm thêm ít muối cho vừa khẩu vị thì tắt bếp. Món cháo thơm ngon. Lúc ăn cho thêm ít hành lá, hạt tiêu thì sẽ rất tuyệt vời.

Món cháo trứng vịt bắc thảo cho người ốm nhanh phục hồi sức lực. Ảnh: Internet 5. Cách nấu cháo trứng cá gáy 5.1. Vật liệu sẵn sàng
Trứng cá gáy tươi
Gạo tẻ, gạo nếp
Đậu xanh
Rau thìa là, hành lá, hành khô
Gia vị nêm nếm
5.2. Cách nấu cháo trứng cá gáy
Trứng cá gáy ngâm cùng với một ít muối loãng, rửa sạch và để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn. Rau thìa là và hành lá cắt nhỏ. Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đem đi vo sạch.
Nấu gạo tẻ và gạo nếp cho tới lúc nhừ thành cháo thì tiếp tục cho đậu xanh vào.
Ở chảo khác, bạn phi thơm hành tím với ít dầu ăn và cho trứng cá gáy vào đảo đều. Sau đó dùng đũa hoặc muỗng để đánh nhuyễn cho trứng cá tơi ra.
Sau lúc cháo đã nhừ thì cho phần trứng cá đã đánh tơi vào. Rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa vặn là được.
Sau khoảng 2 – 3 phút kể từ lúc cho trứng vào thì tắt bếp và cho cháo ra bát. Cho thêm hành và thìa là vào. Vì trứng cá sẽ bị tanh, cho nên bạn ăn lúc ấm nóng sẽ ngon hơn và ko bị tanh.

Cháo trứng cá gáy vừa ngon, vừa có mùi thơm nồng nhưng ko bị tanh. Ảnh: Internet 5.3. Những điều cần xem xét lúc chế biến trứng cá ko bị tanh
Bạn nên ăn trứng cá lúc đã chín. Bởi vì trứng sống có thể gây ra chứng khó tiêu.
Ko phải trứng cá loại nào cũng có thiết chế biến. Cho nên bạn cần tránh sử dụng trứng cá hay nội tạng của cá nóc, cá nhám… để tránh ngộ độc thực phẩm.
Lúc chế biến trứng cá, bạn ko nên đảo nhiều vì trứng sẽ nát, ko đảm bảo hương vị đặc trưng.
Sử dụng chanh hoặc giấm lúc sơ chế để khử mùi tanh của trứng cá. Bạn cũng có thể cho thêm rượu trắng lúc ướp để món ăn được thu hút hơn.

Trứng cá cần được sơ chế kĩ để khử mùi tanh và ko bị vỡ nát. Ảnh: Internet 6. Một số cách nấu cháo trứng cho nhỏ ăn dặm 6.1. Hướng dẫn nấu cháo trứng gà với cải bó xôi cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm Vật liệu
1 chén cháo trắng
50 gram rau cải bó xôi (nhặt lá và rửa sạch, để ráo)
1 quả trứng gà tươi
1 thìa cà phê dầu oliu thuần chất
Cách làm
Cắt nhỏ rau cải bó xôi . Tùy theo độ tuổi ăn thô của nhỏ, bạn có thể xay nhuyễn rau trước lúc nấu cháo, nếu cần.
Đổ chén cháo trắng vào nồi nhỏ, đun sôi. Thêm khoảng 1 muỗng canh nước lọc để nấu cháo hơi loãng. Cho rau cải bó xôi vào nồi cháo, đảo đều ở mức lửa nhỏ khoảng vài phút.
Đập trứng gà vào nồi cháo, khuấy đều tay. Nấu cháo thêm 2 – 3 phút tới lúc trứng và rau hòa quyện với cháo thì tắt bếp. 
Múc cháo trứng cải bó xôi ra chén, rưới dầu oliu lên trên, đợi bớt nóng thì tập cho nhỏ ăn.

Món cháo trứng cải bó xôi thu hút cho nhỏ 6 tháng tuổi ăn dặm. Ảnh: Internet 6.2. Cách nấu cháo trứng gà với đậu đỏ, su su cho nhỏ ăn dặm Vật liệu
1 chén cháo trắng nấu sẵn
30 gram đậu đỏ
30 gram su su
1 quả trứng gà tươi (luộc chín, bóc vỏ, tách lấy lòng đỏ trứng)
1/3 muỗng canh dầu oliu thuần chất
Cách làm Rửa đậu đỏ, cho vào thau nước sạch, ngâm ít nhất 3 tiếng. Với su su, bạn gọt vỏ rồi thái khúc nhỏ vừa ăn. Rửa sạch su su, để ráo nước, rồi đem hấp chín, để qua một bên.
Ngâm đậu đỏ ngập trong nước vài tiếng cho nở mềm. Ảnh: Internet
Cho lòng đỏ trứng đã luộc vào chén nhỏ, nghiền nhuyễn.
Cho đậu đỏ đã ngâm và rửa sạch vào nồi, chế 400 ml nước lọc vào. Đun sôi nước trong nồi, rồi vặn lửa vừa hầm đậu đỏ tới lúc chín mềm hạt thì tắt bếp, để nguội.
Cho đậu đỏ, 1/2 phần nước luộc đậu đỏ, cùng su su vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, rây hỗn hợp vừa xay cho sánh mịn.
Cho cháo cùng phần nước luộc đậu đỏ còn lại vào nồi nhỏ, khuấy đều và đun sôi nhẹ. Kế tới, cho hỗn hợp đậu xay su su vào nồi, đảo đều cho hòa quyện với cháo. Nấu khoảng 5 – 7 phút cho cháo đặc lại vừa ăn thì tắt bếp.
Múc cháo trứng đậu đỏ, su su ra chén, rưới dầu oliu, đợi bớt nóng thì múc cho nhỏ ăn.

Món cháo trứng đậu đỏ nấu với su su phệ bùi, đảm bảo dinh dưỡng cho nhỏ ăn dặm. Ảnh: Internet 6.3. Cách nấu cháo trứng gà khoai lang tím thơm ngon, lạ mồm Vật liệu
1/4 chén gạo nếp
1/4 chén gạo tẻ
2 củ khoai lang tím
1 quả trứng gà
200 ml sữa đậu nành có đường
1 xíu muối
Cách làm
Vo gạo nếp, gạo tẻ, rồi cho vào thau nước sạch, ngâm ít nhất 2 giờ. Sau đó, cho 2 loại gạo cùng 500 ml nước lọc vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, nấu lửa vừa (ko đậy nắp) khoảng 10 phút tới lúc chín nhừ thành cháo.
Đem khoai lang tím hấp chín mềm, rồi lột vỏ. Cắt nhỏ khoai lang, cho vào chén vừa, dùng nĩa nghiền nhuyễn.
Cho khoai lang vào nồi cháo, đảo đều khoảng 5 phút ở mức lửa vừa. Lúc cháo hòa quyện và đặc lại vừa ăn thì đập trứng vào nồi, khuấy đều. Thêm sữa đậu nành vào nồi, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
Múc cháo trứng khoai lang tím ra chén, đợi bớt nóng thì múc cho nhỏ ăn.

Món cháo trứng gà khoai lang tím lạ mồm cho nhỏ ăn dặm. Ảnh: Internet 6.4. Công thức nấu cháo trứng gà mướp hương cho nhỏ ăn dặm Vật liệu
1 trái trứng gà tươi (luộc chín, bóc vỏ, tách lòng đỏ và nghiền nát)
60 gram cháo thô
30 gram mướp hương
1 xíu bột hành
5 ml dầu óc chó (hoặc dầu oliu/ dầu gấc)
Cách làm
Mướp hương đem bào vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ. Cho mướp hương cùng cháo thô, 1 muỗng canh nước lọc, xay nhuyễn mịn.
Đổ hỗn hợp cháo mướp hương vào nồi, thêm khoảng 300 ml nước lọc, đun sôi. Lúc cháo chín và đặc lại vừa ăn, bạn tắt bếp.
Múc cháo ra chén, rắc lòng đỏ trứng luộc nghiền nhuyễn lên trên, rồi rưới đều dầu óc chó. Đợi cháo bớt nóng thì cho nhỏ ăn nhé!

Lâu lâu, hãy đổi vị với cháo trứng gà mướp hương cho nhỏ nhé! Ảnh: Internet 7. Mẹo nấu cháo trắng mềm ngon, nở hạt
Để cháo mềm và ngon hơn, bạn nên dành khoảng 2 tiếng để ngâm gạo trước lúc nấu. Ngoài ngâm gạo ra, bạn có thể vo gạo rồi để ráo. Sau đó cho lên chảo rang đều tay ở lửa nhỏ tới lúc gạo chuyển vàng thì mở màn nấu. Gạo rang sẽ giúp cháo nở đều, thích mắt và thơm ngon hơn.
Để cháo có độ mềm tuyệt vời và ko bị sệt hay quá loãng, bạn có thể canh tỉ lệ gạo nước 1:4. Trong quá trình nấu, bạn nên đảo cháo đều tay ít nhất 10 phút 1 lần trên lửa vừa, nếu ko gạo sẽ lắng xuống đáy và làm cháo bị khét.
Bạn có thể dùng gạo nếp trộn lẫn gạo tẻ để cháo mềm, ngon và ko bị ngán lúc ăn.

Nên nấu cháo trộn lẫn gạo nếp, gạo tẻ để hạt nở mềm, đều và thơm ngon. Ảnh: InternetCháo trứng là món ăn cực kì bồi bổ, vừa dễ làm, chế biến lại nhanh và gọn. Đây là món ăn ngon giúp bổ sung canxi, vitamin A, sắt,…rất tốt cho thân thể, đặc trưng là trẻ nhỏ. Trên đây là gợi ý 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhất tại nhà, bạn hoàn toàn có thể trổ tài cho gia đình mình thưởng thức. Còn chần chừ gì nhưng ko bắt tay ngay vào làm nào!
Bích Tuyền

#cách #nấu #cháo #trứng #đơn #giản #nhưng #thơm #ngon #bổ #dưỡng

1. Cách nấu cháo trứng gà bí đỏ phô mai cho nhỏ 1.1. Vật liệu
Gạo
Bí đỏ
Trứng gà
Phô mai con bò cười
Dụng cụ: xửng hấp, máy xay sinh tố….
1.2. Cách nấu cháo trứng với bí đỏ, phô mai bồi bổ cho nhỏ  Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ, cho vào xửng và hấp trên lửa lớn trong 5 phút. Lúc bí đỏ mềm, thì hãy lấy bí ra rồi nghiền cho nhuyễn.
Mẹo: Để gọt vỏ bí nhanh, bạn có thể cắt thành khúc nhỏ trước rồi mới mở màn gọt vỏ.
Bạn cho gạo cùng với nước vào nồi rồi ninh cháo trên lửa vừa trong 15 – 20 phút. Hãy nhớ đảo đều tay để tránh làm cháo bị khét nhé. Lúc cháo mềm, bạn hãy cho bí đỏ đã nghiền vào, khuấy đều, đậy nắp và nấu thêm 2 phút nữa.
Món cháo trứng bí đỏ phô mai thơm ngon, có vị beo phệ được các nhỏ rất thích. Ảnh: InternetTrước tiên, bạn hãy tách và giữ lại lòng đỏ trứng gà. Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng vào cháo và khuấy đều. Lúc trứng đã tan hết thì cho phô mai vào và tiếp tục đảo đều tất cả các vật liệu cho tới lúc hoà quyện vào nhau là được. Cháo bí đỏ lúc liên kết phô mai và trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng ngọt thanh lại khá bồi bổ. Bạn nhớ cho nhỏ ăn cháo lúc còn nóng để cảm nhận vị ngon đầy đủ nhất nhé. 2. Cách nấu cháo trứng vịt lộn 2.1. Công thức nấu cháo trứng vịt lộn 2.1.1. Vật liệu
Trứng vịt lộn
Gạo
Gừng cắt sợi
Hành, ngò
Nước mắm
Gia vị: đường, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu
2.1.2. Cách nấu cháo trứng vịt lộn
Gạo cho vào nồi, vo sạch và đổ 500ml nước vào. Bắc lên bếp, nấu trong 20 phút cho gạo chín và nở mềm là được.
Cho trứng vịt lộn vào cháo trắng để nấu chín. Rồi nêm thêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và chỗ gừng cắt sợi vào. Nêm nếm lại tới lúc vừa mồm thì tắt bếp. Lúc ăn bạn cho thêm hành, ngò và gừng lên trên để tăng thêm hương vị là được.
Món cháo có mùi thơm thu hút, vị ngon ngọt của trứng vịt lộn, liên kết với hương nồng ấm của gừng. Vững chắc sẽ khiến cái lạnh ấm áp hơn nhiều đấy.

Món cháo trứng vịt lộn chứa nhiều dinh dưỡng, thích hợp cho người ốm dưỡng sức. Ảnh: Internet 2.2. Cách nấu cháo trứng vịt lộn thịt băm 2.2.1. Vật liệu
Trứng vịt lộn
Gạo
Thịt băm
Nấm rơm, hành phi, tỏi băm
Hành tím, hành tây, rau răm
Dầu hào, dầu ăn
Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu
2.2.2. Cách chế biến cháo trứng vịt lộn với thịt băm
Nấm rơm cắt bỏ những phần đen và hư, rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Lấy hành tím đem đi băm nhuyễn. Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Trứng vịt lộn rửa sạch và luộc trong 15 phút. Sau lúc trứng nguội thì bóc vỏ từng quả và cho vào đĩa để riêng.
Để ướp thịt băm, bạn cho vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm. Trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong 5 phút.
Bắc chảo và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng, rồi cho thịt vào. Đảo đều tay để thịt chín đều, sau đó cho nấm rơm vào trộn để nấm chín đều là được.
Cho gạo và nước vào nấu trên lửa nhỏ. Sau lúc hạt chảo nở đều, đặc lại thì cho chỗ hành tím còn lại vào. Đun thêm 5 phút thì cho nấm và thịt xào vào, khuấy nhẹ để thịt và nấm xào thấm vào cháo.
Nêm thêm 1 muỗng đường phèn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính và một muỗng cà phê muối. Đun thêm 10 phút để cháo thấm vị thì cho trứng vịt lộn đã bóc vào rồi tắt bếp.
Cháo ko quá bở, giữ được vị ngọt đặm đà và ko hề tanh. Liên kết với nấm và thịt xay mang tới một món cháo ngon mồm và bồi bổ.

Liên kết cháo trứng vịt lộn, nấm, thịt băm tạo hương vị phong phú chống ngán. Ảnh: Internet 3. Hướng dẫn nấu cháo trứng vịt muối 3.1. Vật liệu
Gạo tẻ, gạo nếp
Trứng vịt muối
Muối ăn
3.2. Hướng dẫn cách nấu cháo với trứng vịt muối

Trứng vịt muối sắm về đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Cho gạo tẻ, gạo nếp vào ngâm từ 6 – 8 tiếng cho nở mềm rồi để ráo.
Cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng với 1,5 lít nước, 1 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi. Lúc cháo đã sôi lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại, đun tới lúc hạt cháo nở bung ra là được.
Lúc cháo trong nồi đã nở bung ra, bạn cho trứng vào luộc chung thêm 7 tới 10 phút nữa cho trứng chín. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại rồi để nguội.
Dùng dao cắt đôi quả trứng muối ra làm hai phần rồi cho vào cháo là bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi. 

Cháo nấu trứng vịt muối sẽ có vị mặn, thơm và phệ. Ảnh: Internet 4. Cách nấu cháo trứng bắc thảo cho người bệnh mau khỏe 4.1. Vật liệu
Gạo
Trứng vịt bắc thảo
Thịt băm
Gừng, hành lá và hành củ
Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm
4.2. Cách nấu cháo trứng bắc thảo cho người ốm
Thịt băm nhỏ rồi ướp cùng với nước mắm, hạt tiêu, hành củ và hành lá băm nhỏ. Gừng tươi cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ và mỏng. Trứng bắc thảo lột vỏ, thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Gạo vo sạch rồi cho thêm nước vào nấu nhừ. Lúc cháo đã chín nhừ thì cho thịt băm, trứng và gừng vào khuấy đều cho chín. Sau đó nêm thêm ít muối cho vừa khẩu vị thì tắt bếp. Món cháo thơm ngon. Lúc ăn cho thêm ít hành lá, hạt tiêu thì sẽ rất tuyệt vời.

Món cháo trứng vịt bắc thảo cho người ốm nhanh phục hồi sức lực. Ảnh: Internet 5. Cách nấu cháo trứng cá gáy 5.1. Vật liệu sẵn sàng
Trứng cá gáy tươi
Gạo tẻ, gạo nếp
Đậu xanh
Rau thìa là, hành lá, hành khô
Gia vị nêm nếm
5.2. Cách nấu cháo trứng cá gáy
Trứng cá gáy ngâm cùng với một ít muối loãng, rửa sạch và để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn. Rau thìa là và hành lá cắt nhỏ. Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đem đi vo sạch.
Nấu gạo tẻ và gạo nếp cho tới lúc nhừ thành cháo thì tiếp tục cho đậu xanh vào.
Ở chảo khác, bạn phi thơm hành tím với ít dầu ăn và cho trứng cá gáy vào đảo đều. Sau đó dùng đũa hoặc muỗng để đánh nhuyễn cho trứng cá tơi ra.
Sau lúc cháo đã nhừ thì cho phần trứng cá đã đánh tơi vào. Rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa vặn là được.
Sau khoảng 2 – 3 phút kể từ lúc cho trứng vào thì tắt bếp và cho cháo ra bát. Cho thêm hành và thìa là vào. Vì trứng cá sẽ bị tanh, cho nên bạn ăn lúc ấm nóng sẽ ngon hơn và ko bị tanh.

Cháo trứng cá gáy vừa ngon, vừa có mùi thơm nồng nhưng ko bị tanh. Ảnh: Internet 5.3. Những điều cần xem xét lúc chế biến trứng cá ko bị tanh
Bạn nên ăn trứng cá lúc đã chín. Bởi vì trứng sống có thể gây ra chứng khó tiêu.
Ko phải trứng cá loại nào cũng có thiết chế biến. Cho nên bạn cần tránh sử dụng trứng cá hay nội tạng của cá nóc, cá nhám… để tránh ngộ độc thực phẩm.
Lúc chế biến trứng cá, bạn ko nên đảo nhiều vì trứng sẽ nát, ko đảm bảo hương vị đặc trưng.
Sử dụng chanh hoặc giấm lúc sơ chế để khử mùi tanh của trứng cá. Bạn cũng có thể cho thêm rượu trắng lúc ướp để món ăn được thu hút hơn.

Trứng cá cần được sơ chế kĩ để khử mùi tanh và ko bị vỡ nát. Ảnh: Internet 6. Một số cách nấu cháo trứng cho nhỏ ăn dặm 6.1. Hướng dẫn nấu cháo trứng gà với cải bó xôi cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm Vật liệu
1 chén cháo trắng
50 gram rau cải bó xôi (nhặt lá và rửa sạch, để ráo)
1 quả trứng gà tươi
1 thìa cà phê dầu oliu thuần chất
Cách làm
Cắt nhỏ rau cải bó xôi . Tùy theo độ tuổi ăn thô của nhỏ, bạn có thể xay nhuyễn rau trước lúc nấu cháo, nếu cần.
Đổ chén cháo trắng vào nồi nhỏ, đun sôi. Thêm khoảng 1 muỗng canh nước lọc để nấu cháo hơi loãng. Cho rau cải bó xôi vào nồi cháo, đảo đều ở mức lửa nhỏ khoảng vài phút.
Đập trứng gà vào nồi cháo, khuấy đều tay. Nấu cháo thêm 2 – 3 phút tới lúc trứng và rau hòa quyện với cháo thì tắt bếp. 
Múc cháo trứng cải bó xôi ra chén, rưới dầu oliu lên trên, đợi bớt nóng thì tập cho nhỏ ăn.

Món cháo trứng cải bó xôi thu hút cho nhỏ 6 tháng tuổi ăn dặm. Ảnh: Internet 6.2. Cách nấu cháo trứng gà với đậu đỏ, su su cho nhỏ ăn dặm Vật liệu
1 chén cháo trắng nấu sẵn
30 gram đậu đỏ
30 gram su su
1 quả trứng gà tươi (luộc chín, bóc vỏ, tách lấy lòng đỏ trứng)
1/3 muỗng canh dầu oliu thuần chất
Cách làm Rửa đậu đỏ, cho vào thau nước sạch, ngâm ít nhất 3 tiếng. Với su su, bạn gọt vỏ rồi thái khúc nhỏ vừa ăn. Rửa sạch su su, để ráo nước, rồi đem hấp chín, để qua một bên.
Ngâm đậu đỏ ngập trong nước vài tiếng cho nở mềm. Ảnh: Internet
Cho lòng đỏ trứng đã luộc vào chén nhỏ, nghiền nhuyễn.
Cho đậu đỏ đã ngâm và rửa sạch vào nồi, chế 400 ml nước lọc vào. Đun sôi nước trong nồi, rồi vặn lửa vừa hầm đậu đỏ tới lúc chín mềm hạt thì tắt bếp, để nguội.
Cho đậu đỏ, 1/2 phần nước luộc đậu đỏ, cùng su su vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, rây hỗn hợp vừa xay cho sánh mịn.
Cho cháo cùng phần nước luộc đậu đỏ còn lại vào nồi nhỏ, khuấy đều và đun sôi nhẹ. Kế tới, cho hỗn hợp đậu xay su su vào nồi, đảo đều cho hòa quyện với cháo. Nấu khoảng 5 – 7 phút cho cháo đặc lại vừa ăn thì tắt bếp.
Múc cháo trứng đậu đỏ, su su ra chén, rưới dầu oliu, đợi bớt nóng thì múc cho nhỏ ăn.

Món cháo trứng đậu đỏ nấu với su su phệ bùi, đảm bảo dinh dưỡng cho nhỏ ăn dặm. Ảnh: Internet 6.3. Cách nấu cháo trứng gà khoai lang tím thơm ngon, lạ mồm Vật liệu
1/4 chén gạo nếp
1/4 chén gạo tẻ
2 củ khoai lang tím
1 quả trứng gà
200 ml sữa đậu nành có đường
1 xíu muối
Cách làm
Vo gạo nếp, gạo tẻ, rồi cho vào thau nước sạch, ngâm ít nhất 2 giờ. Sau đó, cho 2 loại gạo cùng 500 ml nước lọc vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối, nấu lửa vừa (ko đậy nắp) khoảng 10 phút tới lúc chín nhừ thành cháo.
Đem khoai lang tím hấp chín mềm, rồi lột vỏ. Cắt nhỏ khoai lang, cho vào chén vừa, dùng nĩa nghiền nhuyễn.
Cho khoai lang vào nồi cháo, đảo đều khoảng 5 phút ở mức lửa vừa. Lúc cháo hòa quyện và đặc lại vừa ăn thì đập trứng vào nồi, khuấy đều. Thêm sữa đậu nành vào nồi, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
Múc cháo trứng khoai lang tím ra chén, đợi bớt nóng thì múc cho nhỏ ăn.

Món cháo trứng gà khoai lang tím lạ mồm cho nhỏ ăn dặm. Ảnh: Internet 6.4. Công thức nấu cháo trứng gà mướp hương cho nhỏ ăn dặm Vật liệu
1 trái trứng gà tươi (luộc chín, bóc vỏ, tách lòng đỏ và nghiền nát)
60 gram cháo thô
30 gram mướp hương
1 xíu bột hành
5 ml dầu óc chó (hoặc dầu oliu/ dầu gấc)
Cách làm
Mướp hương đem bào vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ. Cho mướp hương cùng cháo thô, 1 muỗng canh nước lọc, xay nhuyễn mịn.
Đổ hỗn hợp cháo mướp hương vào nồi, thêm khoảng 300 ml nước lọc, đun sôi. Lúc cháo chín và đặc lại vừa ăn, bạn tắt bếp.
Múc cháo ra chén, rắc lòng đỏ trứng luộc nghiền nhuyễn lên trên, rồi rưới đều dầu óc chó. Đợi cháo bớt nóng thì cho nhỏ ăn nhé!

Lâu lâu, hãy đổi vị với cháo trứng gà mướp hương cho nhỏ nhé! Ảnh: Internet 7. Mẹo nấu cháo trắng mềm ngon, nở hạt
Để cháo mềm và ngon hơn, bạn nên dành khoảng 2 tiếng để ngâm gạo trước lúc nấu. Ngoài ngâm gạo ra, bạn có thể vo gạo rồi để ráo. Sau đó cho lên chảo rang đều tay ở lửa nhỏ tới lúc gạo chuyển vàng thì mở màn nấu. Gạo rang sẽ giúp cháo nở đều, thích mắt và thơm ngon hơn.
Để cháo có độ mềm tuyệt vời và ko bị sệt hay quá loãng, bạn có thể canh tỉ lệ gạo nước 1:4. Trong quá trình nấu, bạn nên đảo cháo đều tay ít nhất 10 phút 1 lần trên lửa vừa, nếu ko gạo sẽ lắng xuống đáy và làm cháo bị khét.
Bạn có thể dùng gạo nếp trộn lẫn gạo tẻ để cháo mềm, ngon và ko bị ngán lúc ăn.

Nên nấu cháo trộn lẫn gạo nếp, gạo tẻ để hạt nở mềm, đều và thơm ngon. Ảnh: InternetCháo trứng là món ăn cực kì bồi bổ, vừa dễ làm, chế biến lại nhanh và gọn. Đây là món ăn ngon giúp bổ sung canxi, vitamin A, sắt,…rất tốt cho thân thể, đặc trưng là trẻ nhỏ. Trên đây là gợi ý 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhất tại nhà, bạn hoàn toàn có thể trổ tài cho gia đình mình thưởng thức. Còn chần chừ gì nhưng ko bắt tay ngay vào làm nào!
Bích Tuyền

#cách #nấu #cháo #trứng #đơn #giản #nhưng #thơm #ngon #bổ #dưỡng

[rule_3_plain]

#cách #nấu #cháo #trứng #đơn #giản #nhưng #thơm #ngon #bổ #dưỡng

Cách nấu cháo trứng rất đơn giản nhưng vừa đảm bảo hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng khá cao nên thường được vận dụng trong các thực đơn cho trẻ em, người ốm,…Ngoài ra, cháo trắng lúc nấu với trứng, tử tô, cà rốt hay bí đỏ…còn có tác dụng giúp thân thể dễ thoát mồ hôi, giải cảm hiệu quả. Hãy cùng Yeutre.vn vào bếp và tìm hiểu về các công thức nấu món cháo trứng thơm ngon này nhé.

Bạn thấy bài viết 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 10 cách nấu cháo trứng đơn giản nhưng thơm ngon, bồi bổ bên dưới để website ecogreengiapnhi.net có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website ecogreengiapnhi.net

Nguồn: ecogreengiapnhi.net

#cách #nấu #cháo #trứng #đơn #giản #nhưng #thơm #ngon #bổ #dưỡng

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button